سواروں کا گوشت نسلوں کو نسل: گوشت چیکنا، گوشت (بیکن). کاشت کی خصوصیات

تمام سور نسلوں چیکنا، چیکنا گوشت اور گوشت: تین اہم گروپوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. تھوڑا سا زیادہ مہنگی پہلے سے زیادہ اخراجات کے آخری دو اقسام کی کاشت. کسی بھی صورت میں، یہ ہوشیار دیکھ بھال، سواروں کے کسی بھی نسل کی ضرورت ہے. بہترین پیداوار، گوشت اور چیکنا کے طور پر اسی طرح میں روس میں نسل کے ساتھ گوشت نسلوں، کئی ہیں.

کلیدی خصوصیات

کہ جسم میں چربی میں سے خصوصیات sebaceous سور کے گوشت کا وہ یکساں طور پر لوت پر تقسیم کیا ہے. لہذا ان کے دوسرے نام - بیکن. سواروں کا گوشت نسل ہیں:

• ایک elongated جسم، تھوڑا سا مرجھاتی پر تنی؛
• طویل اعضاء؛
• تنگ پچھلا حصہ، پیٹھ اور withers؛
• لمبا پسلیاں اور hams؛
• ہلکے سر.

گوشت اور چیکنا چٹانوں بھی ہمارے ملک میں استعمال کیا جاتا ہے بہت مقبول ہے. انہیں بیکن کے مقابلے میں تھوڑا سا آسان بڑھائیں. لہذا ان ساروں سے نہ صرف اعلی معیار کے گوشت اور چربی کو حاصل ہے بلکہ ایک قابل قدر کی مصنوعات کی ہے کر سکتے ہیں. عالمگیر - جانوروں کے اس گروپ میں ایک دوسرا نام ہے.

گوشت اور گوشت کی گندی کچھ حد تک من مانی کرنے کے لئے علیحدگی نسلوں. ایک جانور کی لوت معیار غذا کی خصوصیات پر تیزی سے انحصار اضافہ ہوا. کبھی کبھی، بیکن سور کی چربی کی ایک بہت ملتا ہے. اس کے برعکس، sebaceous سے - گوشت.

سواروں کا کیا نسل ہمارے ملک میں نسل؟

روس میں، دنیا بھر میں بہت سے دیگر ممالک کی طرح سور بڑے پیمانے پر ہے اور روایتی زرعی سرگرمیوں میں سے ایک ہے. ایسے Landrace، اکالپروڑھ گوشت اور اسٹونین بیکن کے طور پر گوشت نسلوں سے لطف اندوز جبکہ کسانوں میں سب سے زیادہ مقبول.

اس کے علاوہ، بہت سے گھرانوں میں Duroc سواروں سے حاصل کردہ سنکر کی کاشت میں مصروف. ہمارے ملک اور Urzhum نسل سواروں میں کافی بڑے پیمانے پر. بیف نسلوں، زیادہ، کورس کے، نسل. تاہم، ان 5 سب سے زیادہ مقبول ہیں. گوشت اور چیکنا پتھر کے لئے کے طور پر، ان میں سے کچھ کو زیادہ کثرت سے روس میں، سفید Breit اور شمالی سائبیریا پرجاتیوں بڑے ہو جاتے ہیں.

Duroc سواروں اور ان سنکر

یہ نسل امریکہ کی سرزمین پر 1883 میں رجسٹرڈ کیا گیا تھا. اس کی اہم نمایاں خصوصیت غیر معمولی لال بھوری رنگ ہے. Duroc نسل ہے:

• اعتدال پسند کی لمبائی کے گہرے اور وسیع جسم؛
• قد بہت مضبوط پاؤں؛
• سر کا تھوڑا سا خمیدہ پروفائل؛
• سروں پر نیچے drooping کے ساتھ کانوں.

