سیال یا کیلے کے ساتھ کفیر رش پر اوالشسککی

ایک خشک کراس کے ساتھ خوشگوار، خوش پینکیکس، صاف تیل کی بوندوں کے ساتھ آلودگی، کسی بھی چائے کو سجانے کے لے سکتے ہیں. ایسا ڈش صرف آپ کے خاندان کو خراب نہیں کرسکتا ہے - یہ عزیز مہمانوں کی خدمت کرنے کی شرم نہیں ہے.

کیفیر، سرسبز اور ٹینڈر پر پینکیکس تیار کرنے کے لئے، آپ کو بہت کم وقت کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، وہ باقاعدگی سے ریفریجریٹر میں مسلسل مصنوعات سے بنا رہے ہیں. پینکیکس سادہ بنایا جا سکتا ہے اور ھٹا کریم کے ساتھ کام کیا جاتا ہے، یا آپ آٹا میں پھل یا کینڈی پھل شامل کر سکتے ہیں.

یہاں چند مزیدار ترکیبیں ہیں:

سیال کے ساتھ کفیر رش پر اوالشسککی .

کھانا پکانے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی: ایک شیف شیف یا دودھ، 1.5 شیشے گرم پانی، ایک پاؤنڈ آٹا، انڈے، خمیر 10-12 گرام، 2 چمچ. چینی کا چمچ، 0.5 نمک اور 2 سیب.

کیفیر اور پانی مخلوط ہوتے ہیں اور تھوڑا گرم لگاتے ہیں. پانی تھوڑا سا گرم ہونا چاہئے، لیکن کسی صورت میں گرم نہیں ہے، دوسری صورت میں پینکیکس نہیں بڑھیں گے. وہاں خمیر شامل کریں اور اچھی طرح سے انہیں تحلیل کریں. اس کے بعد انڈے، نمک، چینی ڈال دو، سب کچھ ملائیں اور آہستہ آہستہ آٹے کو بھرنے کے لئے شروع. پینکیکس کے لئے آٹا تمام لمبوں کو دور کرنے کے لئے ایک طویل ہلچل. عمل کو تیز کرنے کے لئے، آپ بلوٹینر یا مکسر استعمال کرسکتے ہیں. کنٹینر ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور گرم جگہ میں رکھتا ہے، لہذا آٹا بڑھ جاتا ہے.

اس وقت، سیب کھلی اور چھیلے ہوئے ہیں اور پتلی سلائسوں میں کٹ جاتے ہیں. جب آٹا بڑھ جاتا ہے تو، سیب اس میں شامل ہوتے ہیں اور سب کچھ آہستہ آہستہ مل جاتی ہے.

بھری ہوئی تیل تیل کے ساتھ گرم اور lubricated ہے. آہستہ آہستہ پانی میں سردی میں لچک چمچ کے ساتھ پھیل گیا. جب ایک طرف بھوری ہوئی تو، سیب کے ساتھ کیفیر پر پینکیکس ختم ہوگئے ہیں. انہیں چینی پاؤڈر یا ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کریں.

کوئی بھی جو جو چکن انڈے کو برداشت نہیں کرتا وہ انڈے کے بغیر پینفیکس کو کفیر پر کھانا بنا سکتا ہے.

ٹیسٹ کے لئے، آپ کو 2.5 کپ کافائر، ایک اور نصف دو چمچ، آدھے آدھے آدھے آٹا اور سوڈا کے چائے کا چوتھائی، 1.5 کپ آٹے. ٹھیک ہے اگر kefir تھوڑا خمیر ہو جائے گا - پینکیکس زیادہ شاندار ہو جائے گا. سوف میں سودہ اور گرنے کے لئے آلو، سوڈا، نمک اور شوگر مرکب. آٹا تیزی سے اور آہستہ مخلوط ہے اور 15-20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کے لئے چھوڑ دیا. موٹی کھو کریم کے ساتھ سست کاری کو ختم کرنا چاہئے. اگر آٹا بھی مائع ہے - یہ تھوڑا سا آٹا جوڑتا ہے. آٹا خمیر ہونے کے بعد، ہلچل اور ہلانا نہیں ہونا چاہئے.

کھینچنے والی پین کو گرم کریں، سبزیوں کے تیل ڈالیں (ایک سینٹی میٹر سے کم نہیں) کی ایک موٹی پرت. اس کے بعد آہستہ آہستہ ایک چمچ کے ساتھ آٹا پھیلاؤ، اس کی سمیٹ نہ کرنے کی کوشش کر رہی ہے. بھری ہوئی پین ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، نچلے حصے کو بھوری پر انتظار کر رہا ہے، اور دوسری جانب تبدیل ہوتا ہے.

اس طرح کے پینکیکس کو پتہ چلتا ہے کہ کیفیر شاندار اور بہت ہی موٹی ہیں، لہذا فیری کرنے کے بعد یہ ایک کاغذ تولیہ پر ڈالنے کے لئے ضروری ہے کہ زیادہ تیل جذب کریں.

ھٹی کریم، جام یا پگھلنے شہد کے ساتھ ان کی خدمت کریں.

پینکیکس پر کییر رش پر نہ صرف ایک سیب بلکہ کیلے کے ساتھ بھی پکایا جا سکتا ہے.

ایسا کرنے کے لئے، آپ کو 2-3 انڈے، نصف لیٹر کیفیر، ایک جوڑی پاؤڈر بیکڈ پاؤڈر، ایک اور نصف شیشے کا آٹا، چینی اور سبزیوں کا تیل 2 چمچ کی ضرورت ہوگی. چمچ، 2 کیلے، 1 / ¼ گھنٹے چمچ نمک، سوڈا اور دار چینی.

انڈے، مکھن اور کیفیر کو مکس کریں. آٹا، نمک، چینی، سوڈا، چینی اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں اور آٹا وردی بنانے کے لئے مرکب کریں. پھر ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور آدھے گھنٹے تک چھوڑ دیں، تاکہ آٹا تھوڑا سا بڑھ جائے. اس وقت، کیلے کو صاف کیا جاتا ہے اور ایک سینٹی میٹر کے موٹائی کے ساتھ بجتی ہے. آدھے گھنٹے کے بعد، بھری ہوئی تیل سبزیوں کے تیل کے ساتھ گرم اور greased ہے. پھر آٹا پھیلاؤ. جب سب سے نیچے کا حصہ بھوری ہوئی ہے، اور سب سے اوپر بلبلے ہو جائیں گے، ایک پینکیک کیلے کے پھیلنے کے پھیلاؤ اور اس پر باری باری ہو گی.

تیار ڈش کو اسٹاک نہیں کیا جانا چاہئے تاکہ پینکیکس ان کی حجم کھو نہ سکے. یہ ایک بڑی پلیٹ پر پھیلانے کے لئے سب سے اچھا ہے، شہد اور کور پر ڈال دو. ان پینکیکسوں کی خدمت گرم ہونا چاہئے.