جارجی میں تیاری pkhali پالک

Pkhali پالک - قومی ہے جارجی کی ڈش کھانا. روزمرہ خاندان رات کے کھانے، اور جشن کے لئے اس کی تیاری کرنا. لفظی "pkhali" "سبزی پائی" کے طور پر ترجمہ کیا جاتا ہے. اس ڈش کے اہم جزو پالک ہو سکتا ہے، چوقبصور اس طرح کے طور پر سیم کے نوجوان، nettle پتیوں اور جڑ سبزیاں یا فلیان، سب سے اوپر.

سب سے زیادہ روایتی جارجی جزو pkhali پالک جارجی پالک ہے. وٹامن، معدنیات کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے جس میں سب سے زیادہ دلچسپ اختیارات اور مزیدار پکوان کی تیاری، پر غور کریں اور ٹریس عناصر. اس کے علاوہ، ڈش غذا وزن میں کمی کو فروغ دینے کی ایک ڈش ہے. تو چلو کھانا پکانے شروع کرتے ہیں.

پہلا آپشن

پالک pkhali جارجی کے چار چھوٹے سرونگ کے لئے ہم اس طرح کے طور پر اجزاء کی ضرورت ہے:

• پالک - 500 G؛
• shelled اخروٹ - 50 G؛
• درمیانے پیاز - 1 ٹکڑا؛
• پسے دھنیا - آدھا چائے کا چمچ.
• لہسن لونگ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گارنےٹ - 1 \ 4؛
• کالی مرچ - اختیاری (مسالیدار کھانا پسند والوں کے لئے)؛
• Khmeli Suneli - آدھا چائے کا چمچ.
• سرکہ (ترجیحا شراب) - دو سے زیادہ چمچوں (اور عام طور پر اپنے ذائقہ کے مطابق)؛
• cilantro کے ایک چھوٹے سے گروپ - کے بارے میں 50 گرام؛
• سرخ گرم مرچ مرچ - کی درخواست پر.

تیاری کا طریقہ

سب سے پہلے آپ، پالک دھونے کے لئے جڑ کاٹ تمام پرانی یا خراب زرد پتوں کو دور کی ضرورت ہے. کھولتے ہوئے پانی میں پانچ منٹ کے لئے پالک کے پتے رکھ دیں. ایک colander میں انہیں چھوڑ دو اضافی پانی انضمام کے طور پر ایسے وقت جب تک.

اگر ضروری ہو تو، پتے ہاتھ سے دبایا جا سکتا ہے، لیکن بہت زیادہ نہیں، دوسری صورت میں پیسٹ خشک ہو جائے گا. گوشت کی چکی یا blender ہموار تک میں مزید پالک زمین.

نٹ بھرنے بنانے کے لئے، اخروٹ کی ضرورت ہوتی ہے، تازہ cilantro، پیاز اور لہسن سبز. یہ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے یہ سب پیسنا یا اسی بلینڈر لئے ضروری ہے. اس کے بعد یہ چھلانگ-suneli، دنیا، کالی مرچ اور نمک میں شامل کرنے کے قابل ہے. اس کے بعد آپ ہموار تک اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

پکا ہوا اخروٹ کی چٹنی اور سرکہ کے ساتھ ملا پالک کے پتوں کی ایک پیسٹ تیاری کے اگلے مرحلے میں. بس اتنا ہی، ڈش تیار ہے!

گری دار میوے کے ساتھ Pkhali پالک، ایک پلیٹ پر خدمت کی جا سکتی ہموار اور خوبصورتی سے انار کے بیجوں کے ساتھ سجایا. ایک اور آپشن فیڈر نہیں ہے. یہ چھوٹے گیندوں میں رول حصوں میں سے ایک بہت کچھ کے قابل ہے. ہر ایک کا گہرا انار کے چند اناج ڈال کرنے کی ضرورت ہے. ڈش پلانا آپ کی کلپنا اور دستیاب وقت کی ترقی پر منحصر ہے.

دوسرا طریقہ

واقعی ایک تہوار کے موڈ، آپ اپنے آپ کو اور آپ کے خاندان کو ایک زیادہ رنگین ورژن pkhali پالک اور بیٹ تیاری کی طرف سے تشکیل دے سکتے ہیں. آپ مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

• چھوٹے سے درمیانے درجے کے بیٹ؛
• پالک بیم؛
• 6 درمیانے گوبھی پتیوں؛
• cilantro کے بیم؛
• اخروٹ کا 70 گرام (پہلے سے علاج)؛
• 2 لہسن لونگ؛
• نصف گارنےٹ؛
• دو آرٹ. سرکہ.

مسالا کے طور پر استعمال کرتے ہیں:

• نمک (زیادہ سے زیادہ ممکن ہو) کی ایک چوٹکی؛
• دھنیا کی چائے کا چمچ؛
• چائے کا چمچ چھلانگ-suneli؛
• 1/4 چائے کا چمچ سرخ مرچ؛
• نصف زعفران کی ایک چائے کا چمچ.