روسی حالات میں Duroc بوتا نسبتا ارورتا ہیں اور 7-9 piglets کے تک لا سکتے ہیں. اس نسل کی سنکر عام طور krasnopoyasnoy سور کے ساتھ کو پار کر کے حاصل کر رہے ہیں. لہذا سب سے بڑی قیمت دوسری نسل کے جوان F2 ہے.

Landrace سور نسل: خصوصیات

یہ مختلف قسم کے گزشتہ صدی کے بارے میں ڈنمارک میں نسل کیا گیا ہے. اس سٹیل بڑے سفید سور اور گنا کے والدین. Landrace نسلوں کی مخصوص خصوصیات یہ ہیں: اچھی طرح سے تیار موٹی ہیم ایک نرم bristle برش کے ساتھ سفید چمڑے، اور پرشٹھیی پٹھوں، طویل، لٹکتا ہوا کانوں. سور کسانوں Landrace نسل کے درمیان ان کی مقبولیت کو بنیادی طور پر برداشت، اپجاؤپن، اچھا نفع کمایا. بہت سے دیگر اقسام کے مقابلے میں ان آسان نسل. حقیقت یہ ہے کہ دباؤ حالات پر انتہائی مزاحم landraces ہے.

فاسٹ سفید

ان سواروں روس میں نسل کیا گیا تھا. نسل 1993 میں رجسٹرڈ کیا گیا تھا. ممتاز اس کی خصوصیات یہ ہیں:

• بہت وسیع جسم؛
• بڑے گوشت ہیم؛
• قدرے کانوں drooping کے.

وزن ذبح کرنے تک دوسرے جانور پرجاتیوں سے زیادہ تیزی سے ہو سکتا ہے اکالپروڑھ اس نسل کیونکہ بولڈ سواروں کا مطالبہ کیا. ان سواروں کے فوائد برداشت سمیت منسوب کیا جاتا ہے. اکالپروڑھ سفید کا عمل ہمارے ملک کے کسی بھی خطے میں ہو سکتا ہے.

اسٹونین بیکن

اس نسل کے جانوروں Landrace، لمبے کان والے یورپی، فننش، جرمن، اور بڑے سفید سور عبور کر کے حاصل کی. یہ پرجاتیوں اس کے ہم منصبوں کے مقبول خصوصیات کے تمام جذب ہے. اسٹونین بیکن نسل کی خاصیت کی خصوصیات Landrace، گلابی جلد، اچھی طرح ترقی یافتہ hams اور ایک چھوٹا سا پتلی ہڈیوں کی طرح لٹکتا ہوا کانوں ہیں.

کھانے کی چیزوں میں سے خصوصیات سور ناہمواری، (330 کلو تک) تیزی سے وزن، litters کے (12 سور) اور برداشت کی اسٹونین بیکن نسل. بعض یہ ایک نقصان یہ کمزوری سرور سمجھا اور سیکرم کی sagging کے. اس نسل میں ایک چند لائنوں سے ہیں: چنندہ، Sieber، قزاقوں، وغیرہ اسٹونین سور، دوسری چیزوں کے درمیان، اکثر ہمارے ملک کے کچھ علاقوں میں سنکرن کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ...

Urzhum سور

مندرجہ ذیل کے طور پر یہ نسل Kirov علاقے میں پیدا کیا اور 1957. اس کی اہم خصوصیات میں درج کیا گیا ہے:

• بڑے پیمانے پر، کسی نہ کسی طرح کنکال؛
• ایک elongated توتن کے ساتھ سوکھی سر؛
• گہری، طویل جسم؛
• واپس محدود؛
• آزاد کرائے بڑا پیٹ.

یہ نسل بنیادی طور پر کیونکہ precocity اور گوشت کی بہت اچھے معیار کی مقبول ہے. کی اجازت Urzhum سواروں چراگاہ اور ٹیکنالوجی سمیت مشتمل ہے. اس نسل کے فوائد، دوسری چیزوں کے درمیان، اولاد کے سلسلے میں ایک پرسکون طبیعت اور ابیم بوتا شامل ہیں. اس نسل کے جانوروں کا کا اوسط وزن 310 کلوگرام ہے. ایک وقت میں بونا 12 شاوک تک لا سکتے ہیں.

