مچھروں کے ساتھ آڑو تیار کرنے کا طریقہ

پیچ جام سب سے زیادہ مزیدار میں سے ایک سمجھا جا سکتا ہے. چینی کے علاوہ بھی بغیر ٹینڈر اور رسیلی آڑھ کا گوشت ایک خوفناک ذائقہ ہے، اور اگر آپ اس میں نارنج شامل کرتے ہیں تو یہ اثر صرف شاندار ہو جائے گا. اس صورت میں، آپ ذائقہ شامل کرنے کے لئے تمام قسم کے مصالحے یا اضافی اجزاء استعمال کرسکتے ہیں.

ایک آڑو جام تیار کرنا شروع کرنے سے پہلے، حتمی نتائج کے بعد آپ کو صحیح کھانے کا انتخاب کرنا ہوگا اور ڈش کا ذائقہ ان کی کیفیت پر منحصر ہے. یہاں یہ قابل ذکر ہے کہ اگر کسی دوسرے جام کو پھل لے جایا جاسکتا ہے جو مکمل طور پر مکمل طور پر پہلی قسم کے معیار (تھوڑا سا کچلنے، اونچائی، پھٹ، وغیرہ) نہیں ہے، تو جام کے لئے یہ ہدایت ناقابل یقین معیار کی مصنوعات کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. لہذا، جھوٹے یا روٹی کی مصنوعات کو جھوٹ یا شروع کرنا مناسب نہیں ہے.

دو لیٹروں کے حجم میں آڑو اور سنتوں سے جام تیار کرنے کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• کانگ - چھ ٹکڑے ٹکڑے (چھوٹے)؛
• پیچ - 1.5 کلوگرام؛
• پانی - 2.5 کپ؛
• چینی - 1.3 کلوگرام

جام کی تیاری شروع کرنے سے پہلے، آپ کو یہ فیصلہ کرنا ہوگا کہ جام کا کونسا ورژن ہم بنانے جا رہے ہیں. حقیقت یہ ہے کہ یہ ہدایت اس بات کا یقین کرتا ہے کہ آڑو جام آڑو کے بڑے ٹکڑے ٹکڑے پر مشتمل ہوسکتی ہے، یا کم کیوب میں کاٹ سکتے ہیں. اس صورت میں، دونوں معاملات میں نارنگ چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیا جانا چاہئے.

موتیوں کے بڑے ٹکڑے ٹکڑے (پھل کے حجم) جام میں پائیداری اور مصنوعات کی زیادہ قدرتی ذائقہ کو بچائے گی، اور ایک آڑو، نارنج کے ساتھ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دے گا، آڑھ جام زیادہ سنبھال لیں گے. لہذا، آڑو جام بنانے، اسے لازمی طور پر لے جانا چاہئے.

موتیوں کو کاٹنے سے پہلے، انہیں ابلتے ہوئے پانی اور کھلی چھڑیوں سے پھینکنا چاہئے. اورنجوں کو صاف کرنے کی ضرورت ہے اور پھر درمیانے درجے کی کیوب میں کاٹنا ہے. دونوں پھلوں میں، یہ تمام ہڈیوں کو مکمل طور پر ختم کرنے کے لئے ضروری ہے، کیونکہ وہ تمام جام کو خراب کر سکتا ہے.

اگلا، آپ کو ایک پین لینے کے لئے جام ہے جس میں جام ابلا ہوا جائے گا، اسے پانی سے ڈالا اور آگ میں ڈال دیا. پانی کے بعد ابلتے پوائنٹ تک پہنچنے کے بعد ، اسے چینی کو شامل کیا جانا چاہئے، جو پانچ منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ میں پکایا جائے. اس کے بعد، پین میں پھل شامل کریں اور مسلسل ہلکا پھلکا کے ساتھ، ایک چھوٹی سی آگ پر چالیس منٹ تک کھانا پکانا. جام تیار ہے

بہتر حفاظت کے لئے، تیار کردہ جام ابھی تیار شدہ اور صاف جار کے مطابق ایک گرم شکل میں ڈالا جاتا ہے، جس میں، مواد کے ساتھ ساتھ، پانچ منٹ کے لئے ابلتے پانی میں کم ہوتا ہے. اس کے بعد، جار ایک تنگ ڑککن کے ساتھ بند کردیئے جاتے ہیں اور جب تک اسے مکمل طور پر ٹھنڈا نہیں ہوتا. اس طرح کے مچوں کی حفاظت اس کے ذائقہ کی خصوصیات کو تبدیل کرنے کے بجائے کان کی بجائے طویل عرصہ تک رہنا کی اجازت دیتا ہے.

شربت میں پھل کھانا پکانے کے عمل میں بہت سے گھریلو خاتون مختلف قسم کے جڑی بوٹیوں یا مسالوں کو پین میں شامل کرتے ہیں. وہ جام کی ذائقہ میں نمایاں طور پر نمایاں طور پر بہتر بنا سکتے ہیں، لیکن سچا آڑو ماہرین کا خیال ہے کہ یہ صرف پھلوں کا ذائقہ اور خوشبو ہے جو پہلے سے ہی روشن اور ناقابل یقین ہے. دوسروں کو اس حجم میں آدھا گلاس کی سنجیدگی سے شامل کرنا پسند ہے، لیکن چونکہ جام بچوں کے ذریعہ کھایا جا سکتا ہے، اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.