ایک قیمتی غذائی مچھلی وہائٹفش

ایک تجارتی مچھلی وہائٹفش عظیم ذائقہ اور اعلی غذائیت کے معیار کے لئے قیمتی. مچھلی سالمن کا رکن ہے اور شمالی ممالک کے سرد پانیوں میں پایا جاتا ہے. مچھلی کی اقسام پائی جاتی کی ایک بڑی تعداد - وہائٹفش کینیڈا، الاسکا، سائبیریا اور شمالی یورپ، آب و ہوا، خوراک اور پانی یہاں سے مکمل طور پر مختلف ہیں جہاں کا پانی واس. روس میں وہائٹفش کی خاص طور پر بہت سے اور مختلف مچھلی.

ایک واحد حیاتیاتی پرجاتیوں سے تعلق رکھنے کے باوجود، طرز زندگی اور سے تقسیم وہائٹفش صرفی خصوصیات. یہاں تک کہ ایک بھی طالاب مچھلی کے اندر اندر ظاہری شکل، سائز، غذائیت، ترقی میں اختلافات ہو سکتا ہے، گوشت کے مزے چکھو

روس میں، مچھلی کی قسم یورپی حصے میں اور سائبیریا میں بڑے پیمانے وہائٹفش. یہ تقریبا تمام دریاؤں میں بہنے میں رہتا آرکٹک اوقیانوس، اور جھیل Baikal. یورپی وہائٹفش میں Onega، جھیل Ladoga میں پایا جاتا ہے جھیل Peipus، Curonian اور فن لینڈ کی خلیج. Karelian ذخائر میں مچھلی کی خاص طور پر ایک بہت.

وہائٹفش جھیل، دریا مختص، واک کے ذریعے. جھیل اور دریا اور سپون صرف جھیلوں اور دریاؤں میں پائے جاتے ہیں. جھیلوں میں زیادہ تر رہتے ہیں، اور دریا میں انڈے پر جانا مواصلت. anadromous وہائٹفش کے چند نمائندوں نمک پانی میں رہ سکتا. وہ سمندر میں رہتے ہیں عام طور پر دریاؤں کے سنگم، جہاں کھانے کی ایک بہت ہے، اور پانی بہت زیادہ نمکین نہیں ہے، اور سپون چڑھ دریاؤں کے مقامات میں. پیدا ہوا تھا نابالغوں anadromous مچھلی سال بھر دریا میں رہتے ہیں.

وہائٹفش پر stamens کے کی تعداد سے اختلاف برانربیل چاپ، منہ کے قریب واقع ہے جو. malotychinkovye، srednetychinkovye، mnogotychinkovye وہائٹفش: تین قسم کے ہیں.

نچلے، فارورڈ - - بالائی منہ اوپر کی طرف، آخر نیچے: وہائٹفش کی تین اقسام منہ کی پوزیشن پایا جاتا ہیں. مختلف subtypes کے اختلاف اور جسم کی شکل. بعض میں یہ، ہموار اور ہموار ہے دوسروں جبکہ - کونیی تیسری - ایک کوبڑ یا سوجن سینوں کے ساتھ.

مختلف subtypes کے سے تعلق رکھنے والے وہائٹفش کی خوراک میں صرفی خصوصیات، کی وجہ سے، اختلافات نہیں ہیں. مثال کے طور پر گل کی ایک چھوٹی سی تعداد کے ساتھ مچھلی جینس SIG پلوک کیونکہ کشیدگی کے ناممکن کو کھلایا نہیں کیا جا سکتا rakers، لہذا یہ benthic invertebrates کے ترجیح. Mnogotychinkovye وہائٹفش بنیادی طور پر پلوک کھانے.

مچھلی، جس کا منہ اوپر اوپر عام طور پر بڑے نہیں کی ہدایت کی ہے، اوپری پانی تہوں میں رہتے ہیں کہ چھوٹے اجسام کھانے. وہائٹفش، جس کا منہ آگے کی ہدایت کی ہے، ایک بڑے، کریفش، نوجوان، کیویار مچھلی، کیڑے لاروا کھانے.

سب سے چھوٹی وہائٹفش کے وزن ایک سو گرام سے کم ہے، اور سب سے زیادہ آٹھ کلو وزن کر سکتے ہیں. پر منحصر ہے پرجاتیوں، مچھلی وہائٹفش یکساں طور پر نہیں اگتے. تیزی سے بڑھتی ہوئی اور سست بڑھتی ہوئی فارم موجود ہیں. نمبروں میں وہائٹفش کی مختلف اقسام پائی جاتی. پرجاتیوں جن آبادیوں بہت بے شمار ہیں، اور دوسروں کے ہیں، اس کے برعکس، ختم ہونے کے راستے پر ہے اور قانون کی طرف سے محفوظ.

وہائٹفش (عورتوں میں زرد) ایک چاندی وردی رنگ، پر Toothless منہ، فلیٹ اطراف کافی بڑی ترازو، سفید گوشت کے ساتھ endowed ہے. مچھلی وہائٹفش اس کا رنگ انڈجنن سے پہلے تبدیل نہیں ہوتا، لیکن جسم پر نر ایک "موتی" PLACER نہیں ہے. مردوں میں، عورتوں، اب جسم اور چھوٹی ترازو کے برعکس.

ٹھنڈے پانی میں دیر سے موسم خزاں میں وہائٹفش سپون میں سے زیادہ تر اقسام پائی جاتی. اب تک کافی دریا اپ وہائٹفش climbs کے انڈجنن کے آغاز سے پہلے موسم گرما کے اختتام پر. اس انڈجنن ماہ تک پہنچتی ہے. عام طور پر، دریا کے ان حصوں کو ایک کمزور موجودہ، کم گہرائی اور سینڈی کے نیچے دیے ہیں. یہ مستقل سکونت گاہ کو ریٹرن سامن میں ہے، اور وہائٹفش انڈجنن کے بعد مرنے نہیں دیتا.

سوادج گوشت اور اعلی چربی مچھلی وہائٹفش کی بدولت ایک قیمتی غذائی مصنوعات کی ہے. آئوڈین، فلورین، زنک، کرومیم، آئرن، فاسفورس: مچھلی مفید امینو ایسڈ اور معدنیات پر مشتمل ہے. وہائٹفش چربی اچھی طرح ہضم ہے اور جسم کی طرف سے جذب ہے، یہ پیٹ، انسانی A، D، پی پی کے لئے ضروری وٹامن سے بھرپور نقصان نہیں پہنچا ہے.