مشہور شیف اور میزبان گورڈن Ramsay: سوانح عمری، پیشہ ورانہ سرگرمی، ذاتی زندگی

سب سے زیادہ مقبول ٹی وی شو میں سے ایک معروف انگلینڈ گورڈن Ramsay سمجھا جاتا ہے. ان کی سوانح عمری کا مطالعہ کرنے کے لائق. جیمز گورڈن ریمزے اسکاٹس سے پہلے، میکلین اسٹار والے نوازا جاتا ہے. مؤخر الذکر دنیا میں ریستورانوں میں میکلین گائیڈ میں اداروں کی ایک فہرست کے تعارف کی ضمانت دیتا ہے جس کے باورچیوں کے اعلی ترین ایوارڈ، ہیں. "جہنم کے طور پر اس طرح گورڈن Ramsay پتہ چلتا ٹیلی ویژن میں قیادت کرتا ہے باورچی خانے"، "امریکی باڈی جڑواں"، ریمزے کی باورچی خوابوں اور ایف کلام.

میکلین ستاروں

اندرے میکلین شائع جب سفر میں ایک ریستوران کا انتخاب کرنے کے لئے ایک امیر ڈائننگ محبت کے ساتھ لوگوں کی مدد کے لئے سب سے پہلے گائیڈ یہ کہانی 1900 میں شروع ہوئی. میگزین کا احاطہ سرخ تھا، تو اس نے بعد میں "ریڈ گائیڈ" کا نام دیا. یہ یورپی جغرافیہ میں سب سے زیادہ بااثر ریستوران گائیڈ ہے.

پورے سال کے ماہرین - اصلی gourmets کے - پوشیدگی سفر اور ریستوران کے لئے آپ کے راستے میں سب کچھ اندازہ. وہ خدمت، نہ داخلہ، پیسے کے لئے نہیں کی قیمت، اور نہ ہی ماحول، لیکن صرف باورچی خانے میں کوئی دلچسپی نہیں ہے. شیف لفظی ہر چیز کو اس پر انحصار کرتا ہے - ہر ایک ریستوران کے چہرے یہی وجہ ہے کہ ہے. ماہرین کا دورہ کرنے کے لئے کبھی خبردار، کسی بھی شخص کی اور نہ ہی پیچھے سے کوئی نہیں جانتا. ریسٹورانٹ حقیقت کے آنے کے بارے میں سیکھتا ہے. دہرائیں دوروں ممکن ہیں. وہ آسانی سے چھین لیا جا سکتا ہے کیونکہ خاص طور پر توجہ، ستارے موصول ہوئی ہے کہ ان اداروں کو ادا کیا جاتا ہے.

تشخیص

گائیڈ تشخیص میں ریسٹورنٹ کی جائے گی: ایک ستارہ ادارے قریبی-دورہ کرنا ضروری ہے کا مطلب ہے. دو ستاروں سفر کے راستے کو تبدیل کرنے کے لئے ہیں، اور یہاں تک کہ ایک کافی چککردار راستہ بنانے تقریبا کامل باورچی خانے میں شامل ہونے کی. یہ گائیڈ کی خرابی کے لئے یہ ایک معصوم ساکھ ہے کیونکہ نہیں ہے. یہ نشان نہیں ملا ہے، لیکن ایک دورے کے قابل والوں ریستوران سے مراد ہے.

لیکن ادارے دی تین ستارے، جس کے لئے امیر لوگوں خاص طور پر ملک کے دورے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں. اس کا مطلب یہ شراب، خوراک، خدمت، فضا اور بھی سکور، بے مثال سطح کو دنیا میں ہو جائے گا. بس تھری اسٹار میں کے طور میکلین ریستوران مت جاؤ، وہاں آپ نے صرف پہلے میں بنایا گیا ہے جس میں تقرری کی طرف سے حاصل کر سکتے ہیں - ایک مہینے کے لیے، یا اس سے بھی دو. لہذا، Gordona رمزی ریستوران تین موصول میکلین ستاروں. کس طرح وہ اس سے حاصل کیا؟

