تجاویز کہاں اور کس طرح مشروم کے لئے تلاش کرنے کے لئے. مضافات میں مشروم کے لئے کہاں دیکھنا

سب سے قصبے کے لوگ آہستہ آہستہ جنگل، کے ساتھ ساتھ خوردنی اور غیر خوردنی جنگلاتی مصنوعات کی حدود کا تعین کرنے میں ان کی واقفیت کی مہارت کو کھو دیں. لگتا ہے کیونکہ یہ وہ سٹور میں خریدنے کے لئے زیادہ آسان ہے کہ ایک ہی، مشروم کے لئے چلا جاتا ہے. لیکن یہ اکاؤنٹ اور خوشی ان کے لئے شکار کرنے کے عمل میں حاصل کیا جا سکتا ہے کہ میں لیا جانا چاہئے. لہذا مثال کے طور پر، کے لئے تلاش کرنے کا طریقہ سفید فنگس؟

مشروم کے بارے میں

آپ مثال کے طور پر دیکھ سکتے ہیں کہ، دکانوں میں حقیقت یہ ہے - ان حیاتیات کے زیادہ تر ان کے پھل کے ساتھ خصوصی طور پر منسلک ہیں. لیکن بہت سی چیزیں کورس حیاتیات کے اتنا آسان نہیں ہیں کہ یاد کرے گا. پہلی خصوصیت - مشروم پلانٹس پر لاگو نہیں کرتے. اور وہ واقعی ان سے بہت مختلف ہیں. دوسری فنگس ہے - یہ سطح پر دیکھا جاتا ہے صرف کیا نہیں ہے. یہ صرف جسم، ایک چھوٹا سا حصہ ہے. ایک mycelium کے - اور مرکزی زمین کے نیچے ہے. ، ایک مل قریبی چند پایا جا سکتا ہے - کم لوگ اس بینڈ تھے کے طور پر، مشروم اگاتے ہیں کہ توجہ نہیں ہے. اور کیونکہ مٹی لفظ کے عام معنی میں جڑیں نہیں ہے کہ ایک ہی mycelium کے ہے، لیکن یہ اسی طرح کی خصوصیات کی ایک بڑی تعداد ہے. یہ ایک کافی بڑی جگہ کے لئے توسیع اور کوک کی لاشوں کی شکل میں سطح پر آتا ہے کر سکتے ہیں.

پراپرٹیز اور پرورش کی قیمت

وہ جنگل کے گوشت کو کہا جاتا ہے، اور اس کے نام میں کوئی حادثہ نہیں ہے. وہ پانی کی تقریبا مکمل طور پر مشتمل ہوتے ہیں، مواد کے بعد - پروٹین، کاربوہائیڈریٹ کی ایک ہی رقم اور بہت کم چربی کے بارے میں. تقریبا 30٪، گوشت کی تاہم متبادل فی 100 گرام میں اضافہ پروٹین کی تعداد خشک جب یہ نہیں ہو سکتا. حقیقت یہ ہے کہ پروٹین کی زیادہ تر ایک خاص مادہ کی وجہ سے انسانی جسم کی طرف سے پچا نہیں ہے - chitin کوک کی سیل دیوار میں شامل.

لیکن ایک حقیقت یہ ہے کہ وہ مفید ٹریس عناصر اور وٹامن کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے کو نظر انداز نہیں کر سکتے. ان میں سے کچھ یہاں تک کہ کچھ بیماریوں کے خلاف ایک علاج کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں - ان کی خصوصیات کا مطالعہ Fungoterapiya نامی ایک علیحدہ علاقے میں مصروف ہے. لیکن یہ بھی نہیں بھولنا ہے کہ یہ ایک طویل وقت کے لئے پچا ہے کہ بہت بھاری خوراک ہے.

خاموش شکار

مشروم شکاری اکثر کہا جاتا ہے، اور یہ کیا جاتا ہے، عام طور پر، یہ سچ ہے. ان کا کام اصل میں، اس کے شکار نیچے سے باخبر رہنے میں بنایا قسمت کبھی کبھار ہی بے ترتیب میں ہیں وہ لوگ جو کرنے کے لئے مسکراتی طور پر. یہ لوگ مشروم، کس وقت، ایسا کرنے کے لئے جہاں کے لئے نظر آتے ہیں کہ کس طرح کے راز کے مالک ہیں. کورس کے، وہ بھی تمیز کھانے کی مشروم زہریلی سے اور اب بھی خصوصی مہارت اور علم کی ایک بڑی تعداد ہے. لہذا، اگر آپ کو "خاموش شکار" جاننے کی ضرورت ہے بنیادی قوانین کے ساتھ ساتھ چلا گیا کیا ہیں؟

کہاں اور کس طرح مشروم کے لئے ملاحظہ کرنے کے لئے؟

جنگل میں مقامات شکاری زیادہ امکان کے ساتھ اپنے شکار سے ملاقات کی جہاں موجود ہیں. یہاں اہم ہتھیار - علم. مشکوک ذیل کے ملک - کچھ پرجاتیوں دھوپ کناروں اور clearings کے، اور دوسروں کو ترجیح دیتے ہیں. لیکن beginners اور زیادہ تجربہ کار شکاریوں مشروم دونوں کی مدد کے لئے کچھ آفاقی قوانین موجود ہیں.

