سے Bergamot ناشپاتیاں یا ھٹی کیا ہے؟

سب سے زیادہ مقبول "لوگوں" پھل ناشپاتیاں، سیب اور خوبانی ہیں. قدیم یونان میں بہت مانگ میں ناشپاتیاں پھل. اس کے بعد سے، زیادہ وقت گزر چکا ہے، لیکن یہ اب بھی تمام عمر کے لوگوں سے محبت ہے. ناشپاتیاں - ایک پھل درخت خاندان Rosaceae کی. یہ پلانٹ subtypes کے ہیں، جس کے ابتدائی کلاس، مڈل اور دیر پکنے میں منمانے تقسیم کر رہے ہیں کی ایک بڑی تعداد ہے. سب سے مشہور "bergamot کے" ہے.

بہت سے، کورس کے، bergamot کے کے ذائقہ کے ساتھ چائے پینے کے لئے پسند کرتے ہیں، لیکن نہیں سب کیا ایک bergamot کے جانتا ہے - ایک ناشپاتیاں یا ھٹی.

کہانی

bergamot کے خاندان Rutaceae سے تعلق رکھتا ہے. اس پھل کی ابتدا ایک طویل تاریخ ہے. فطرت میں، یہ بڑھتا ہے، اور مصنوعی طور پر واپس لے لیا شخص، نیبو اور کڑوی اورینج پار کرنے کی طرف سے.

نام، ناشپاتی کی طرح ہے جو - "bergamot کے" - اصل کے دو ورژن ہے. پہلی کے مطابق، سے ایک غیر ملکی پلانٹ جنوب مشرقی ایشیا برگامو کے اطالوی شہر، وہ یورپ میں اپنے پہلے کے باغات ہے جس میں کے نام سے منسوب کیا گیا تھا. میں لفظ "bergamot کے" کے دوسرے ورژن کے مطابق ترکی زبان کا مطلب ہے "ناشپاتیاں مسٹر" کیونکہ ایک ناشپاتیاں کے ظہور اور شکل پر پھل. کہانی کے عنوان ھٹی کے پہلے ورژن سے زیادہ مقبول.

ناشپاتیاں "bergamot کے": تفصیل

نام "bergamot کے" اکثر یورپ میں کاشت کر رہے ہیں جس میں ناشپاتی کے مختلف قسم کے، کے ناموں میں استعمال کیا جاتا ہے.

یہ مختلف قسم کے بہت بڑے پیمانے پر ہے، یہ یورپ بھر میں بڑی ہو گئی ہے کر رہا ہے. پلانٹ کی گرمی سے محبت کرنے والے، تو کھلے میدان میں نیم مرطوب حالات میں بہترین پھل.

اکثر، bergamot کے درختوں اٹلی کے جنوب میں پایا جا سکتا ہے، یورپ میں ناشپاتیاں قسم کے بارے میں 40٪ اس ملک میں ہیں. دوسری جگہ - 20٪ - bergamot کے کی کاشت پر سپین لیتا ہے. تیسری جگہ - فرانس.

روس میں، پیدا اور سرد موسم مزاحم ہیں کہ ناشپاتیاں قسم کے بہت سے اقسام کاشت، لیکن "سے Bergamot" کی طرح مقبول نہیں ہے. "ریڈ"، جنوبی علاقوں میں، درجہ حرارت مختلف حالتوں کے بہت روادار ہے - جس میں مرکزی علاقوں میں مغربی علاقوں میں اکثر بڑی ہو گئی ہے cultivar کا "پولش bergamot کے"، لیکن یہ نقل و حمل کو برداشت نہیں کرتا، -: سوویت دور میں بھی مختلف قسم کے پودے لگانے کے علاقے کی بنیاد پر تقسیم کیا گیا تھا "خزاں bergamot کے".

"سے Bergamot" (ناشپاتیاں) نشانیوں میں سے تمام اقسام کے لئے عام ہے:

• درخت 10 میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتا ہے؛
• پھل ایک گول شکل ہے؛
• طویل کانٹوں سے ڈھکا شاخیں؛
• خوشبودار بو کے ساتھ پھولوں کی ایک بادل میں دفن بہار پلانٹ؛
• ابتدائی موسم سرما کے لئے موسم خزاں سے پھل؛
• اعلی پیداوار.