سڑک کے شروع

جانسٹن اسکاٹ لینڈ کے شہر ایک ایسی جگہ بن گیا ہے جہاں ایک نئے ستارے کے gastronomy کی پیدائش - گورڈن Ramsay. ان کی سوانح عمری تاکہ مستقل ہونے کے لئے آگے بڑھ رہے ہیں، لامتناہی ناکام کاروباری منصوبوں کے والد کے ساتھ شروع ہوا، اور صرف 1976 میں، خاندان سٹیٹفورڈ صلی اللہ علیہ وسلم ایون میں بسنے کے قابل تھا. گورڈن کو کوئی قسمت اور بچپن میں منتخب کیا جنگ کا میدان - فٹ بال، لیکن یہ سب اچھے سے زیادہ شروع کر دیا. نوجوان گورڈن Ramsay، جن کی سوانح عمری ایک کھلاڑی فٹ بال کلب کے Warwickshire میں شروع ہوئی اور اٹھارہ کلب "رینجر" کے لئے مدعو میں جاری کے طور پر، ان کے گھٹنے اتنی بری طرح سے اس کے اتھلیٹک کیریئر ختم ہو گیا تھا کہ زخمی. اس مایوس کن تھا، لیکن یہ بھی فٹ بال کے بغیر، کسی نہ کسی طرح پر رہنے کے لئے ضروری تھا.

کالج کے طالب علم ہوٹل اور ریستوران، Gordona رمزی، بہہ وہ spontaneously کے منتخب کیا گیا تھا، اگرچہ: کھیل کی خبریں بند کر دیا جاتا ہے تو یہ جاننے کے لئے کہیں ضروری ہے. نوجوان نے ایک طویل وقت کے لئے امید ظاہر کی تھی، اسے ہمیشہ کے لئے نہیں ہے، لیکن نقصان پہنچا meniscus کے عام طور پر علاج اور بحالی پر amenable نہیں ہے. کھیلوں کی امیدوں کے باوجود، کھانا پکانے اسے زیادہ سے زیادہ پر قبضہ کیا. اور، کالج سے گریجویشن کرنے کے بعد، گورڈن Ramsay لندن میں ایک پہلا کام ہو جاتا ہے. ریستوران، انہوں نے اپنے کیریئر کا مستقبل اککا gastronomy کے شروع کر دیا جہاں، مائشٹھیت کافی، وہاں انہوں نے آخر خوش قسمت. مارکو فی Uayt کے قوانین کا یہ ادارہ، اور "ہاروے '(ہاروے کی) نامی ایک ریستوران.

فرانسیسی کھانا

اس وقت لی Gavroche، ستاروں سے مبرا ایک - "ہاروے" گورڈن Ramsay میں تقریبا تین سال کے لئے کام کیا ہے، اور پھر ٹھیک ہے کھانے کا مطالعہ کرنے کا فیصلہ کیا اور انگلینڈ میں صرف تھری اسٹار ریستوران ملا. مشہور موروثی شیف البرٹ راکس میں تربیت میں فرانسیسی کھانا کے اپنے علم نہیں کامل.

گورڈن Ramsay، جن کی سوانح عمری کے طور پر اعلی کے آقا کو صرف، استاد کی طرح ایک سال بعد، "لی Gavroche" کو چھوڑ کر، وہ فرانسیسی الپس کے ساتھ طالب علم upscale ریستوران ہوٹل دوا میں کام کرنے کی دعوت دی، تاکہ شروع ہو گیا تھا کیا جاتا ہے.

گائے Savoy اور یول Robuchon - اس کے بعد، پیرس میں، وہ حقیقی پاک کے مشہور شخصیات کے ساتھ ایک باورچی خانے میں شرکت کرنے کے لئے کافی خوش قسمت تھا. تین سال ایک تیر کی طرف سے لایا، اور پھر اپنی تعلیم گورڈن Ramsay مکمل کر لیا ہے. ایک پاک luminaries کے طور پر ان کی سوانح عمری ابھی شروع. وہ ایک شیف کے طور پر پہلی بار کے لئے ایک نجی یاٹ کے لئے مدعو کیا گیا تھا.

