ایک اضافہ کے طور پر تل؟ درخواست اور تل کے بیج کی خصوصیات

تل (ایک اور نام - "تل") - ایک مقبول مسالا مختلف بیکری کی مصنوعات میں شامل کیا جاتا ہے. اس کی سرگرمیوں سبزیوں کے سلاد کے لئے ایک additive کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. تل کے بیج دواؤں کی خصوصیات ہے جس میں تیل، بنانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں. ان میں سے بھی سے Halva بناتے ہیں.

یہ کیسے فطرت میں لگ رہا ہے

ہم سب جانتے ہیں کہ تل کے بیج کے مفید خصوصیات. انہوں نے نہ صرف مصنوعات کی ایک مخصوص شدید ذائقہ دے، بلکہ ٹریس عناصر، وٹامن اور انسانی جسم کے لئے ضروری ہے کہ معدنیات کی ایک بہت بڑی سیٹ ہے. یعنی تل - بیکری کی صنعت کی سب سے زیادہ مقبول سپلیمنٹس سے ایک ہے. یہ فطرت میں بڑھتا ہے؟

یہ ہے ایک سالانہ پلانٹ موافق حالات کے تحت اونچائی میں 0،60-1،5 میٹر تک پہنچ جاتا ہے. انہوں نے کہا کہ ایک مضبوط جڑ ہے. سٹیم رنگ، یا لال میں سبز ہے، بہت شاخ، زمین سے شروع ہونے والے.

پھول اور پھل

ایک روایتی تل کی طرح اتنی لگ رہا ہے - اس پلانٹ کی پتیوں ہموار یا تھوڑا سا لمبائی میں 10-30 سینٹی میٹر تک، نالی ہو سکتا ہے. کیسے ہو جاتے ہیں اور پھل قائم کیا ہے؟ پہلی پانچ stamens کے ساتھ بڑے پھولوں ظاہر ہوتے ہیں، لیکن صرف چار عام طور پر تیار کر رہے ہیں. کبھی کبھی یہ فطرت ناکام میں ہوتا ہے، اور پھول دس stamens کے لئے ظاہر ہوتا ہے.

پھل کی ایک مخصوص مدت کے بعد ظاہر ہوتا ہے. یہ صرف 3-5 سینٹی میٹر کا ایک سائز ہے جس لمبوترا باکس، کی طرف اشارہ - یہ کتنا پلانٹ تل کے پھل. یہ اگنے کے طور پر - حالات سازگار تھے تو، پودوں وغیرہ کافی پانی اور موصول ہوتا ہے - تاکہ اعلی معیار کے بیجوں اور حاصل کی جاتی ہے.

بیج اور ان کے فائدہ مند خصوصیات کی قسم

پکنے کے بعد اس کا بکس تل کے بیج نکالا. وہ لمبائی میں چھوٹا، کے بارے میں 3 ملی میٹر ہیں، ایک فلیٹ گول شکل ہے. عام طور پر، وہ زرد سفید ہیں، لیکن اکثر یہ بھی سیاہ اور بھوری موجود ہیں.

تل: کس طرح اور کہاں یہ پایا جاتا ہے بڑھتے ہوئے

یہ سوائے اس کے کہ اس ثقافت طویل، پالتو گیا جو صنعتی مقاصد کے لئے بڑی ہو گئی ہے کے قابل ہے. تل کے بیج کے جنگلی فطرت میں صرف افریقہ میں پایا جا سکتا ہے. روس میں یہ بنیادی طور پر جنوبی قفقاز، وسطی ایشیا اور قفقاز میں اضافہ ہوا ہے. اس پلانٹ کی بڑے باغات کوریا اور چین، بھارت، اشنکٹبندیی افریقہ میں دیکھا جا سکتا ہے.

بالکل، یہ تل بڑھتی ہوئی ہے کہ کس طرح دیکھنے کے لئے دلچسپ ہے. اس پلانٹ کی فوٹو سورج اور گرمی کی ایک بہت کی ضرورت ہے کہ اس فصل کی قوی وسیع باغات مظاہرہ. اس پلانٹ جنوبی عرض بلد میں بنیادی طور پر اگتا ہے یہی وجہ ہے کہ ہے. کچھ مالی درمیانی لین میں اس ثقافت پر کھیتی کرنے سیکھا ہے جبکہ. بیشک وہ تل کے بیج کے عام پرپاک کے لئے ضروری شرائط ہیں جس میں اضافہ کس طرح اور کہاں سیکھا ہے. اور اب بہت سے شائقین بستر بڑھنے اس غیر ملکی پلانٹ ان کے حالات کے لئے مخصوص نہیں ہے کھودنے.

