درجہ بندی: چائے کیا ہے

چائے کی کس قسم کی ہوتی؟ ایک کی بجائے پیچیدہ سوال. بہت سے مختلف قسم کے اور پرجاتیوں، لیکن ان کی درجہ بندی میں آتے ہیں چائے، چند لوگوں کو معلوم ہے. تاہم، کو سمجھنے کے لئے یہ اتنا مشکل نہیں ہے. اس مضمون میں ہم پر کیا توجہ دے گا چائے کی اقسام آتے ہیں.

نکالنے کا مقام

آپ کو پتہ ہے اس سے پہلے کہ چائے ہے کیا ہے، آپ کو یہ کہاں سے تیار کیا جاتا ہے پتہ کرنے کی ضرورت ہے. یہ بہت سے ممالک میں بڑی ہو گئی ہے. لیکن ان میں سے صرف چند ایک رہنما ہیں. لہذا، تمام چائے کے سب سے زیادہ دنیا میں پیدا اگتا ہے اور چین میں عملدرآمد کیا جاتا ہے. یہ ملک پینا گھر ہے، تو چائے میں تمام ممکنہ مختلف قسم کے ہوتے ہوں. اگلا، رہنما کے بعد - بھارت. پیداوار میں سے زیادہ تر کاٹا اور دانےدار چائے کا ہے. یہ ضروری ہے کہ فوری طور پر بنانے نوٹ کرنا اہم ہے کہ چائے "دارجلنگ"، اشرافیہ تصور کیا جاتا.

سری لنکا (سیلون چائے) تیسری جگہ لیتا ہے، اور دنیا کی کل کے 10 فیصد پیدا کرتا ہے. بھارت سے ملتے جلتے ملک میں پیداوار ٹیکنالوجی. جاپان نہیں برآمد کے لئے ایک بنیادی طور پر سبز قسم ہوتا ہے، اور. افریقہ میں (کینیا) ایک سیاہ قسم کے بنا دیا. اس کے علاوہ، یہ مشروبات تقریبا تمام سابق برطانوی کالونیاں اور بعض دوسرے ممالک میں تیار کیا جاتا ہے.

جھاڑیوں اور پتیوں کی اقسام

چائے کیا ہے؟ سب سے پہلے یہ قسم پر منحصر چائے جھاڑیوں کی. چینی، کمبوڈیا اور آسامی: وہ تین طرح کے ہیں. چینی جارجیا، ویت نام، جاپان، چین کی سرزمین پر بڑھ. ان میں ہندوستانی "دارجلنگ" کر رہے ہیں. آسام پرجاتیوں africanus، سیلون، شامل ہیں بھارتی چائے. کمبوڈیا جھاڑیوں انڈوچائینہ کے کچھ حصوں میں بڑھنے اور پہلے دو پرجاتیوں کی ایک ہائبرڈ ہے.

چائے کیا ہے؟ اس سوال کا جواب بھی مشینی کی ڈگری پر انحصار کرتا ہے.

• Baikhovi یا ڈھیلے چائے - سب سے زیادہ مقبول. tselnolistovoy، خریدا درمیانے، پسے ہوئے - اس صورت میں، شیٹ تین مختلف اقسام میں ہو سکتا ہے.
• سکیڑا tableted یا اینٹ، ٹائل کی جا سکتی ہے. اینٹوں کی پیداوار کے طور پر، پورے پتے ہیں تنوں، اور ٹائل اور پسے گولیاں کبھی کبھی ساتھ - اکثر مواد پاوڈر.
• نکالا، وہ بھی گھلنشیل، یا فوری ہیں. وہ ایک کرسٹل فارم یا اقتباس کی شکل میں فروخت کیا جا سکتا ہے. انہوں نے یہ بھی دانےدار، اور چائے کی تھیلیاں شامل ہیں.

پروسیسنگ

مزید کارروائی پر منحصر ہے، یہ چائے خمیر شدہ کیا جا سکتا خمیر شدہ ہے یا نہیں تمباکو نوشی.

"Lapsan ژاؤ Zhong کی" - تمباکو نوشی چائے صرف ایک ہے. جنوبی چین میں تیار. وجہ جس کی وجہ سے یہ تمباکو نوشی کہا جاتا ہے، کی پیداوار کی ٹیکنالوجی میں مضمر ہے. آگ سے زیادہ یا اس کے ارد گرد بنایا بڑے ٹوکری میں پروسیسنگ مڑا چادریں. اور یہ دیودار لکڑی کے خشک کرنے والی گرم کیا جاتا ہے جبکہ. تمباکو نوشی ساسیج تمباکو نوشی پنیر، یا اس سے بھی ربڑ، تارپین - اس کے نتیجے کے طور پر، تجربہ کار یمیچیور یہ لکڑی اور دھواں، اور نئے آنے والوں کے نوٹوں محسوس کرتے ہیں.