قسم بہت fastidious ہے: درختوں بار بار پانی کی ضرورت ہوتی ہے.

خصوصیات

"سے Bergamot" (ناشپاتیاں) - چھوٹی چپٹی پھل کے ساتھ کلاس مشتمل درختوں گول، مفید مادہ کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے جس میں - سوزش کو روکنے اور بہت سنگین بیماریوں کی ترقی کو روکنے کے لئے کی صلاحیت رکھنے Arbutin.

اور

ناشپاتی کے اس قسم کے اعضاء کی بیماریوں میں مبتلا لوگوں کے لئے مفید ہے، urogenital نظام کی. Glorogenovaya ایسڈ، پھلوں میں معروف مؤثر طریقے سے جگر اور پتتاشی، پت پر اثر انداز ہوتا ہے اور جسم سے سلیگ کے اخراج انگیخت.

پھل ایک نیبو کے طور پر تاکہ تیزابیت لیکن چکوترا سے کہیں تلخ نہ ایک ھٹی اور تلخ ذائقہ ہے. کیونکہ کھانے میں اس کے ذائقہ کا استعمال نہیں ہے.

قسم

"سے Bergamot" (ناشپاتیاں) ایک طویل وقت کے لئے بڑی ہو گئی ہے، اور بریڈرس بہت مختلف قسم کے، ایک خاص علاقے کے مناسب موسمی حالات لائے. ان میں سے صرف ایک چھوٹا سا حصہ روس میں اضافہ ہوا ہے:

• جائفل؛
• خزاں؛
• سمر سرخ؛
• Volzhsky.

گریڈ "سے Bergamot خزاں" کے انتخاب کے نتیجے کے اور سب سے زیادہ مقبول کے طور پر قائم کیا گیا تھا. اکثر، اس پرجاتیوں درمیانی لین میں پایا جاتا ہے. درخت جوردار، ایک نایاب obratnopiramidalnuyu تاج ہے، شاخوں ٹرنک کے لئے ایک شدید زاویہ پر واقع ہیں، پتے - نکیلی کناروں کے ساتھ، لمبا.

پھل مختلف قسم "گر" سائز تھوڑا سا فلیٹ اختلاف مطلب، فارم گول. درخت 7 سال تک پھل لائے. پیداوار کم ہیں. گوشت، سفید ہے ایک بیہوش مہک کے ساتھ ایک شراب میٹھا ذائقہ ہے. یہ مختلف قسم کے بالٹک ریاستوں اور روس میں تقسیم کیا ہے.

فارم کے نقصانات شامل ہیں: کم palatability کی پھل درختوں کم درجہ حرارت سے ڈرو اور اکثر بیمار ہے.

درخت قسم "سے Bergamot کے clary" 8 میٹر، موٹی شاخوں کے ساتھ گول شکل تک گھنے پودوں مختلف ہوتے ہیں. مختلف قسم کے ایک اعلی پیداوار ہے: موسم میں آپ کو ایک درخت سے 300 کلو فصل کر سکتے ہیں. پھل کا گودا رسیلی ہے اور ایک خوشگوار ذائقہ ہے.

ناشپاتیاں "سے Bergamot ماسکو"

cultivar کا ماسکو اسٹیٹ اکیڈمی میں نسل کیا گیا تھا. K. Timiryazev. لکڑی اس قسم کے ایک معمولی تاج ہے.

fruiting کے 4 سال میں پایا جاتا ہے. پھل، پیلے رنگ سبز کافی بڑی. گوشت ھٹی میٹھا ذائقہ کے ساتھ رسیلی اور گھنے، ہے. پرپاک ستمبر میں جگہ لیتا ہے. ایک درخت کے ساتھ آپ کی فصل کا 20 کلو تک جمع کر سکتے ہیں.

قسم ہے:

• ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت؛
• طویل پھول مدت؛
• درخت کے کمپیکٹ تاج،
• پھل بڑے سائز - ایک وزن 150 جی کے لئے آتا ہے؛
• کھرنڈ اور پھل سڑ مزاحم.

قسم کے مرکزی واپسی: خشک سال یا ناکافی آبپاشی پھل رہا ہوتا ہے تو میں شدید اور ھٹی ہیں.