بیج جمع کرنے کے لئے کس طرح

"اوپن تل": ہم سب ہیں جہاں انہوں نے بات علی بابا غار بارے مشرقی پریوں کی کہانی یاد ہے. یاد رکھیں، کبھی کبھی تل تل بلایا. اور اس طرح ایک شاندار پاس ورڈ تل pods کے بہت نازک ہیں اس حقیقت کے ساتھ منسلک. ذرا سا ہوا یا رابطے - اور وہ فوری طور پر فٹ اور بیج زمین پر قابل قدر ہیں.

یہ خصوصیت فصل کا مجموعہ، جب وقت تل جمع کرنے آتا ہے کے لئے اجازت دیتا ہے. وہ اگتا ہے اور مقدار غالب طور پر -، ان لوگوں کو قریب سے نگرانی فیلڈ کارکنوں کے لیے یہ فصل کی کمی محسوس نہ اہم ہے کیونکہ. پھل آخر نہیں دے پکنا کرتے، pods کے قدرے زیادہ پکا فاڑ. دوسری صورت میں، تمام بیج بکھری ہوئے ہیں.

تاریخی حقائق

یہ اس ثقافت کا ذکر قدیم دور میں پایا جاتا ہے کہ دلچسپ ہے. مثال کے طور پر مصری papyri میں، اسی طرح اسور پورانیک میں. مؤخر الذکر دنیا کی تخلیق سے پہلے اس کے بارے میں بات میں دیوتاؤں تل سے شراب پینے کا فیصلہ کیا.

قدیم چین میں، 7000 سال پہلے، تل کا تیل کے لیمپ کے لئے استعمال کیا گیا تھا. بیج انہیں نہیں overcook اور انہیں کالی سیاہی بنا دیا.

مورخین کے مطابق، تل افریقی غلاموں سرزمین پر اکٹھے درآمد کیا گیا جو معرفت امریکہ آئے تھے. یہ پلانٹ کو فوری طور پر نئے براعظم میں مقبولیت حاصل کر لی.

لیکن کسدیوں تل شراب اور برانڈی، سینکا ہوا تل کیک بنا. انہوں نے بڑے پیمانے جسم حفظان صحت کے لئے باورچی خانے میں پلانٹ سے حاصل کردہ تیل، اسی طرح بیت الخلاء کی سہولیات استعمال ہوتے ہیں.

قدیم مصریوں نے تل ایک دوا کی طرح ہی استعمال کیا.

غذائی اجزاء

کوئی تعجب نہیں کہ قدیم لوگوں کے آدمی کو امرتا دیتا ہے کہ تل پلانٹ خیال کیا. سب کے بعد، 60 فیصد تیل، غذائی اجزاء کی ایک بہت پر مشتمل ہے جس میں بیج، میں، عناصر اور وٹامن ٹریس.

یہاں تل کا تیل کی ایک جزوی کیمیائی ساخت ہے. مندرجہ ذیل ایسڈ کی glycerides موجود ہیں:

• stearic (4.6٪)؛
• oleic (35-48٪)؛
• arachidic (1.0٪ کرنے کے لئے)؛
• lignoceric؛
• linoleic (37-48٪)؛
• palmitic (8.7٪).

اس اسنترپت فیٹی ایسڈ کے ساتھ ساتھ جسم کو جذب کیا جاتا ہے کہ غور کرنا چاہیے.

اس کے علاوہ تل کے بیج میں موجود ہیں:

• sesamin (کلوروفارم)؛
• sesamolin؛
• phytosterol؛
• وٹامن ای؛
• sesamol؛
• samol.

لیکن دوسری سبزیوں سے واقف بننے والا تیل، ایک وٹامن تل نہیں.

