دودھ کے ساتھ چینی کھانا پکانا، گھر حاصل کرنے کے لئے گاڑھا دودھ

مصنوعات کے فوائد پر کی گھریلو پیداوار کی بات کرنا بہت معنی: وہ زیادہ مفید سوادج اور ان لوگوں کے قائم مقام ہم سپر مارکیٹوں میں خریدنے کے لئے کرنا پڑے اس سے بھی ماحول بہت صاف ہیں. ایک شاندار دعوت، بچپن سے ایک پسندیدہ ہے - اور یہی وجہ ہے کہ اس مضمون میں خود کو گاڑھا دودھ تیار کرنے کا طریقہ بتائے گا ہے.

ابتدائی مشورہ

آپ کو دودھ کے ساتھ چینی کھانا پکانا سے پہلے، آپ کے اکاؤنٹ کی کئی پہلوؤں میں لینے کے لئے کی ضرورت ہے. مثالی طور پر، اہم مصنوعات نجی مالکان کے ہاتھوں سے "پروڈیوسر"، یعنی. E. سے براہ راست خریدی ہے تو. کورس کے، ہماری قومی کاریگروں، بھی، ملامت "khimichit،" لیکن فیکٹری پیداوار میں کے طور پر اسی حد تک نہ کرنا. اس بات کا یقین دودھ کے ساتھ، پوری جرات مندانہ، تازہ ہونا ضروری ہو. آپ، سٹور فرض آپ کو دودھ کے ساتھ چینی کھانا پکانا سے پہلے، لیبل کے ڈھانچے پر نظر. سبزی چربی کی موجودگی میں دوٹوک کھانے کے لئے استعمال نہیں کیا!

مفید خصوصیات اور نہیں تو

گاڑھا دودھ - نہ صرف ایک سوادج دعوت. A، گروپ بی، سی، پی پی: یہ ہمارے لئے سب سے اہم وٹامن پر مشتمل ہے. اس کے علاوہ، یہ ہمارے جسم کے لئے توانائی کا ایک اہم ذریعہ کی مٹھاس دیتا ہے جس کاربوہائیڈریٹ کی 56 فیصد سے زیادہ پر مشتمل ہے. دودھ کے ساتھ چینی کھانا پکانا سیکھنا، آپ گاڑھا دودھ لامحدود مقدار میں کھا سکتے ہیں کہ نہیں لگتا. 20-25 گرام کے دن - یہ واقعی بہت مفید ہو گا جس میں زیادہ سے زیادہ خوراک، ہے.

ہوم گاڑھا دودھ

کی مشق کرنے کے نظریہ سے منتقل کرتے ہیں. ہم آپ کو بتائیں کہ کس طرح دودھ (خشک)، معمول کریم اور دودھ کے ساتھ چینی کھانا پکانا. سارا دودھ کا ایک چوتھائی کپ، خشک مصنوعات کا آدھا کپ، چینی کی ایک ہی رقم لے لو. پین مائع میں ڈالو پاؤڈر lumps سے باہر کر دیا سے بچنے کے لئے احتیاط stirring کے، تھوڑا تھوڑا ڈال. دودھ میں چینی کی تحلیل پانی کے غسل میں پین رکھ دیا. ایک اعتدال پسند فوڑے پر تقریبا ایک گھنٹے کے لئے مندرجات ابال باقاعدگی سے stirring. میٹھی بڑے پیمانے موٹی تک مرکوز کی جانی چاہیے. اختیاری، آپ کو تھوڑا ونیلا شامل کر سکتے ہیں.

ترکیب دوسرا

چینی کے ساتھ دودھ ابال اور تھوڑا سا مختلف ہو سکتے ہیں. یہ تیز ہے اور تکاؤ وانپیکرن کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ یہ طریقہ اچھا ہے. نکلیں گاڑھا دودھ ایک لیٹر کے بارے میں باری. اجزاء: دودھ پاؤڈر یا کریم پاؤڈر کے 800 گرام، مکھن 50 گرام، باقاعدہ دودھ 1 کپ. کس طرح اس معاملے میں دودھ میں چینی کھانا پکانا کرنے کی؟ نسخہ بہت سادہ ہے. سیال ضرورت فوڑے،، چینی اور مکھن ڈال تمام اچھی (whisk ایک یا بلینڈر) whisk ایک. ایک ہی وقت میں، دودھ پاؤڈر کی ایک پتلی ندی ڈال چاہئے. جب مرکب ہموار ہے، دھڑک روکنے اور دودھ thickens تک صرف ایک پانی کے غسل میں پکانا. آپ کو ایک دعوت فرج میں چند گھنٹوں کے لئے ٹھنڈا ڈال دیا جب گاڑھا ہونا کے مکمل عمل کیا ہوتا ہے.

