صفحہ cotta ترکیب: روسی میز پر مزیدار اطالوی پکوان

یہ ڈش، جس کا نام کم ہی اعلان کیا جاتا ہے اور اس کے علاوہ صحیح لکھا، میٹھی مکھن جیلی پر مشتمل ہے. "صفحہ cotta" یا صفحہ cotta کامل میٹھی ہو جب تمام پاک تخیل تمام ہو چکی ہے، اور ان کے دوستوں یا پیاروں کو واقعی چاہتے ہیں، براہ مہربانی کر سکتے ہیں. آپ ایک صفحہ cotta بنانے کے لئے کس طرح جانتے ہیں، آپ کو ہمیشہ کسی بھی پارٹی میں چیف باورچی کے طور پر تسلیم کیا جائے گا.

یہ ڈش ایک کیک یا پیسٹری، اسی طرح ریفریجریٹر کی ضرورت نہیں ہے، اگر مصنوعات تیار کرنے کے لئے وقت نہیں ہے تو ایسی صورت میں مثالی ہے. مفت وقت کے ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی سے مصنوعات اور تھوڑا زیادہ کی ایک سادہ سیٹ - صفحہ cotta لئے ایک ہدایت بھی نوسکھئیے کک مسلط کر سکتے ہیں. یہ اطالوی پکوان ایک روایتی میٹھی، کے نہ صرف سب سے زیادہ مزیدار کا علاج کرتا ہے، لیکن یہ بھی سب سے زیادہ نازک، بیر اور پھل کے ساتھ شاندار کریم کی بنا رہے ہیں.

مثال کے طور پر، یہ اس طرح اس میٹھی کھانا پکانا کرنے کے لئے ممکن ہے: (950 ملی) کریم لے، چینی (150 G) اور vanillin (1 پیس.). اس کے علاوہ، جلیٹن (45 جی) اور ایک چھوٹی سی نیبو چھیل کی ضرورت ہے. پہلی جلیٹن کی تیاری شروع کرنے کے لئے ہے - یہ آگے بڑھانے ضروری آدھا گھنٹہ پانی میں لینا. جلیٹن سوجن گا جب تک، آپ کریم، کے ایک چھوٹے سے کنٹینر میں ڈال کر سکتے ہیں نیبو حوصلہ افزائی اور شکر کی خدمت. کریم آہستہ آہستہ گرم کرنا گا کے بعد، وہ vanillin ڈال اور مسلسل یہ stirring، فوڑا کرنے کے لئے مرکب لا سکتے ہیں. نہیں کریم ابالنے کی اجازت دی ہے، برتن، گرمی سے ہٹا دیا جائے چاہئے سوجن جلیٹن اور پھر گرم ساتھ اختلاط. مزید یہ صفحہ cotta ہدایت جلیٹن مکمل طور پر تحلیل ہے جب تک ابالنے کے لئے مرکب stirring کے شامل ہے. میں تیاری کے آخری مرحلے میں صرف نیبو چھیل کی thickened مرکب سے اپنی طرف متوجہ کرے گا، ostuzhennoy کپ کے لئے ایک چھوٹی سی دعوت ڈال اور فرج میں گھنٹے کے ایک جوڑے بھیجنے.

کبھی کبھی یہ نہ صرف ایک میٹھی صفحہ cotta پکانا کرنے کا طریقہ جاننا ضروری ہے، بلکہ کشش شکل میں خلل ڈالنے کے لئے نہیں تو، صحیح طریقے سے اسے ختم کرنے کے لئے کس طرح. سلیکون سانچوں کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے، تو پھر کوئی مسئلہ نہیں ہو گا - ڈش ایک چھوٹی سی ہک چاقو پڑے گا اور احتیاط سے ایک پلیٹ پر وندا. پلاسٹک کی شکل تو، وہ کنارے پر گرم پانی میں ڈوبا سیکنڈ کے ایک جوڑے کے لئے سب سے پہلے ہے، اور اس کے بعد مندرجہ بالا ہیرا پھیری کی تمام دہرائیں.

تم کو سجانا اور بچوں کی میز کی تکمیل کیلئے صفحہ cotta لئے ایک عظیم ہدایت کا استعمال کر سکتے ہیں. یہ چاکلیٹ مٹھائی، منفرد خوشبودار اور حیرت انگیز سوادج. دودھ (250 ملی)، چاکلیٹ (100 G)، کریم لینے کی ضرورت پیدا کرنے کے لئے (500 ملی)، چینی (60 جی) اور جلیٹن (20 G). سب سے پہلے آپ چاکلیٹ، بڑے پیمانے فوڑا گریز، کریم پگھل کرنے کے لئے احتیاط سے اس میں دودھ ڈال، چینی شامل کریں اور اچھی طرح ہلچل، ایک پانی کے غسل کی ضرورت ہے. جلیٹن ایک گھنٹے (اس سے پہلے کہ وہ اس ہدایت صفحہ cotta پر لینے کرنا بہتر ہے) کے ایک چوتھائی کے لئے پانی میں بھیگی کیا جانا چاہئے، اور یہ پھول ہے جب - چاکلیٹ دودھ وزن کے ساتھ رابطہ قائم کرنے کے لئے. ٹھنڈا مرکب کپ میں ڈال اور فرج میں بھیجنا چاہئے - ٹھنڈی کرنے کے لئے.

اور تم واقعی صفحہ cotta غیر معمولی کوشش کرنا چاہتے ہیں تو، ایک کلاسک ڈش پسند نہیں، آپ کو دہی کے ایک ونمرتا کی کوشش کرنی چاہئے. (150 ملی)، کریم: یہ مندرجہ ذیل اجزا کی ضرورت ہوگی قدرتی دہی additives کے بغیر (400g کے.)، چینی (60 جی) اور جلیٹن (20 G). کرنے جلیٹن سوجن کے لئے پانی میں پہلے سے لینا نہ بھولیں - یہ ایک برتن میں ہوتا ہے یہاں تک کہ آہستہ آہستہ مؤخر الذکر کی مکمل تحلیل تک چینی کے ساتھ ان کا اختلاط، کریم گرم کرنے کی ضرورت ہے. مرکب ابلنا شروع ہوتا ہے جب، یہ جلیٹن ڈال اور ایک blender دہی میں کوڑوں کی سزا کے لئے ممکن ہے. ہلچل بڑے پیمانے پر ٹھنڈا اور سانچوں میں ڈالا جاتا ہے - فرج میں گزارے دو یا تین گھنٹے میں، صفحہ cotta اس کے مہمانوں کے باورچیوں فخر اور خوشی کے لئے، میز پر بھیج دیا جائے کے لئے تیار ہو جائے گا.