تندور بیکنگ. مینوفیکچررز کی فنکشنل کا جائزہ لینے کے

بیکنگ تندور - کسی بیکری کی پیداوار کا ایک ناگزیر عنصر. وہ معمول کابینہ تندور جس میں کام کا درجہ حرارت کی حد اور کنکشن کے کچھ کی قسم سے مختلف ہے کہ کس طرح کے بارے میں سوالات ہیں، ہم اس مضمون میں بات چیت کریں گے.

روٹی کے لئے اوون کی مجموعی فعالیت

قول کے ایک آپریشنل نقطہ نظر سے روٹی بنانے کے لئے تندور، ہونا چاہئے:

• یہ ایک ہی وقت کی مصنوعات کی سب سے بڑی ممکن نمبر پر پکانا کرنے کے لئے پیلا ہوا ہے؛
• ٹن روٹی کا سب سے زیادہ بڑھتا ہے کے بعد سے، ہائی چیمبر ہے؛
• بیکنگ کے عمل کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے خود مختار اوپر اور نیچے ہیٹنگ عناصر ہے؛
• روٹی یا درار کی فہرستوں کی بالائی پرت کی حفاظت کرنے کی اجازت دیتا ہے جس میں وانپیکرن، کا اختیار ہے؛
• ایک ہے کا درجہ حرارت کی حد کم از کم 300 ^{° C} (تندور بیکنگ سینکا ہوا سامان کے لئے ترکیبیں کی ایک بڑی تعداد کی وصولی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اور ان میں سے اکثر کو اس گرمی میں اس کی تیاری) کے لئے.

تمام بھٹی ذیل میں درج ہیں ان کی ضروریات کو پورا.

اوون، بجلی کمپنی، "طلوع"، روس

روس کے علاقے پر، سب سے زیادہ مقبول بیکری کا سامان ایک پیداوار میں Saratov برانڈ "طلوع" ہے. یہ سمجھ میں آتی ہے - واضح طور سے کم قیمت کے لئے آپ کی ملازمت سے مہنگی ہم منصبوں سے بھی بدتر نہیں کیا حاصل کہ ایک چولہا حاصل کر سکتے ہیں. تصویر:

1. تندور بیکنگ CPE 500، ایک بیرونی ورژن - جستی سٹیل. یہ جن میں سے ہر پیمائش 70 ایکس 46 سینٹی میٹر دو ٹرے کے ساتھ لیس ہے اور وانپیکرن کے لئے ایک آپشن ہے تین آزاد چیمبر، پر مشتمل ہے. کام کر رہے چیمبر کے عروج کلاسک فارم L7 کا ایک روٹی پکانا کرنے کے لئے اجازت دیتا ہے. ہر ایک کے چیمبر میں اوپر اور نیچے ہیٹنگ عناصر اوپر سے کرسٹ اور نیچے بیکنگ ایڈجسٹ کرنے کے لئے کی اجازت دیتا ہے، الگ الگ ریگولیٹ گا. ایک ہی وقت میں بھٹی 70 یا 40 روٹیاں روٹیاں رہائش. کنکشن کی قسم - 380 وی طاقت - 19.2 کلو واٹ. روس کے لئے اوسط قیمت - 44 000 rubles کی.
2. تندور بیکنگ CPE 750 / 500.11. 500 سے بھرا ینالاگ، سوائے یہ ایک ہی سطح، تین نہیں ہے. اس طرح، تمام خصوصیات اور کارکردگی آپ کو روس کے لئے 3. اوسط قیمت کی طرف سے تقسیم کرنے کی ضرورت ہے - 23 000 rubles کی.
3. تندور CPE 750/1-ایس. 1st کی سطح میں اس کے پیشرو کی مکمل ینالاگ طور پر. بنیادی فرق ماڈل 750/1-C چیمبر کھولنے کے بغیر اور پیدا microclimate کی پریشان کئے بغیر ایک بیچ کھانا پکانے کے عمل کی نگرانی کے لئے اجازت دیتا ہے جس کے دروازے میں ایک گرمی مزاحم گلاس ڈالیں ہے کہ ہے. روس کے لئے اوسط قیمت - 32 000 rubles کی.

ان تمام ماڈل بجلی کی طرف سے طاقت کر رہے ہیں. 3 فیز متحمل یا صرف نہیں کر سکتے ان کے بارے میں کیا ایک کمزور دل، اسے ڈراونا بجلی کے بل کو دیکھنے کے لئے کی اجازت نہیں دیتا جس کے پاس ہے؟ ذیل میں پڑھیں.