سب سے پہلے، آپ کو، صبح سویرے جنگل میں جانے کی کوئی ترچھا سورج کی روشنی نہیں ہے اور وس خشک ہے جب ضرورت. ایک ٹھنڈی رات کے بعد نمی گھاس میں چمکدار گیلی ٹوپی محسوس کریں گے.

، ایک نہیں تھا تو اگلے یقینا مزید چند ہو جائے گا - دوم، یہ کوکیی ترقی اصول یاد کرنا ضروری ہے. تو اس کے ارد گرد کو قریب سے دیکھ لینے کے لئے ضروری ہے.

سوم، تجربہ کار ہدایت کے ساتھ سب سے پہلے پیدل سفر کا بندوبست کرنے کا بہترین طریقہ. اس جنگل میں واقفیت کی مہارت کو فراہم کرے گا، اسی طرح مشروم کے لئے ملاحظہ کرنے کے لئے کس طرح سمجھ.

چوتھا، ایک اچھا مددگار آخر میں ایک گلیل سے میٹر کی لمبائی کے بارے میں ایک خصوصی چھڑی ہو جائے گا. یہ اس کے سامنے اور اطراف میں گھاس کے آگے بڑھانے کے لئے مشروم یا Borovik کے کسی بھی یاد نہیں تو کے طور پر بہت آسان ہے.

اور اس کے باوجود "خاموش شکار" کے ہر پرستار جہاں مشروم کے لئے دیکھ بھال کے لئے ایک سفید فنگس تلاش کرنے کے لئے کس طرح، اپنے ہی راز ہے. مخصوص اقسام کے لئے جنگل میں جمع، آپ کو ان کی بہترین ہے، لیکن ان کے پسندیدہ مقامات پر جمع کرنے کی نہ صرف اس وقت جب جاننے کی ضرورت ہے.

مضافات میں مشروم کے موسم

روایتی طور پر، جنگلات گوشت گر چاہئے پیداوار ہیں لیکن اس کا یہ مطلب نہیں کرتا "خاموش شکار" اکتوبر میں کے پرستار تقریبا ایک سال کے لئے ان کی ٹوکری میں ڈال دیا. اصل میں، سب سے پہلے مشروم، مارچ میں ظاہر ہو سکتا ہے، تاہم، بہت کم ہیں اس وقت، یہ (برف کے پگھلنے کی رفتار پر اور اوسط یومیہ درجہ حرارت میں اضافے کے لحاظ سے) اپریل یا مئی تک موسم کے آغاز ملتوی کرنا بہتر ہے. اس وقت ماسکو میں morels کے اور عجیب لگ رہی ہے کہ لائنوں کو جمع، لیکن وہ بہترین ذائقہ ہے.

دیر سے مئی اور اوائل جون میں ابھر کر سامنے آئے اور کئی دوسرے مشروم مشروم موسم گرما کے لئے شروع کر رہے ہیں، اور جولائی میں، آہستہ آہستہ، پھلوں کے تمام اہم اقسام برداشت کرنا شروع کر رہے ہیں اس کو بھی نتیجہ خیز نہیں سمجھا جاتا ہے اگرچہ. جب جنگل واقعی ان کہی دولت چھپا رہا ہے یہ فعال موسم، اگست میں شروع ہوتا ہے! یہ سنہرا دور ستمبر کے وسط کے بارے میں تک جاری رہی اور وہ لفظی ہر جگہ ہیں، کیونکہ جنگل میں مشروم کے لئے تلاش کرنے کے لئے اور تقریبا ٹوکری میں اپنے آپ سے درخواست کرتا ہوں کہ کس طرح تلاش کرنے کے لئے نہیں ایک موقع فراہم کرتا ہے. تجربہ کار موسم گرما کے دوران ترقی کے کئی "لہروں"، یا "تہوں" جانتے ہیں کہ وہاں. اس موسم خزاں کے آغاز سے پہلے ایک مختصر وقت کے لئے - ان میں سے پہلے جولائی کے دوسرے نصف، اور باقی میں آیا. یہ بالکل جب نئے آنے والے کو سب سے بہتر ہے ان کے ہاتھ کرنے کی کوشش کرنے کا وقت ہے.