میری دادی کی نوٹ بکس سے

کوک گاڑھا دودھ وہ پہلے سے ریکارڈ شدہ شکل میں شائع کرنے سے پہلے طویل شروع کر دیا. سب سے قدیم اور معروف طریقوں میں سے ایک ہے، اب ہم آپ کی توجہ کے لئے موجود. اعلی چربی لیٹر دودھ لے لو. نصف چینی کی فی کلو ڈالو. پین ایک چھوٹے سے آگ پر ڈال دیا اور 2.5-3 گھنٹے کے لئے کھانا پکانا، مندرجات بہت موٹی اور viscous تھا. بوندوں بہتا کرنے کے لئے ختم ہوجانے کے بعد، گرمی دعوت سے ہٹا دیں. دامن ضروری گاڑھا دودھ - بس، کھانا پکانے کے وقت کو کم کرنے کے لئے گرمی باری کی کوشش نہیں کرتے. اس کا سارا راز اس کی سست رفتار گرمی کے علاج میں مضمر ہے.

مندرجہ بالا کے علاوہ،

سوادج کے شائقین اور کیا کر سکتے ہیں؟ کون بتائے گا. موٹی دیواروں کے ساتھ برتن اور ایک نیچے ایک اعلی چربی مواد کے ساتھ دودھ کی فی لیٹر ڈال. Tomita جو تقریبا نصف کم گرمی پر ایک گھنٹے. اس وقت کے دوران، پانی بخارات بن کر اڑ گیا ہے. تاہم، اگر آپ ہیں تاکہ دودھ حصہ نہیں ہے، ہر وقت ہلچل کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد چینی اور فوڑے کی 300-450 گرام ایک اور گھنٹے کے لئے، مسلسل، بہت پریشان کن اضافہ. اس کی مصنوعات کے گاڑھا دودھ کے بارے میں 500 گرام حاصل کی گئی تھی. طالو پر، یہ shoplifting کے مانند ہوں گے.

ایک پانی کے غسل میں گاڑھا دودھ

جی ہاں، آپ میٹھا دودھ اور پانی غسل بنا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے ایک نایلان اور تامچینی، بڑے قطر جار میں ڈال (نہ کنارا کرنے کے لئے!)، (فی لٹر 300 گرام کی شرح سے) چینی شامل کریں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ، لیکن نہیں. یہ نمی evaporate کرنے کی اجازت دیتے ہیں اور، اور بینک پھٹ نہیں کرتا گے. کاغذ یا لکڑی کے reshotochku کی چادریں ڈال کرنے کے لئے پین کے نچلے حصے میں،، اس کے جار میں ڈال دیا پھر پانی ڈال، لیکن ایک saucepan میں دودھ سے بھی زیادہ. پانی فوڑے دو، اور اس کے بعد 2 گھنٹے کے دوران آہستہ آہستہ گیس فوڑا کم. کچھ وانپیکرن اڑا طور برتن میں پانی. خواہش گاڑھا دودھ اس کے رنگ کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. یہ ایک شدید خاکستری ہونا چاہئے. صرف مصنوعات ضروری نہیں ہے کی راہ میں رکاوٹ ورنہ یہ curdle سکتا ہے.

روٹی کی مشین سے دودھ ...

اور آخر میں، ایک روٹی مشین ہے جو ان لوگوں کے لئے ہدایت. حیران نہ ہو، وہ بھی گاڑھا دودھ بنا سکتا ہے. ونیلا کی ایک پیکٹ سارا دودھ ایک لیٹر، چینی کی 350 گرام، لے لو. دودھ گرم کرنا، اور جیسے ہی ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے، بیکنگ کے لئے ایک کنٹینر میں ڈال اور روٹی کی مشین میں ڈال دیا. ونیلا اور چینی میں ہلچل، پروگرام قائم "جام / مرببا،" اور چند بار باری دودھ گاڑھا ہو جاتا ہے جب تک.