ابال مشروبات کے مستقبل کا ذائقہ اس کا رنگ تبدیل، بلکہ نہ صرف. یہ مختلف رنگوں، ذیل میں بحث کی جائے گی جس میں سے ہیں اس چائے کی بدولت ہے. ایک یا دوسرے رنگ ابال کی مدت پر منحصر ہے اور یہ بالکل کیا جاتا ہے یا نہیں.

پیکیجنگ اقسام طویل علاج عمل ہیں اس سے پہلے کہ خمیر، چائے کا ایک نیا ذائقہ دینے یا اضافی دور کرنے کے لئے. Unfermented چائے طویل مدتی علاج خاص طور پر تیار نہیں ہے - ان سبز اور سفید قسموں شامل ہو سکتے ہیں.

اس کے علاوہ، چائے کے علاوہ بھون اور بہترین ذائقے، رنگ حاصل کرنے کے لئے اچھی طرح بھاپ سکتا ہے.

additives کے

چائے کیا ہے؟ مشروبات کی مختلف اقسام میں اصل additive کے شامل کر سکتے ہیں. نہ صرف وہ ذائقہ تبدیل کر سکتا ہوں، بلکہ چائے، اس کے ذائقہ کے رنگ، اور یہ پھول یا کلیاں کھلی کے پانی خیالات میں لے جا سکتے ہیں کہ جدید چائے بات آتی ہے تو کبھی کبھی تشکیل.

چائے شامل کیا جا سکتا ہے:

• ضروری تیل اور ذائقوں؛
• کلیوں اور پھولوں اور گھاس چھوڑ دیتا ہے؛
• کچھ پھل اور بیر.

چائے کی مختلف اقسام کیا ہیں؟

رنگ - مختلف چائے کی اختلافات کی سب سے واضح طریقہ. اس لحاظ سے، اور کچھ رنگ مشروب صرف مخصوص علاقوں میں پیدا ہونے کی وجہ سے اس کی خصوصیات، فوائد کو تبدیل کرنے اور پیداوار کی بھی جگہ نہیں.

سفید چائے

ڈیڑھ تیار شیٹ سے بنا. اس گریڈ چین میں خصوصی طور پر بنایا اور ایک ہی جگہ میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ کل پیداوار کا صرف ایک چھوٹا سا حصہ برآمد کیا. اس کی وجہ نقل و حمل اور محفوظ کرنے میں دشواری ہے. یہ مختلف قسم کے سب سے مہنگی اور نایاب ہے. میں تقریبا پتیوں کے ساتھ پیداوار کے دوران کچھ بھی نہیں ہے - خمیر شدہ نہیں ہے، لیکن صرف بری طرح متاثر ہوا اور خشک. اس کا ذائقہ میٹھا، پھولوں کی مہک اور غیر معمولی پیتے ہیں. فوائد کے لئے کے طور پر، کوئی زیادہ صحت بخش قسموں اور وہاں چائے کی اقسام، سفید کے مقابلے میں. یہ وائرس اور بیکٹیریا کے خلاف تحفظ فراہم کرتا ہے، کینسر مخالف خصوصیات ہیں برتن دیواروں کو تقویت.

سبز چائے

سبز چائے کیا ہیں؟ یہ مختلف قسم کے سب سے زیادہ مفید کے درمیان ہیں. قسم پر منحصر ہے، علاج اور طاقت کا طریقہ - رنگ ہلکے سبز، سبز، اور یہاں تک کہ زرد ہو سکتا ہے. مندرجہ بالا درجہ بندی بھی سبز چائے کے ساتھ معاملہ ہے. یہ اسی کے ساتھ یا additives کے بغیر، بھارتی یا سری لنکا، بیگ یا کے crumbly ہو سکتا ہے، اور. D.

اس کی خاصیت کیفین کی موجودگی ہے. بہت سے لوگ یہ مشروبات، کیونکہ اس مادہ، سیاہ پینے یا کافی کے مقابلے میں کبھی کبھی زیادہ ہے جس کے اعلی سطح کے دل کے لئے بہت اچھا ہے، لیکن لگتا ہے کہ اگرچہ، آپ کو ٹھیک طریقے سے اور اعتدال پسندی میں استعمال کرنے کی ضرورت ہے.

سیاہ، یا سرخ چائے

کالی چائے ایشیا میں سرخ کہا جاتا ہے. یہ سب سے زیادہ خمیر ہے. باغات میں پتے جمع کرنے کے بعد، انہوں نے پروسیسنگ اقدامات کی ایک بہت، اس کا رنگ، سنترپتی، اسی طرح ذائقہ اور بدل جس چلا جاتا ہے.

