خاندان اور دوستوں کو خوش کرنے کے لئے، اس کے ہاتھ کے ساتھ Smokehouse

ہمارے لئے کیا ایک حقیقی خوشی سموکڈ مصنوعات. بیکن، ساسیج اور سنہری مچھلی، اس طرح سے پکایا، صرف اپنے منہ میں پگھل. باورچی برتن لاگت بہت زیادہ ہے، لیکن آپ کو آپ کے پسندیدہ کا علاج کرتا نہیں دے سکتے، اور صرف اس کے ہاتھ کے ساتھ تیاری smokehouse میں مشغول ہیں.

آپ کو آپ کے اپنے ملک کی ویب سائٹ ہے تو، اس ٹھوس کی تعمیر پر کی عکاسی اور باربیکیو کے لئے ایک گرل اور گرل کے ساتھ یہ جمع کرنے کے لئے ایک بہترین موقع ہے. لیکن آپ کو خاص طور پر تعمیر کے ساتھ گڑبڑ نہیں چاہتے تو کرتے ہیں، اور ان کے ہاتھوں کامل، ایک ڑککن کے ساتھ کسی بھی دھات کنٹینر ساتھ smokehouse کی تیاری کے لئے، سب ایک جیسے یہ ضروری ہو گا سموکڈ تو، لیکن ایک سب سے نیچے کے بغیر. تعمیر کے عمل کو آپ کی ضرورت نہیں ہے کے خصوصی مہارت.

ایک دھات بیرل سے ان کے ہاتھوں سے smokehouse مینوفیکچرنگ کے معاملے پر غور کریں. شروع کرنے کے لئے، ویب سائٹ پر ایک مستقل جگہ کا انتخاب کرتے ہیں اور ہمارے بیرل کی قطر کے برابر زمین کا ایک ٹکڑا، کو منتخب کریں. سائٹ sod کے اوپر سے ہٹا دیں اور تقریبا 40-50 سینٹی میٹر کے ایک گڑھے کی گہرائی. اینٹوں یا فلیٹ پتھر کے نیچے اور دیواروں پھیل گیا.

دونوں اطراف بیرل کے نچلے حصے کو ہٹا دیں ایک کو حاصل کرنے کے طور پر سٹیل پائپ. ایک مثالی مقصد چھوٹے دروازے کی طرف دیوار تیار کرنے ہوں گے. اس کے ذریعے، ہم چپس بھیجیں اور دہن کے عمل کو کنٹرول. لیکن آپ کے لئے ایک مسئلہ بنانے کے لئے دروازے، تو پھر سوراخ کی تیاری قدرے اس کا سائز ایک طرف سے اضافہ ہوا ہے.

ان کے ہاتھ کے ساتھ smokehouse کی تیاری کے اگلے مرحلے - یہ ایک اندرونی grille ہے. تم جس بیرل کے اندر نصب کر رہے ہیں دو یا چار دھات کی سلاخوں، دو متوازی لائنوں یا spacers کی شکل میں ایک گرڈ کے قیام کا استعمال کر سکتے ہیں. ان کے لئے، ہم ہکس کے ساتھ ہمارے مچھلی یا گوشت معطل کریں گے.

ایک سوراخ بنانے کے لئے پیشگی میں ایک دھات کی شیٹ کے ساتھ فی بیرل گئی. بیکن کے تیار ٹکڑے ٹکڑے ہکس پر ڈال دیا اور سلاخوں پر لٹکا دیا جائے. بیرل پلیٹ گئی. گڑھے میں ہم نے ایک چھوٹے سے آگ سلگاتے ہیں اور جب جلا دیا جاتا ہے، خشک چپس برچ، توسہ، صنوبر اور بلوط کی بنا رہے ہیں ڈال. کوئلے کے زیر اثر سلگنا شروع کرنے کے بعد، لکڑی کے چپس گرم دھوئیں کی بڑی مقدار ڑککن میں سوراخ کے ذریعے اوپر اور باہر طلوع ہو گا کہ لکانا کرنے کے لئے شروع.

فی بیرل میں دھوئیں کے درجہ حرارت کے ساتھ 120 ڈگری پر منعقد کی جائے گی، اور ہماری چربی نہ صرف جلدی پکایا جاتا ہے لیکن احتیاط prodymitsya. اس طرح میں، جا smokehouse اپنے ہاتھ تمباکو نوشی. اس طرح تیار کی مصنوعات کی ایک چھوٹی سی شیلف زندگی ہے، لیکن وہ فرج میں باسی کے لئے وقت نہیں ہے.

آپ کو کھانے کی اشیاء سگریٹ نوشی کر سکتے سرد دھواں، لیکن اس کے بارے میں 4-5 دن لگیں گے. کوک برتن خشک قسم کے تھوڑا سا ہے، لیکن شیلف زندگی میں دو بار اضافہ ہو جائے گا. بیکن یا مچھلی کھانا پکانا کرنے کے لئے تمباکو نوشی، ماضی میں ڈیزائن ایک طویل خندق (تقریبا 10 میٹر)، ایک چمنی کے طور پر کام کرے گا جس میں شامل کرنے کی تجویز پیش کی ضرورت ہے. اس نظام میں، فرنس بیرل کے تحت واقع نہیں ہے، اور چمنی کے شروع میں. گرم، شہوت انگیز دھواں معطل کر دیا مصنوعات پر پوری طرح منتقل، جبکہ 40 ڈگری تک ٹھنڈا کرنے کے لئے وقت ہے.

ایک ڑککن اور چند اینٹوں کے ساتھ ایک عام بالٹی سے بنا ان کے ہاتھ کے ساتھ منی smokehouse، - ان ڈھانچے، تو سب سے بہترین آپشن آپ کے لئے مشکل لگتے ہیں تو. پرانے بیکار بالٹی لے لو اور اس کے نچلے حصے کو ہٹانے کے. احاطہ دھوئیں کے لئے چند سوراخ ہوتا ہے. زمین پر، ہم دو اینٹوں، آگ بھڑکاؤں گا جس میں کم اچھی طرح شامل کریں. آپ اینٹوں کے بغیر کرتے ہیں اور ایک آگ ہمارے کوئلے بالٹی پر بعد قائم کرنے، براہ راست زمین پر جلا سکتی. اس گرل سے ایک سرکلر گھسنا داخل یا sidewalls میں چند سوراخ بنانے، چند سلاخوں ٹک. چھوٹے تیار میں ہمارے smokehouse.

آپ کے ہاتھوں سے smokehouse مینوفیکچرنگ کے لئے مجوزہ طریقوں میں سے کسی کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو مزیدار پکوان کے ساتھ خاندان اور دوستوں کو خوش کرنے کے قابل ہو جائے گا. یہ یاد ہے کہ smokehouse میں کھانا رکھنے سے پہلے، وہ پہلے سے اچار ہو یا اچار بنانا چاہئے برابر ہوتی ہے.