چیف

برمودا میں ایک سال سیلنگ گزارنے کے بعد، ریمسی چیلسی میں "ماسی کلیئر" (لا Tante کلیئر) میں دفتر کے سربراہ لینے کے لئے لندن میں واپس آئے. تاہم، البرٹ راکس اکیلے ایک وارڈ چھوڑ نہیں کیا، انہوں نے بھی "بینگن" پہنے ہوئے تھے جب Rossmore نام بینگن، میں رمزی دعوت دی. کردار کی راکس اچھے جج، چار سال کے لئے اپنے سابق شکشو تو ریستوران، جس میں دو میکلین ستاروں سے نوازا گیا کی درجہ بندی بلند کرنے کے لئے منظم. ریمزے اس ادارے کے تمام حصص کی ایک چوتھائی خریدا، لیکن ریستوران چھوڑنے کے لئے ان کے ہولڈرز کے باقی کے ساتھ ایک تنازعہ کی وجہ سے باہر مجبور کیا گیا. باورچی خانے کے تمام ملازمین اور تمام عملے ریمسی کے ساتھ چھوڑ دیا. بے مثال.

یہ ایک مشکل فیصلہ تھا، لیکن یہ تو ہے کہ ایک نئے کاروباری شخص تھا - گورڈن Ramsay. سوانح حیات اور زیادہ سے زیادہ قریب کہانیاں rusher (اور ان کے خاندان کے اس طرح کے ایک موقع کے لئے خوش ہو جائے تھا). مفرور خلاف ریستوران کے لئے ایک ملین پاؤنڈ میں قانونی کارروائی شروع کر دی گئی ہے کارکنوں کے ایک بڑے پیمانے پر پلاین خودکشی تھی. عملہ مکمل طور پر غائب تھا کے بعد سے انہوں نے تین ماہ کے لئے بند کر دیا. اس کے بعد، اس کی قانونی چارہ جوئی کے تمام جام کر دیا گیا تھا، دونوں فریقین نے خوش اسلوبی سے جدا، لیکن تفصیلات ظاہر نہیں کی گئیں.

میزبان

1998 میں وجود، اس کے اپنے ریستوران، کھلی کی تین سالوں میں ریمزے میکلین اسٹار کا استقبال کیا. انہوں نے کہا کہ اس وقت برطانوی trohzvozdnym چیف میں صرف ایک تھا، لیکن ایک Scotsman کے طور پر - صرف ایک بالکل. تھوڑی دیر کے بعد وہ ایک دوسرے ریستوران کھول دیا - "پیٹر"، جن کی شہرت اگرچہ (! ایک کھانے شراب کے چوالیس ہزار پاؤنڈ) کئی نندی موصول ہوئی ہے، لیکن میکلین اسٹار یہ تقریبا فوری طور پر ظاہر ہوا - ایک سال گزر چکا تھا، اور چند سال میں وہ دو بن گیا.

اس کے بعد آپ تیز رفتار ترقی ریمزے سلطنت دیکھ سکتے ہیں. ابھی ان کے دائرہ اختیار میں صرف انگلینڈ میں دس ریستوران، جن میں سے چھ - میکلین ستاروں، اور تین پب اور بارہ زیادہ ریستوران کے ساتھ برطانیہ سے باہر ہیں. ریمزے کی ملکیت - کمپنی گورڈن Ramsay ہولڈنگز لمیٹڈ کے بارے میں ایک سو ساٹھ تین ملین ڈالر، تقریبا ستر فیصد خرچ ہوتے ہیں.

مصنف

پلیٹ سے روانہ بغیر، باس اککا ان کے اعمال کا خاکہ شروع کر دیا. "ذائقہ کے لئے جوش، جذبہ"، جو بدقسمتی سے، ابھی تک (روسی) سرکاری ورژن میں ترجمہ نہیں کیا گیا ہے - 1996 میں، پہلے سے ہی ان کی پہلی کتاب شائع کی. کتابوں انہوں نے پسند کیا لکھیں. 2007 کی طرف سے، انہوں نے پہلے ہی شائع کیا گیا چودہ، ان میں دو آتمکتاتمک - "نفرت" اور "ہینڈز اپ." حالیہ جہاں تک انگلینڈ پرے فوری کتابوں بن گئے. اور 2006 میں برطانیہ الزبتھ دوم ریمزے کی رانی کی طرف سے انہوں نے سلطنت برطانیہ کے آرڈر دیا گیا تھا.

