مٹر کا سوپ بنانا کس طرح

مٹر کا سوپ - ایک ڈش ایک بہت طویل تاریخ ہے کہ ہم میں سے سب واقف. ان کی ہدایت کے دور میں جانا جاتا ہے. یہ II صدی قبل مسیح میں، باہر کر دیا کے طور اس سوپ ایتھنز کی سڑکوں پر فروخت. پھر بھی، یہ ناقابل یقین حد تک مزیدار سوپ بہت مقبول تھا. آج، مختلف ترکیبیں، مٹر کا سوپ کھانا پکانا کے سینکڑوں ہیں. جس سے آپ کو مختلف اختیارات کی کوشش کر، منتخب کرنے کے لئے ہے کی طرح ایک سے زیادہ ہے.

کس طرح مٹر کا سوپ پکانا، دنیا کے تقریبا تمام ممالک میں جانا جاتا ہے. اور ہر ایک جماعت اپنی خود کی ہدایت کی ہے. مثال کے طور پر اٹلی میں سوپ میں شامل خشک شراب اور پنیر. منگولیا میں - لہسن کے چند لونگ اور سور کا گوشت چربی کی cracklings - ٹماٹر کا جوس اور ھٹی کریم، اور یوکرین میں. تمباکو نوشی گوشت کے ساتھ مٹر کا سوپ - ایک کلاسک ہدایت، دنیا کے تقریبا تمام کھانوں کی طرف سے منظور کر لیا گیا ہے جس میں موجود نہیں ہے. تم شرط لگا! یہ تمباکو نوشی گوشت اور مٹر کے مقابلے میں ذائقے کے بہترین ملاپ تلاش کرنے کے لئے ممکن ہے؟

مٹر کا سوپ کی تیاری

اب آپ مٹر کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھیں گے تمباکو نوشی گوشت کے ساتھ سوپ. بہت خوش اس طرح کے ایک اعلی کیلوری کھانے نامزد نہیں کیا جا سکتا ہے، لیکن بہت ہی اچھا اس کا ذائقہ.

اجزاء:

- ہڈی پر گائے کے گوشت کا ایک کلو؛

- پونڈ کھلی مٹر (زمین نہیں)؛

- تمباکو نوشی گوشت کے 250 گرام،

- پیاز کے 4 ٹکڑے ٹکڑے؛

- گاجر کے 2 ٹکڑے ٹکڑے؛

- آلو کا ایک کلو؛

- لہسن کی ایک سر؛

- سبز پیاز کے ایک گروپ؛

- خوردنی تیل کے 100 گرام،

- مرچ، نمک اور بے پتی.

تیاری:

کک کے ساتھ مٹر کا سوپ سموکڈ بہت آسان ہے، لیکن اب بھی تربیت کا تھوڑا سا کی ضرورت ہے. شروع کرنے کے لئے سبزیاں صاف، دھونے اور مٹر ویل لینا.

اس سے پہلے سوپ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ، احتیاط سے 5-7 گنا مٹر کللا. ایسا نہیں ہے تو، سوپ کا ذائقہ سب سے اچھا نہیں. چھوڑ دو مٹر پانی کے ساتھ آتے ہیں، اور آپ کو ایک پین میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے جب یہ لمحے تک کھڑا کرتے ہیں.

ایک saucepan میں گوشت رکھو اور ٹھنڈے پانی کے ساتھ بھرنے. کورس کے، آپ سبزی مٹر کا سوپ کھانا پکانا کر سکتے ہیں، لیکن یہ تمباکو نوشی گوشت کے ساتھ سوپ کے طور پر کے طور پر مزیدار ہونے کے لئے بھی قریب نہیں ہے.

تجربے کے ساتھ نرسیں جو ہڈی پر گوشت کے ساتھ مٹر کا سوپ کھانا پکانا کرنے کی سفارش کرتے ہیں. لہذا یہ سب سے زیادہ مزیدار اور پرورش باہر کر دیتا ہے. اور کسی دوسرے گوشت کے مقابلے میں کم ویل میں کیلوریز. عام طور پر، کامیابی کی نصف مٹر کا سوپ کی تیاری پر منحصر شوربے صرف کس طرح سوادج ہے.

اور شوربے، صاف پکانے سے پہلے سبزیوں کو دھو. اب، نرد گاجر کے سٹرپس میں نصف اور آدھا پیاز. پانی ایک saucepan میں ایک فوڑا آتا ہے ایک بار، اس میں سبزیاں ڈال. 40 منٹ کے بارے میں گوشت ابال، شوٹنگ جب ضرورت جھاگ.

جیسے ہی آپ اس کا گوشت تیار ہے کا احساس اسے نکال دیں اور ایک پلیٹ پر رکھ - یہ ضروری نہیں کہ ٹھنڈا کرنا ضروری ہے.

ایک saucepan میں مٹر پانی میں پری بھیگی ڈالو اور شوربے کے ساتھ ابالنا. اس وقت،، ہڈی ویل سے علیحدہ چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور پین پکایا جہاں مٹر میں ڈال. باقی گاجر گھسنا اور diced تمباکو نوشی. تیل میں بھون ان. وہ تلی ہوئی ہیں، باقی پیاز نرد.

سموکڈ پیاز بھریں، اور پھر تمام بھون ہلچل. پیاز ایک کڑاہی grated گاجر میں ڈال دیا ایک سنہری رنگ حاصل، اور ایک اور 15 منٹ کے لئے تمام سٹو ڈال ایک بار.

اجزاء بھون ہوئے، سلائسین میں آلو کاٹ اور ایک پین میں ڈال دیا. مٹر کا سوپ، ایک اور 10 منٹ کے لئے ابالنا پھر یہ zazharki ٹک چاہئے. اب، ایک بار پھر، تمام مرکب اور تقریبا 10 منٹ کے لئے ابالنا. پھر ہری پیاز، لہسن کاٹ اور ٹکڑا جو حلقوں صاف. ایک برتن میں یہ سب ڈالو نے خلیج کی پتی کا اضافہ.

ایک بار پھر اچھی طرح مکس کریں اور چند منٹ کے لئے سوپ ابالنا دو. اس کے بعد، گرمی سے ہٹا ڑککن بند اور کچھ وقت کے مرکب دے. اپنے تمام پاک شاہکار تیار ہے. اب آپ مٹر کا سوپ کھانا پکانا، اور یہ بہت مشکل ہوتا ہے کو دیکھنے کے لئے کس طرح جانتے ہیں.

appetit بون!