دیر سے اکتوبر میں، اہم موسم اگرچہ بعض مداحوں ایک اور چند ہفتوں کے لئے اسے بڑھاتے کر سکتے ہیں، بند ہے. اور ابھی تک، جہاں مشروم کے لئے، بے ترتیب میں چلنا نہ تو نظر کرنا؟ ہر ایک قسم کے لئے اس کے اپنے نقطہ نظر کی ضرورت ہے.

بادشاہ جنگلات - مشروم بالکل، ہے. عام طور پر وہ ایک پائن، بلوط، سپروس اور برچ کے نیچے رہتا ہے. توجہ نہیں یہاں تک کہ یہ ایک سفید فنگس ہے کیونکہ یہ مشکل ہے. جن میں زیادہ تر پرنپاتی جنگلوں میں وہ بھی شنکدر درختوں میں پائے جاتے ہیں، اگرچہ - اور Chanterelles لئے ملاحظہ کرنے کے لئے کہاں، شاید، ہر کوئی جانتا ہے. ،، اپ لگ پتیوں کے بغیر ایک خشک بلوط کے درخت، اور اس کے قریب کی اس قسم کے لئے نظر آتے ہیں کیونکہ وہ بیماری اور درختوں کی موت کا سبب بن کہ پرجیویوں ہیں - اگر آپ کو شہد سے Agaric کی تلاش کے لئے ایک سادہ طریقہ کار استعمال کر سکتے ہیں. قابل بھی نہیں ذکر، "بول" کے ناموں مشروم اور مشروم کے ساتھ مشروم کے لئے تلاش کرنے کے لئے کس طرح شاید. اصل میں، مناسب جگہ تلاش کرنے کی صلاحیت اہم بات یہ ہے، کے تجربے کے ساتھ آتا ہے - جوش و خروش نہیں کھونا.

شروع کے لئے، آپ کو علاقوں میں سب سے زیادہ "نتیجہ خیز" تصور کیا جاتا ہے کہ پر جا سکتے ہیں. مضافات میں مشروم pickers کے اکثر Larks اسٹیشنوں، Tuchkovo، Dorokhovo، فتح، ملک، Zosima صحرا وائٹ ستون، Lviv نے، Donino، Gzhel گراد، Abramtsevo، Khimki، Povarovo اور. D. اصل میں کرنے کے لئے آئے، موسم کے عروج کے وقت کو سمجھنے کے لئے آسان ہے، ٹوکری کے ساتھ بہت سے لوگوں کو دور آ رہا صبح سویرے ٹرینوں سے ان پر - جس میں بہت مقبول جگہ اب ہے.

دوسری خصوصیات

جنگل میں چلنا، آپ کو مناسب طریقے سے تیار کرنے کے لئے اور تمام ضروری حفاظت احتیاط کے ساتھ عمل کرنے کی ضرورت ہے. مثال کے طور پر ایک ٹوپی اور اعلی جوتے پہنتے ہیں. یہ ticks کی اور سانپوں گھاس اور جھاڑیوں میں پائے جاتے ہیں کہ اس سے اپنے آپ کو تحفظ فراہم کرنے میں مدد ملے گی.

ہر ایک چاقو اور ایک خصوصی پیکیجنگ کے ساتھ ایک مشروم ہونا چاہئے. کیونکہ اس سے جلدی اسمبل "دم"، پوری نظر کھو دیتے ہیں اور اچھا محسوس crumble اور فوری طور پر سڑنا شروع معمول پیکج کام نہیں کرے گا. سب سے بہتر ولو ٹوکری مناسب. مجموعہ کے طریقہ کار کے طور پر، دو بالکل مخالف قول ہیں: دوسروں اس طریقے کشی اور mycelium کی موت انگیخت کا اصرار ہے کہ جبکہ کچھ، یہ مشروم کاٹنے کے لئے بہتر ہے کہ یقین ہے، تو یہ ایک سکرو کی طرح، زمین سے پاؤں موڑ پر سب سے بہتر ہے. اتفاق رائے، بدقسمتی سے نہیں.