ٹی وی اسٹار

ٹیلی ویژن پر اداکاری ریمزے 1998 میں شروع ہوئی. اس ریستوران زندگی کے بارے میں ٹیلی ویژن مضامین کا ایک سلسلہ تھا. پہلی، "نقطہ کھولاؤ" تاہم جاری رکھا ہوا آیا، ایک کامیابی تھی - "نقطہ کھولاؤ کے بعد" لیکن مداحوں، نہ پیشہ ورانہ کھانا پکانے سے متعلق کی حقیقی دنیا میں شہرت اور لشکر، انہوں نے ٹیلی ویژن شوز لائے. "جہنم کی باورچی" اور "باورچی خوابوں" میں یہ واقعی حقیقی شو پروگرام، روشن اور متحرک ملا کوئی دستاویزی فلم نہیں تھی.

"باورچی خوابوں"

یہ منتقلی 2004 میں چوتھی چینل برطانوی ٹیلی ویژن پر شروع کر دیا. مندرجہ ذیل کے طور پر کارروائی ہے: کے شروع میں "ڈراؤنا خواب" ریمسی ریستوران، ایک مالی تباہی کا شکار رہا ہے جس میں سے ایک میں آتا ہے، اور اس وجہ سے بندش کے دہانے پر ہے. ہفتے کے دوران یہ، اور ادارے کے تمام مسائل کو حل کرنے کی کوشش کر رہا ہے. اس کے سوا ڈیزائنرز کبھی کبھی ریستوران کے داخلہ کو تبدیل کرنے میں مدد ہے کہ سختی سے اکیلے کام کرتا ہے. یہ پہلے ہی شو کے پانچ موسموں چلا گیا ہے.

رمزی امریکی پروڈیوسر، اور کارروائی نیو جرسی کی ریاست میں بنیادی طور پر جگہ لیتا ہے جہاں ٹی وی شو، کا ایک نیا ورژن کی طرح کام کرتے ہیں. کچھ وقت کے بعد وہاں رمزی چیک کس طرح چیزوں کو "تصحیح" ان ریستورانوں میں جا رہے ہیں. اس کے علاوہ، امریکیوں روایتی طور پر پلاٹ، جس اوقات دل rending تنازعات میں قائم کر رہے ہیں میں شامل کر دیا مرچ کی ہیں، لیکن exacerbations کے ساتھ، وہ اب ہمیشہ ایسا کر رہے ہیں. امریکی ورژن میں زیادہ دل کھول فنڈز فراہم کررہی ہے، شو میں حصہ لینے والے ریستورانوں کی اندرونی، تسلیم سے باہر تبدیل کر دیا.

ایف ورڈ

یہ برطانوی ظاہر کرتا ہے. رمزی بہت انتہائی 2005 کے بعد سے ایک عقل کے طور پر مانا جاتا ہے. یہاں ہم یہ بھی کھانے کے بارے میں بات کر رہے ہیں، لیکن پیٹو سے Etalons پر توجہ مرکوز نہیں. بلکہ سب کچھ کے ارد گرد دوسرے طریقہ ہے. مالی، وقت اور جسمانی - ریمزے صحت مند ہے اور سوادج کھانا زیادہ سرمایہ کاری کے بغیر تیار کیا جاتا ہے کہ ناظرین کو ثابت کرنے کی کوشش کرتا ہے. اس سیریز کے پہلے ہی پانچ موسموں کو سہا ہے. ہمارے مقبول ترکیبیں روسی زبان میں Gordona رمزی طباعت، وہ شو سے بنیادی طور پر کر رہے ہیں. تاہم، ترسیلات زر خود needlewoman بنایا، تاکہ وہ ایک خاص ایمان نہیں رکھتے. "پاستا کے ساتھ meatballs: روٹی crumbs کے تین چمچوں چھوٹی، ایک چھوٹا سا دودھ، کیما بنایا ہوا بیف (میرے سور کا گوشت)، ایک چھوٹی سی تلسی (میں dill کے) ... کے چار سو گرام (؟)" وہاں اکثر، مثال کے طور پر، ایک وضاحت کے ساتھ کی ترکیبیں ہیں

بے شک اصل میں ایک ہدایت کی کتاب ہے، ہمارے ملک میں بہت بیسبری سے انتظار کر رہے ہیں. اور نہ صرف عام، بلکہ بہت ہی اعلی، چھٹی. ظاہر ہے، اور روس میں دلچسپی Gordona رمزی، ان کی ذاتی زندگی کی سوانح اور لوگ، تمام پاک کامیابیوں.