بڑے سفید سور

اس نسل کے نمائندوں XIX صدی کے 80s میں روس میں درآمد کیا گیا تھا. تاہم، خصوصی ڈسٹری وہ وقت موصول ہوا. ہمارے ملک میں ایک دوسرے بڑے سفید سور گزشتہ صدی کے 20 سال میں نسل کے لئے شروع کر دیا ہے. کئی سال کے لئے یہ روس میں سور فیکٹری کے صرف نسل تھے. آج ہمارے ملک میں پالا، کورس گوشت نسلوں، بہت کچھ. تاہم، بڑے سفید اب بھی سب سے زیادہ مقبول رہتا ہے.

اس کے مخصوص خصوصیات یہ ہیں: سفید رنگ، مضبوط آئین ہے، ایک بڑے پیمانے پر پیشانی کے ساتھ روشنی کے سر، بڑے کان، ایک طویل وسیع واپس، اچھی طرح سے تیار hams اور کم، دائیں پاؤں اٹھایا. سفید سور نسل بنیادی طور earliness لئے قابل قدر ہے. زندہ وزن بالغ جانوروں کا 350 کلو گرام تک پہنچ سکتے ہیں. ایک وقت میں بچہ دانی 11-12 piglets کے لاتا ہے.

Breit گندی گوشت نسل

یہ مختلف قسم کے Yaroslavl علاقے میں نسل کیا گیا ہے. ایک والدین بریڈرس منتخب کیا گیا جیسا کہ ڈینش Landrace، بڑے سفید اور مقامی نسلوں. Breit-sebaceous گوشت سور کا بنیادی characterizing کے خصوصیات یہ ہیں:

• سفید رنگ؛
• بڑے سائز؛
• ایک مڑے پروفائل کے ساتھ سر؛
• طویل پھانسی کان؛
• وسیع اور گہری سینے؛
• پٹھوں واپس.

اس سور کا اہم فائدہ اعلی ارورتا سمجھا جاتا ہے. ایک رانی 11-12 piglets کی ہر سال دو litters کے لا سکتے ہیں.

سائبیرین شمال

یہ نسل برسک کے علاقے میں لے جایا گیا. اس کے لئے والدین، مقامی بھی پیداواری نہیں تھے، لیکن یہ اچھی طرح سرد آب و ہوا سور اور بڑے سفید جانوروں کا مطابق ڈھال لیا ہے. شمالی سائبیریا کے مندرجہ ذیل میں خصوصیات: میٹھی تعمیر جسم، ایک مضبوط آئین، وسیع واپس، لمبا پچھلا حصہ، مضبوط ٹانگوں، اچھی طرح پر hams کو فروغ دیا. اس نسل کی قیمتی سواروں بنیادی طور ارورتا (12 piglets کے تک)، پرسکون طبیعت اور تیزی سے وزن (360 کلو تک) ہے.

گوشت اور گوشت سور کی چربی نسلوں کی خاص طور پر مواد

جانوروں کے fattening دو اہم ٹیکنالوجیز میں کیا جاتا ہے: گوشت اور بیکن. 2.5-3 ماہ کی عمر تک، سواروں کا یومیہ راشن مندرجہ ذیل کی مصنوعات میں شامل ہیں:

• خلاصہ - 1.3 کلو؛
• آلو - 250 G؛
• شدہ آمدنی پر مشتمل ہے - 1 کلو؛
• چوقبصور - 250 جی

اگلا، اصل میں نوجوان اضافہ ہوا گوشت یا fattening بیکن میں منتقل. جب سور کے وزن 100-120 کلو تک پہنچ ذبح عام طور پر تیار کیا.