خوردنی اور اخادی

مشروم کے پہلے قواعد میں سے ایک یہ ہے - شک میں، ترک کر دیا جائے چاہئے. ان کی زہریلی منصبوں سے خوردنی تمیز سیکھو اتنا مشکل نہیں ہے، یہ مشق کا معاملہ ہے. لیکن یہ حقیقت بھی سب سے زیادہ مزیدار مشروم، چنار اور مشروم خطرے سے بھرا ہو سکتا ہے. جنگل، سڑکوں سے دور کافی واقع ہے، اور آلودگی کے کسی بھی دیگر ذرائع - جہاں مشروم کے لئے ملاحظہ کرنے کے لئے، آپ کو اس کے لئے ایک مناسب جگہ تلاش کرنے کی ضرورت ہے اس سے پہلے تعین کرتا ہے. ہر ایک ٹوپی اور خوبصورت منحنی ٹانگ، ایسی جگہوں کے قریب پایا، وینکتتا دھمکی. حقیقت یہ ہے کہ مشروم ایک سپنج کی طرح، تمام نقصان دہ مادہ جذب، اور یہ ناممکن ہے کہ ان میں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے. لہذا، آپ کو چند بار غور کرنا چاہئے، جہاں مضافات میں مشروم کے لئے دیکھ بھال کے لئے ایک جگہ کا انتخاب.

کے edibility اثر انداز ہوتا ہے جس میں ایک اور خصوصیت، مختلف پرجاتیوں کے رشتہ دار پوزیشن ہے. کبھی کبھی یہ ہوتا ہے کہ مشروم ایک خاندان ٹوپیاں کے ساتھ ایک صاف ہو رہا ہے. اور اچانک ہجوم کے بیچ میں پایا پیلا toadstool. اسے پھینک کرنے کے لئے جمع زہر mycelium کے میں مل گیا کے بعد سے، شدید وینکتتا کی صورت میں سب سے زیادہ کامیاب سبب بن سکتا ہے بہتر ہے.

اس کے علاوہ، گھر میں ایک بڑے overripe نمونوں نہیں لاتے. جنگل میں ایک درخت کی شاخ پر ٹوپی پن کرنے کے لئے - اس دوسری صورت میں ایسا کرنا بہتر ہے. لہذا تنازعات پھیلانے کے لئے آسان ہو جائے گا، اور اگلے سال اسی مقامات زیادہ کوک دیکھنے کا موقع نہیں ہے.

وینکتتا کی علامات

تمام کبھی کبھی غلطی کرتے ہیں، لیکن اس وقت میں اسے ٹھیک کرنا اہم ہے. مشروم کھانے اور اچانک شک کرنا شروع کر دیا ہے کے بعد، یہ اس کی حالت کا تجزیہ کرنے کے لئے ضروری ہے. cheerleaders کی مندرجہ ذیل علامات ہیں:

• پیٹ میں درد؛
• متلی، قے؛
• اٹھانے یا درجہ حرارت کو کم؛
• غنودگی؛
• اضافہ salivation کے اور / یا پسینہ آ رہا؛
• ضرورت سے زیادہ پیاس.

مشروم کھانے کے بعد ان علامات میں سے کئی کی ظاہری شکل - یہ فوری طور پر مدد حاصل کرنے کے لئے، یہ ہے کہ یہ ضروری نہیں ہے لگتا ہے یہاں تک کہ اگر ایک وجہ ہے. یہ کسی کی زندگی بچا سکتا تھا، اور زہر بھی خوردنی کر سکتے ہیں، لیکن غلط طریقے سے پرجاتیوں کا علاج کیا.

کیسے پکانا ہے؟

جنگل میں مشروم کے لئے تلاش کرنے سے پہلے، یہ وہ سنبھالا چاہئے کہ کس طرح سے پوچھنا مفید ہے. وہ تقریبا اتنی جیسے ہی وہ مجموعہ کو ہینڈل کرنے کی ضرورت کے طور پر محفوظ کیا جاتا ہے کبھی نہیں. صرف چند گھنٹے - اور تمام ون وسائل کو محفوظ طریقے سے ردی کی ٹوکری میں آپ کو بہتر جلدی لے، تو کر سکتے ہیں. سب سے پہلے، آپ تمام کے ذریعے، چھیل اور کاٹ جانا چاہیے. جیسے morels کے اور خصوصی توجہ کے لئے نشاندہی کی لائنز پرجاتیوں - بہت اچھی طرح ان کو دھونے کے لئے. مشروط کھانے کی مشروم کے حوالے سے، ایک اصول کے طور پر، وہ کئی گھنٹے تلخی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے بھیگی کیا جانا چاہئے. عام طور پر، ہر ایک قسم کی تیاری کا اپنا نقطہ نظر کی ضرورت ہے. کچھ فراانگ کے لئے طویل مناسب، بجھانے دوسروں کو، اور دوسروں - نمکین بنانا کے لئے. لیکن آخر میں، اس کے ذائقہ کا معاملہ ہے.