اس کی افادیت جھاڑیوں، پروسیسنگ، کے ساتھ ساتھ پروڈیوسر اور additives کی قسم پر منحصر ہے، لیکن دوسری قسموں کے درمیان جو سب سے زیادہ نقصان دہ ہے. کالی چائے سے کیا مراد ہے؟ یہ ہم نے اوپر کہا ہے کیا ہے. یہ (سفید، سبز اور تو. D.) کسی دوسرے کی طرح ہے کئی پیرامیٹرز (پتی سائز، پیکیجنگ، پیداوار کی جگہ، اور اسی طرح کی. D.) پر درجہ بندی کیا جا سکتا ہے.

پیلے رنگ کی چائے

جزوی طور پر مختلف قسم کے خمیر شدہ. چین میں خصوصی طور پر تیار. مکمل، سنہری پیلے رنگ کلیوں کے ساتھ چائے جھاڑیوں کے استعمال کیا خاص اقسام کے اس طرح سے حاصل کرنے کے لئے.

وہ ایک ناقابل یقین حد تک خوشگوار مہک اور نازک، مخملی ذائقہ ہے. یہ مختلف قسم کے سب سے زیادہ مزیدار میں سے ایک ہے، اور اس وجہ سے مہنگا ہے. قیمت کے زمرے کے مطابق یہ صرف سفید کے ساتھ مقابلے میں ہے. پینے کے دوران ناقابل یقین نعمتوں محسوس کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ یہ ایک اہم متحرک اثر ہے اور مضبوط سے متعلق ہے.

ریڈ چینی چائے

دنیا بہت عام نہیں ہے کے طور پر چین میں جانا جاتا ہے. یہ ایک امبر-سنہری رنگ ہے. ذائقہ پھل کی مہک کے ساتھ تیکھی ہے. اس وجہ سے متحرک کارروائی کی کافی کے لئے بہترین متبادل سمجھا جاتا ہے. لیکن، کے برعکس کافی، کم نقصان دہ اور یہاں تک شفا یابی. اس ینٹ اور وٹامن پر مشتمل ہے.

فیروزی چائے یا "oolung" ( "oolong")

یہ "سیاہ ڈریگن" کا مطلب ہے. یہ مختلف قسم کی وجہ سے مختلف ممالک میں مقبولیت حاصل کر رہا ہے کیا کی، ناقابل یقین حد سوادج ہے. ابال کی ڈگری، ہلکے اعتدال پسند یا شدید ہو سکتا ہے. کھیتی پک کی تعمیر کے لئے، شاخیں ساتھ چھوڑ دیتا ہے جس میں مفید تیل کی ایک بہت ہے.

یہ ایک صفائی اور مدافعتی متحرک اثر ہے اور رعایت کے بغیر سب کے لئے سفارش کی جاتی ہے. یہاں تک کہ cores اور دباؤ کے ساتھ لوگوں نتائج کے بغیر یہ تمام دن پینے کر سکتے ہیں.

"بچے"

یہ مشروبات جدید ترین ٹیکنالوجی کی طرف سے بنایا گیا ہے. ابتدائی طور پر جمع کی پتیوں سبز چائے کی ریاست کے لئے لایا، اور پھر خمیر شدہ. یہ عمل، ایک مختلف وقت لگتا ہے کیوں یہ بھوری یا سیاہ کے آخری شکل میں ہو سکتا ہے. اس کی خاصیت یہ اتنا پر چھرے، کیوب، کپ، قددو، ٹائل میں دبایا اور جاتا ہے ہے.

چین میں، اس طرح کی تمام بیماریوں کے لئے موثر سمجھا جاتا ہے. یہ آنتوں کے مسائل، اعصابی نظام کے ساتھ میں مدد ملتی ہے ٹاکسن لڑتا، استثنی بہتر بناتا ہے. لیکن اس کے علاوہ - یہ ایک خالی پیٹ پر نشے میں ہو سکتا ہے کہ چائے کی دنیا میں واحد ہے!

جڑی بوٹیوں کی چائے

ہربل چائے، چائے کی پتی پر مشتمل نہیں ہے کہ وہ بعض اوقات نباتی کے طور پر کہا جاتا ہے. یہ مختلف جڑی بوٹیوں اور پھولوں سے بنائی گئی ایک بہت ہی مفید پینے ہے.

ہربل چائے کیا ہیں؟ ان کی پیداوار کے لئے استعمال کیا سب سے زیادہ مقبول جڑی بوٹیاں علاوہ، یہ ہیں: کیمومائل، لئے hibiscus، پدینا، نیبو بام، اوریگانو، سینٹ جان wort، currants اور raspberries کے، thyme کے، جنگلی گلاب، rooibos اور دوست.