خاص طور پر گائے کے گوشت fattening کے

اس طرح کے مواد کی ٹیکنالوجی دو اہم ادوار بھی شامل ہے. گوشت fattening کے راشن کے ابتدائی مرحلے بنیادوں میں سبز اور رسیلا فیڈ (30 فیصد) پر مشتمل ہے. یہ جڑ سبزیاں، خربوزے، پر legume چوٹیوں اور ٹی ہو سکتا ہے. D. سرمائی بھی silage کو استعمال کیا جا سکتا ہے اور گھاس کھانے. اس مدت کے دوران فیڈ یونٹ فی پروٹین کے بارے میں 115 جی میں ہوں گے

fattening کے غذا کے دوسرے مرحلے میں توجہ فیڈ (85-90٪) کے لئے بنیاد بن جاتا ہے. سب سے زیادہ عام طور پر استعمال اناج مرکب (گندم، جو، مکئی، جئی). کو بچانے کے لئے ہے چوکر شامل کیا جا سکتا ہے. کبھی کبھی، دوسرے مرحلے میں سور کھلایا ہو آلو. لیکن اس صورت میں نہیں غذا کے 50 فیصد سے بھی کم توجہ مرکوز ہونا چاہئے. سواروں کا "مینو" کے آخری مرحلے میں ضروری نہیں کہ کسی بھی سپلیمنٹس اور کھانے کی اشیاء گوشت (مچھلی، چوکر، سویا، باجرا) کا ذائقہ خراب ہو سکتا ہے کہ خارج.

fattening بیکن

یہ ٹیکنالوجی پتلی کے جسم میں چربی کے ساتھ ایک بہت سوادج سور کا گوشت حاصل کرنے کے لئے مواد کی اجازت دیتا ہے. کے fattening کے لئے سور 2.5 ماہ کی عمر میں منتخب کیا. اس صورت میں، ضروری نہیں کہ جانوروں کا کو castrated. اس طرح کے طریقہ کار کے ساتھ جانوروں کی روزانہ کی خوراک اس طرح لگتا ہے:

• skimmed اور توجہ مرکوز (جو ضروری ہے) - 1.5 کلو؛
• سبز چارے - 3 کلو؛
• جڑ فصلوں - 2 کلو؛
• سالٹ - 20 G

حالیہ مہینوں میں، سور، گوشت fattening کے میں کے طور پر اسی طرح کی غذا سویا، چوکر، مچھلی اور سے خارج کر دیا. D.

اپ کی طرف فیٹی ضوابط کے fattening سواروں

یہ ٹیکنالوجی کو اکثر گوشت سور کی چربی نسلوں کی بڑھتی ہوئی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس صورت میں، وہ تقریبا 200 کلو گرام وزن تک پہنچنے کے بعد سور ذبح کیا. فیٹی stokilogrammovye piglets کے لئے منتخب کیا کے حالات کو کھانا کھلانے کے لیے. مستقبل میں ان کی خوراک کی بنیاد کاربوہائیڈریٹ کی بڑی مقدار پر مشتمل کھانے کی اشیاء کی قضاء. یہ بیٹ، مکئی، آلو، راب اور طرح. D. بھی دیا توجہ مرکوز ہو سکتا ہے. باجرا اور جوار - کے طور پر آخر میں گزشتہ عام طور پر استعمال کرتے ہیں گندم اور مکئی، fattening کے آغاز میں.

پہلی جگہ میں فارم کو منظم کرنے میں، کورس کے، آپ کو، آپ کے معاملے میں سواروں کا بہترین نسل ہو جائے گا جس کا تعین کرنے کی ضرورت ہے. گوشت نسلوں، بہترین پیداوری، زرخیزی اور صلاحیت کی طرف سے خصوصیات ہے، بہت سے موجود ہیں. مناسب جوان منتخب کرنے کے ساتھ اچھی دیکھ بھال اور مناسب پلانا فارم منافع بخش اور سرمایہ کاری مؤثر بنانے.