اوون گیس کمپنی "طلوع"، روس

گیس بیکنگ کا سامان ایک روٹری بٹا رہا ہے - - الماری کے ساتھ سائز کا ڈھانچہ، جس میں ٹرالی خالی ٹیسٹ رکھی ہیں جس پر ٹرے کے ساتھ نافذ کیا جاتا ہے ایک مختلف پیمانے نہیں ہے. گرمی کے علاج کی مصنوعات کی گاڑی یکساں طور بیکڈ مصنوعات حاصل کرنے کے لئے اپنے محور کے گرد گھما کے دوران. اس طرح، فرنس گیس "Musson روٹر 55-01". اس کا جواب:

• ایک ہی وقت میں 90 روٹیاں شکل L7، یا 108 روٹیاں یا 250 فہرستوں پکانا کرنے کی صلاحیت؛
• 18 کام سطحوں سائز 600 X 450 ملی میٹر؛
• درجہ حرارت کی حد - 100 سے 300 ° C ^{کرنے کے لئے؛}
• ریٹیڈ طاقت - 2.4 کلو واٹ؛
• 101 بیکنگ پروگرام؛
• ڈیجیٹل کنٹرول؛
• آگے تصور اور ریورس ٹائمر؛
• متن اور تصویری شکل دونوں میں موجودہ صورت حال کی ڈسپلے.

یہ فی الحال اسی طرح کے سامان کے بارے میں 620 000 روبل ہونا چاہئے. اور لاگت کے بارے میں 10٪ ابتدائی آغاز کے لئے میں Saratov فیکٹری کے نمائندوں دینا پڑے گا - دوسری صورت وارنٹی وہ خود حاجت. بے شک، اس تندور بیکنگ CPE نہیں ہے.

convection کی بیکنگ تندور EKSI، اٹلی

اٹلی سے کمپیکٹ اور خوبصورت حل مندرجہ ذیل خصوصیات ہیں جو کہ ایک ماڈل E104 P VAP پیش:

• صلاحیت - 10 ٹرے سائز 600x400 ملی میٹر؛
• پاور - 14.2 کلو واٹ؛
• کنکشن کی قسم - 380 V؛
• کنٹرول کی قسم - الیکٹرو مکینیکل؛
• موجودگی بیکنگ ٹائمر 1 ح؛
• اور چیمبر کے بند جگہ میں نمی کی کرمادیش فی صد کی دستی کنٹرول؛
• "convection کی" موڈ؛
• موڈ "convection کی + بھاپ"؛
• ورژن - سٹینلیس سٹیل.

اس طرح بیکنگ تندور بجلی 210،000 روبل لاگت آئے گی.

سٹور کے لئے کمپیکٹ ورژن - UNOX سامان، اٹلی

فروخت پر مصنوعات کی ایک چھوٹی سی تعداد پکانا کرنے کی منصوبہ بندی کر رہے ان کو ہم سفارش کرتے ہیں کہ آپ کو افسانوی برانڈ UNOX سے ایک بہت چھوٹی سی فرنس لے. یہ آپ کو آپ دیگر نقاط میں لے سکتا ہے، لیکن صارفین کو ہمیشہ تازہ پیسٹری مطمئن کرنے کے لئے ایک موقع فراہم کرے گا کہ ایک مصنوعات فراہم نہیں کرے گا، نئے زائرین کو اپنی طرف متوجہ کرے گا کہ ایک حیرت انگیز خوشبو ہے. لہذا، ماڈل UNOX XF 023 ینا. خصوصیات:

• 4، پین سائز 460h330 ملی میٹر؛
• کنکشن کی قسم - 220 V؛
• کنٹرول کی قسم - الیکٹرو مکینیکل؛
• درجہ حرارت کی حد - 30 سے 260 ^C کرنے کے ^لئے؛
• پاور - 3 کوا.

روس کے لئے اوسط قیمت - موجودہ یورو کی شرح تبادلہ کے پیش نظر 34 000 rubles کی.

بیکری فرم MIWE، جرمنی کے اوون

جرمن برانڈ MIWE - معیار کے ساتھ مترادف. بے عیب گیس روٹری بھٹی، دو ملین rubles میں اس کے مالک کی لاگت آئے گی جس میں، لیکن ایک ہمیشگی اور تھوڑا زیادہ کے طور پر کام کرے گا. اس طرح، کی خصوصیات:

• 58h78 درجے ٹرے 16 سینٹی میٹر؛
• نظام کو توانائی کی بچت (30٪)؛
• بوائلر طاقتور بھاپ جنریٹر بھٹی کے پیچھے دیوار پر نمٹا؛
• ہیٹنگ کے لئے اضافی گیس گزرنے؛
• گرمی exchanger پر زندگی بھر وارنٹی.

اس طرح کی ایک بیکنگ تندور گیس مسلسل پیداوار کے لئے، یہ ہے کہ جب بہت جلد خود کے لئے ادا کرنے کے لئے اس سے پوچھنا.

اختیاری کا سامان

جو بیکری کی پیداوار کی مناسب آپریشن کے لئے مندرجہ ذیل سامان کی خریداری کے لئے سفارش کی جاتی ہے:

• کابینہ ثابت. یہ بیکنگ سے پہلے ایک آرام دہ لفٹ خمیر تیاری کو یقینی بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
• Testoraskatka. croissants اور مصنوعات کے دیگر ٹکڑوں کے قیام کے لئے ضروری.
• ویبکت. ایک ندی روٹی بیکنگ فراہم کی جہاں ضرورت.