بار کاروبار کی منصوبہ بندی. کامیابی کے اجزاء

آپ مفت رفع کرنے کی ہے تو 100-150 ہزار. $ اور ریستوران کے کاروبار میں ان کے ہاتھ کرنے کی کوشش کرنے کے لئے ایک عظیم خواہش ہے، آپ پب یا سشی-مقامات کے ساتھ شروع کر سکتے ہیں نہیں ہے. قطع نظر سمت کی، یہ ایک چھوٹا سا پب یا کیفے کے لئے ایک کاروبار کی منصوبہ بندی تیار کرنے کی ضرورت ہے. ایک سشی بار کھولنے میں ایک مثال کے طور پر سمجھا جا سکتا ہے. سب سے پہلے آپ ابتدائی اور ثانوی کاروبار لمحات کا تعین کرنے کی ضرورت ہے. یہ سب کچھ اچھی طرح سے بار کاروبار کی منصوبہ بندی کی عکاسی کرے گی.

ہم شروع

شروع کرنے کے لئے نہ صرف خطے میں بلکہ شہر میں، موجودہ اداروں کا تجزیہ کرنے کے لئے ہے. حریف کی ایک بڑی تعداد موجود ہیں، تو ان کے کام میں کچھ حوصلہ افزائی کل وزن پر ایک نیا بار ممتاز ہے کہ متعارف کرانے چاہئے. قومی معائنہ جاپانی چھٹی. پر نئے سال کے مشرقی کیلنڈر ، یا چیری بلاسم فیسٹیول ریسٹورنٹ میں دن تیمادارت جا سکتا ہے. سب کے بعد، گاہک صرف اپنی روایات اور ثقافت کو چھو کرنے کی جاپان کے کھانے کا مزہ نہیں آتا ہے، لیکن یہ بھی. سشی بار کاروبار کی منصوبہ بندی کی جگہ رینٹل کی لاگت بنانے کے لئے ضرورت ہو گی. یہ ضروری ہے کہ ادارے کے مستقبل یافتہ جگہ میں تھا. اس کے مقام کا اچھا انتخاب ایک ضلعی دفتر اور شاپنگ سینٹرز ہو سکتا ہے

کمرے

آپ بار کاروبار کی منصوبہ بندی ایک چھوٹے سے کمرے، جن کے سائز 100 مربع میٹر سے زیادہ نہیں ہے پر انحصار کرنا ابتدائی طور پر سب سے بہتر ہے. میٹر. یہ علاقہ تقریبا 30-40 نشستیں رکھنے کے لئے اجازت دیتا ہے. پلس آپ کو تقریبا 50 sq.m ڈالر باورچی خانے کے تحت ایک چھوٹی سی جگہ لینے کی ضرورت ہے

داخلہ

داخلہ تکمیل پیشہ ورانہ ڈیزائنرز کے ہاتھوں میں دینے کے لئے بہتر ہے. ہال کے مزاج میں اضافہ ہے کہ ایک رنگ سکیم کے ساتھ، کشادہ روشنی، ہونا چاہئے. پسند متضاد رنگ کے عناصر کے ساتھ ایک نرم pastel ٹن دینے کے لئے بہتر ہے. جاپانی طرز کے بہت سے pompous ماحول کو برداشت نہیں کرتا ہے، اور ہر کوئی ایک گاہک پسند کر سکتے ہیں. اصل داخلہ ٹرم ریشم اور کے ساتھ ایک سادہ براہ راست لائنوں سجاوٹ کی اشیاء کا استعمال کرنا ہے چاول کاغذ. اس بار فرنیچر کی ایک بہت ڈھیر کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، یہ ایک کم از کم کرنا بہتر ہے.

سامان

سشی کچن کا سامان کی ایک بہت کی ضرورت نہیں ہے. لہذا، بار کاروبار کی منصوبہ بندی کے آلات میں سے چند بنیادی اقسام کی خریداری کے اخراجات لانا چاہئے میں:

- پیشہ ورانہ چاول ککر؛

- پکا ہوا چاول ذخیرہ کرنے کے لئے ایک ترمس؛

- ریفریجریشن کے سامان ؛

- مختلف باورچی خانے کے برتن، اور خصوصی کے برتن.

ریفریجریٹر کے لئے کے طور پر، آپ کے بار کاروبار کی منصوبہ بندی کرنے کے لئے اسے بنانے کے لئے جلدی نہیں ہے. شاید اسے خریدنے کے لئے نہیں ہے. فراہم کرنے والے کی باقاعدہ گاہکوں کے ساتھ حسن معاشرت خوراک ذخیرہ کرنے کے لیے ان کے اپنے سامان فراہم کر سکتے ہیں.

باورچی خانے کے

ریستوران کے کاروبار کے اس طبقے میں مقبولیت حاصل کرنے کے لئے، یہ بہترین معیار کی آمدورفت کی ضرورت ہے. جاپانی باورچی خانے میں، تمام اجزاء کو درآمد کر رہے ہیں. لہذا اس کی وجہ سے ایک چھوٹی سی غلطی بہت ادارے کی ساکھ کو متاثر کر سکتا ہے، مصنوعات پر بچانے کے لئے ضروری نہیں ہے. درست اعداد و شمار اور قابل اعتماد اور اچھی طرح سے ثابت سپلائرز سے بہتر مطلوبہ مچھلی خریدیں.

عملہ

سروس کے اعلی سطح ریستوران کی درجہ بندی بلند کرنے کی ضرورت ہے. سشی بار اداروں کے عملے کو مندرجہ ذیل کا عملہ میں شامل ہیں:

- شیف؛

- ایک سے زیادہ سشی ماسٹر؛

- ویٹر؛

- منتظم.

ریستوران ویٹر میں مشرقی کھانا مشرقی ظہور کے ساتھ لوگوں کو منتخب کرنا چاہئے. انہوں نے ایک منفرد ماحول پیدا کریں اور اپنے ادارے کو توجہ کا تھوڑا سا شامل کرنے کے قابل ہو جائے گا.