"جہنم کی باورچی" اور "MasterChef کے"

"جہنم کی باورچی" - امریکی ریلٹی شو، جہاں گورڈن Ramsay چودہ موسموں کے لئے روشنی میں لائے. یہ جذبات کی قیمت اور کہانی کا dramatization کے اوپر سب سے زیادہ مقبول پروگراموں میں سے ایک ہے. شرکاء مشہور ریستوران میں سے ایک میں چیف جگہ کے لئے مقابلہ.

ریلٹی شو کے پاک سمت "MasterChef کے" بھی دماغ کی اپج چینل "فاکس" باہر اتنی دیر پہلے، 2011، سال میں نہیں آتا ہے، لیکن یہ دنیا میں بہت مقبول ہے. یہاں، شوقیہ باورچیوں شیف کی نہ صرف عنوان، بلکہ نقد انعام اور ترکیبیں کی اپنی کتاب کی اشاعت کھیلنے.

ذاتی زندگی

اپنے کیریئر کے آغاز میں گورڈن Ramsay کیونکہ مالک کی بیوی کے ساتھ معاملہ کے ریستوران چھوڑنا پڑا، لیکن یہ شمار نہیں کرتا. انہوں نے کہا کہ 1996 اور اب بھی خوش میں شادی کر لی. اس کی پابندی ایک سکول تھا، اور اس کے والد کو مکمل طور پر خاندان ریستوران کی سلطنت بھر میں چلتا ہے. ڈارلنگ گورڈن نام Cayetana الزبتھ. 2002 میں 2000 اور Matilda میں 1998، جیک اور ہولی - میگن: وہ چار چھوٹے ریمزے کو جنم دیا. سوانح عمری اور ان کے خاندان - ایک ابتدائی عمر سے بچوں کو فعال طور پر گورڈن Ramsay شروع کیا جاری رکھنے کے لئے ان کی مدد کے ساتھ، ٹی وی شو میں ملوث ہے،،. تصویر کے نیچے پوسٹ کیا سب سے بہتر اس کا ثبوت ہے.

ریستوران ریمسی، مارکس Veyring، "پیٹر" کے انچارج میں ہے جو کے چیف - ہر بہترین نام سے جانا جاتا ہے، صرف ایک ہے. انہوں نے کہا کہ ایک بہت ہی اسی کیریئر کے راستے تیار کیا ہے، اور جبکہ ریمسی اور Veyring ایک دوسرے پایا، مؤخر الذکر ایک ہی مالک کے ساتھ کام کیا ہے. اور البتہ اس دوستی میں ایک بڑا حصہ گورڈن Ramsay جیونی کے مطابق، ایک اسی طرح ادا کیا.

دلچسپ حقائق

• سولہ گورڈن کی کل میکلین ستاروں کمایا. یہ کامیابی صرف ایک بہت کم فرانسیسی باورچیوں فخر کر سکتے ہیں.
• گورڈن کردار ایک بہت کھڑی ہے - یہ براہ راست اور فوری غصہ ہے، لیکن اس کے انعقاد میں ملازم کاروبار نہیں ہوتا.
• ریمزے ایک تصور کے طور پر سبزی قبول نہیں کرتا.
• مشہور شیف فیڈ کاروبار دوپہر کے کھانے وی برطانیہ کے اپنے پہلے سرکاری دورے کے دوران وی پوٹن.
• فلمانے، لیکن، جبکہ بہت اونچائی سے پرواز ریمزے ایک پہاڑ سے گرا اور برفانی پانی میں گر گئی، وہ تیرنے کے قابل تھا.
• "شام urgant کی" - جہاں مہمان تھے گورڈن Ramsay صرف روسی منتقلی،.