مٹر کا سوپ بنانا کس طرح - ایک ہدایت اور تجاویز

مٹر کا سوپ - سب سے پہلے ڈش کے لئے تمام واقف، سرد موسم کے لئے خاص طور پر موزوں. کیوں سرد؟ یہ میری ذاتی تنظیم ہے، کسی نہ کسی طرح، مجھے گرمی میں اسے چکھنا ھیںچو نہیں ہوتی ہے لیکن موسم سرما اور موسم خزاں میں، تو بھی کھلی ہوا میں طویل قیام کے بعد مٹر کا سوپ میں بس کرنے کے قابل ہو جائے کرنے سے انکار کے گرم خوشبودار اور سمردد کے چھوٹے پلیٹوں سے (اس کے ساتھ ساتھ تمام کے طور پر میرے گھر والوں). ذائقہ اور رنگ، کے طور پر وہ کہتے ہیں، کوئی دوست نہیں ہیں - لہذا، میں نے Weathertop اور پالیدار دنوں میں مٹر کا سوپ کھانا پکانا کرنے کا اس کا حق ہے، اگرچہ میرے رشتہ داروں اور دوستوں کے بہت سے گرم موسم میں اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے خوش ہیں یقین ہے کہ.

تو آئیے شروع کرتے ہیں. کس طرح مٹر کا سوپ کھانا پکانا ، بہت سے نام سے جانا جاتا یہ ہمارے کھانے کے لئے روایتی ہے. تاہم، سوپ اچھی طرح باہر کر دیا کے لئے آپ کو خصوصی توجہ دینا چاہئے کہ پوائنٹس ہیں. اول، مٹر کا سوپ کے دائیں شوربے میں پکایا جائے ضروری ہے، اور گوشت کے معیار میں بہترین مناسب سور کا گوشت یا بیف پسلیوں ہیں. چکن شوربے کے ساتھ اختیار بھی کافی قابل قبول ہے، لیکن دبلی مٹر کا سوپ ... میں نہیں جانتا، شاید، اور وہ شائقین کی ہے، لیکن میرے خیال میں یہ بالکل آپ کیا ضرورت نہیں ہے.

مٹر کا سوپ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ:، مٹر کا ایک آدھا کپ لے اس کے ذریعے جانے کے لئے اور اچھی طرح کللا، یہ مکمل طور پر اس کے احاطہ کرتا ہے تاکہ پانی سے بھرنے، اور چند گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیں (یہ مٹر راتوں رات ججب، شام میں ایسا کرنے کی سب سے بہتر ہے). مٹر سوجن کے بعد، یہ پہلے سے ہی شوربے تیار میں ڈال اور ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے. اصول میں، کھانا پکانے کا وقت بھی محدود نہیں ہے اور مٹر قسموں پر اور صارفین کی ترجیحات پر منحصر ہے: آپ کو ایک مٹر کا سوپ کی ضرورت ہے تو، پھر آپ کو اس سے پہلے کہ آگ بند کردیں اور اس کے برعکس، آپ کو سوپ کرنا چاہتے ہیں تو ایک طرح دیکھا ضرورت ہے، مٹر دلیہ (یا puree کے سوپ بنانے کے لئے) پھر ابال مٹر تھوڑا زیادہ وقت کی ضرورت ہے. شوربے کے لیے، جیسا کہ پہلے ہی کہا ہے کہ وہ کسی بھی گوشت فٹ بیٹھتا ہے، لیکن آپ کر سکتے ہیں، تو یہ پسلیوں پر اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے بہتر ہے. شوربے بے پتتا، نمک اور مختلف مصالحے شامل کرنا چاہئے. مٹر کا سوپ بنانا کس طرح کے بارے میں بات کر رہا ہے، یہ مٹر کا سوپ جھاگ کی سطح پر کھولتے ہوئے آپ کو ایک slotted چمچ یا باقاعدہ چمچ سے ہٹانا چاہتے ہیں کہ ظاہر ہوتا ہے کہ ذکر کیا جانا چاہئے.

پکایا مٹر تک، آپ کو خوردنی تیل میں گاجر اور پیاز کی ایک جوڑے، باریک کٹی (گاجر گھسنا) اور بھون لینے کے لئے کی ضرورت ہے. یہ بھی صاف کیا اور diced آلو 6-7 جانا چاہئے. مٹر ابلنا تقریبا رہے ہیں، شوربے آلو اور گاجر اور پیاز کے ساتھ ساتھ اگر ضروری ہو تو dosolit میں شامل کیا جانا چاہئے. مٹر کے بارے میں 15 منٹ کے بعد سوپ تیار ہے! (: اجمودا، dill، سبز پیاز کوئی بھی) سوپ آف کرنے سے پہلے 2-3 منٹ، آپ کو تازہ جڑی بوٹیاں کٹی شامل کرسکتے ہیں. اگر آپ چاہیں، حاصل بلینڈر ڈش whisk ایک، اور پھر ایک خوبصورت مٹر کا سوپ حاصل (اس صورت میں، ابتدائی طور پر یہ بہتر ہے مطلوبہ کثافت کے حصول کے لئے، مٹر کا ایک چھوٹا سا زیادہ ڈال کرنے کے لئے).

اسے کھانا پکانا مٹر کا سوپ مشکل نہیں ہے کہ پوروگامی سے مندرجہ ذیل ہے، لیکن نتیجہ ہمیشہ بھوک مجا گے. دلچسپ بات یہ ہے مٹر کا سوپ کے لئے ایک کلاسک ہدایت میں آلو شامل نہیں ہے، لیکن یہ سموکڈ میں تیار کیا جا سکتا ہے سور کا گوشت پسلیاں. مٹر کا سوپ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ کے بارے میں جنرل استدلال کا ذکر کرنا نہیں اس ڈش واقعی "محبت کرتا ہے" سموکڈ ہے. ذائقہ کے لئے ایک چھوٹا سا کٹی بیکن (بہترین پیاز اور گاجر کے ساتھ اسے بھون) میں شامل کیا جا سکتا ہے. میز پر سوپ کھانا کھلانے، یہ سفید یا بھورے روٹی کے ٹوسٹ (croutons کے) ڈال کرنے کے لئے، اور اس سے بھی بہتر ان کو کاٹ کرنے کے لئے اور ہر پلیٹ بھرنے کے لئے ایک علیحدہ پلیٹ پر ہو سکتا ہے. یہ صرف کھانے کے لئے، بہت سوادج اور غیر معمولی باہر کر دیتا ہے جلدی سوپ، کمی وقت مکمل طور پر پگھل جائے کی ضرورت نہیں ہے.

مٹر کا سوپ بنانا کس طرح کے بارے میں بات کر رہا ہے، یہ بہت لمحات کے لئے نامعلوم کے بارے میں کہا جانا چاہیے. مثال کے طور پر، مٹر کھانا پکانا کرنے کی تیز تر کرنے کے لئے، آپ کو شوربے میں تھوڑا بیکنگ سوڈا (ایک چاقو کی نوک پر) میں کھانا پکاتے ہوئے شامل کر سکتے ہیں. اگرچہ کورس کے، زیادہ بہتر، بس اس پر پیشگی میں، سوپ اعتراض اجزاء کو شامل کرنے کے طور پر نہیں تو لینا.

ہر کوئی اپنے کھانے کا لطف!