کی تیاری کے لئے طریقہ کار

1. اس تک ٹینڈر، ٹھنڈا، چھیل چھیل بیٹ اور کیما ابال یا ایک علیحدہ کٹوری میں بلینڈر کاٹنا ضروری ہے.
2. کھانا پکانا کرنے پالک (تقریبا 5 منٹ)، پھر یہ ایک اچھا دباؤ ہو سکتا ہے اور اضافی نمی انضمام تک ایک colander میں چھوڑ دینا چاہئے. اگر ضروری ہو تو، اس کے ہاتھ کی طرف سے پتیوں پر قابو پانا ممکن ہے. اس کے بعد ایک علیحدہ کٹوری میں ایک blender یا چکی میں پالک کے shredded.
3. اگلے مرحلے میں بھرنے ہے. ایسا کرنے کے لئے، لہسن، دھنیا ساتھ اخروٹ پیسنا، ذائقہ اور میں شامل کیا جا سکتا ہے جیسا کہ اجمود دیگر جڑی بوٹیوں. بڑے پیمانے پر زعفران، دنیا، Khmeli Suneli، سرکہ، نمک اور کالی مرچ شامل کرتے حاصل کی. ری 2 برابر حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. پالک کے ساتھ - ایک بیٹ، دوسرے کے ساتھ ملا ہے. اس کے بعد، تمام مختلف رنگوں کا ایک یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے اچھی طرح ملا.
4. ڈش تقریبا تیار ہے، تو اس تہوار فیڈ کے ڈیزائن کے لئے آگے بڑھنے. ایسا کرنے کے لئے، ایک پہلے سے تیار گوبھی کے پتے لے انہیں معتدل اور زیادہ لچک دار بنانے کے لئے کھولتے ہوئے پانی کے اوپر ڈال. اس کے بعد ان کے لئے ٹھنڈا. پر بورڈ کاٹنے گوبھی کی پہلی پتی رکھی. اس سے یکساں طور پر بھرے بیٹ lubricates ہے. دوسری شیٹ صفائی کے ساتھ سب سے پہلے ایک پر ڈال دیا. پھر وہ، بھی، پالک lubricates ہے. تیسری شیٹ دوبارہ بیٹ lubricates ہے. بے گھر بھرے گوبھی کے طور پر تنگ کی تعمیر کے نتیجے میں، اور مرکب دینے اور 10 منٹ کے لئے لینا. باقی گوبھی پتیوں اور بھرنے کے لئے اس عمل کو دہرائیں.
5. پکا ہوا فہرستوں 1.5 سینٹی میٹر موٹی حصوں میں کاٹا اور ایک پلیٹ پر رکھ دیا، سب سے اوپر ڈش انار کو سجانے کے.

جارجیا کیا میں پالک کے Pkhali تہوار ڈش. appetit بون!

تیسرے آپشن

اس کے لئے مشہور ہے جو ایک اور آسان نسخہ ہے، غور جارجیا کھانا. Pkhali پالک اس ڈش کی تیاری کے لئے عمل میں بہت ملتا جلتا ہے. Pkhali بینگن - یہ ایک بہت سوادج پکوان ہے. اور تیاری کے لئے اجزاء کے لئے بڑے مالی اخراجات کی ضرورت نہیں ہے. ایک اور فائدہ - کم از کم وقت کھانا پکانا.

یہ پکوان کی آپ کو ضرورت پڑے گی کو تیار کرنے کے لئے:

• 3 بینگن؛
• اخروٹ کا 70 گرام؛
• 1 چڑھانے cilantro کے - ذائقہ کے 50-70 گرام؛
• زمین دنیا کے 1/2 چائے کا چمچ؛
• 3 لہسن لونگ؛
• نمک اور کالی مرچ.

کھانا پکانے کے مراحل

سب سے پہلے، احتیاط سے بینگن دھو گا، آف تجاویز پتیوں کے ساتھ کاٹ، ایک کانٹا یا چاقو 4-5 اوقات کے ساتھ ہر ڈالتے ہیں. بیکنگ میں، پہلے سے تیل، بینگن پھیل گیا. پھر 180 ڈگری پر تندور میں 40 منٹ کے لئے سینکا ہوا ڈال دیا. کھانا پکانے کے بعد پین دھونے کے کام کو آسان بنانے کے لئے، یہ اس کے اور تیل کے ساتھ برش پر پہلے سے توسیع کر سکتے ہیں جس میں ایلومینیم ورق، استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے.

خواہش بینگن کا تعین کر سکتے ہیں ایک کانٹا یا چھری سے ان بید ہو. ڈیوائس آسانی آتی ہے تو، آپ کو تندور سے پین کو دور کرنے کی ضرورت ہے. بینگن ایک علیحدہ کٹوری میں منتقل کرنے کی ضرورت ہے. پھر ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور اسے ٹھنڈا ہونے تک انتظار کریں. سرد کٹ بینگن نصف میں، احتیاط سے تمام گودا، پھر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے جس کو ہٹا دیں. ٹکڑے ٹکڑے کر کے طول و عرض ڈش اب بھی کچل دیا جائے گا، کیونکہ خاص طور پر اہم نہیں ہیں.

ایک blender لوڈنگ بینگن میں، کھلی لہسن، دھنیا دھو کر خشک، اور گری دار میوے. تمام ہموار تک ملنگ. پھر شامل مصالحے: دھنیا، نمک اور کالی مرچ ذائقہ. اس کھانے میں، آپ کو بھی نیبو کا رس یا نیبو کا رس، مرچ اور زیتون کا تیل شامل کر سکتے ہیں.

Pkhali بینگن ایک علیحدہ ڈش، سجایا گارنےٹ اناج کے طور پر فراہم، اور آلو کے لئے ایک بھرنے کے طور پر کیا جا سکتا ہے. appetit بون!

اختتام

اب آپ پالک pkhali جارجیا کھانا پکانا جانتے ہیں کہ. ہم آپ کے ساتھ چند ترکیبیں اشتراک کیا. اور آپ کھانا پکانے کا ایک مناسب آپشن منتخب کر سکتے ہیں.