باورچی خانے میں ناگزیر

یہاں ایک مفید مصنوعات ہے - تل. کھانا پکانے میں اس کے استعمال کے تمام ممالک میں بہت عام ہے. ہم سب کو خوشبودار جانتے تل کے بیج کے ساتھ بنس بیکنگ، روٹی، بسکٹ. کئی قومیں سلاد اور سبزیوں کے پکوان بنا ہوا بیجوں کو شامل کرنے کا فیصلہ کیا. تل کے بیج تلی ہوئی مچھلی یا سور کا گوشت چاپ پر چھڑکا جا سکتا ہے. بیج بالکل کسی بھی گرم ڈش سجانے اور یہ ایک مسالیدار ذائقہ دے.

وائٹ تل کے بیج ڈیسرٹ کے لئے استعمال ہوتے ہیں. بہت مقبول تل پیسٹ، ایک نازک ذائقہ اور بالکل دلکش دودیا ہے جس میں.

کوریا میں خوراک اور تل پتیوں میں استعمال کیا جاتا ہے - وہ بھونا اور تجربہ کار چٹنی رہے ہیں. پتیوں بھی سبزیاں اور چاول لپٹی، مسالیدار اور انہیں مدہوش کر رہے ہیں.

طبی خواص

طب میں طویل اندر اور باہر دونوں تل کا تیل استعمال کیا. یہ اس طرح کے اشارے کو بہتر بناتا ہے خون کا جمنا. اندر درخواست دینا تیل خون میں پلیٹ لیٹس اضافہ کیا جا سکتا ہے. بس بہہ نکلتے ہیں اور احتیاط سے استعمال نہیں کرتے.

ھوشیاری تل کا تیل کریم اور مختلف مرہم اور plasters کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کر رہے ہیں. تل کے بیج اور ایک ہلکے جلاب اثر ہوتا ہے.

سردی کے لئے اچھا 36-38 ڈگری کے لئے ایک پانی کے غسل میں گرم سینے تیل رگڑنا. بہترین تل کا تیل السر اور gastritis کے شفا دیتا ہے.

ان بیماریوں میں یہ زبانی طور پر تل کا تیل کے ایک چمچ ایک دن میں 1-3 بار لے جایا جائے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. یہ بالکل قبض کی آپ کو فارغ کیا گیا ہے - صبح میں ایک چمچ، اور آنتوں کے مسائل نہیں ہو گا.

اعلی کیلوری مکھن آروگیلاب کے لئے بہت اچھا ہے.

جلد کی جلن ظاہر ہوا تو، تل کا تیل بھی شامل ہے جو مرہم کے ساتھ علاقے، روغن. عمدہ جب یہ کام کرتا ہے جلد کی سوزش، cutaneous میں گھاووں. تم ایک بینڈیج، تیل کے ساتھ رنگدار ہے یا صرف جلد روغن کرنے کے لئے کہ درخواست دے سکتے ہیں.

آپ کو ایک سرد اٹھایا تو، آپ کو ناک حصئوں میں تیل کی ایک بوند ٹپکنے سکتے ہیں، لیکن ایک پانی کے غسل میں یہ پہلے سے گرم.

تل کے بیج کے جسم کو پاک صاف کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا. پانی کے ساتھ ملا ایک پاؤڈر میں بیج کے 15 G پیسنا. یہ مرکب کھانے سے پہلے فی دن میں 3 بار استعمال کیا جانا چاہئے.

چند تجاویز

تل کے بیج ذائقہ ابھر کر سامنے کرنے کے لئے، اسے بھون کرنے کی ضرورت ہے. یہ خشک گرم کڑاہی میں کیا کیا جانا چاہئے بیج قدرے کرنے کے لئے شروع ہونے تک "اچھال."

یہ تل کا تیل کی آمدورفت کی ایک بہت میں ڈال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. یہاں تک کہ ایک چھوٹی سی رقم ایک نازک پاگل ذائقہ دے گا.

ایک بہت مستقبل کے لئے بیج خریدنے کے لئے نہیں - کیونکہ اس کے چربی مواد میں سے، وہ تھوڑا سا وقت کے ساتھ تلخ ذائقہ کے لئے شروع کر سکتے ہیں. اس کی روک تھام کرنے کے لئے، ایک مہر بند برتن میں اور ہمیشہ ایک سیاہ جگہ میں ان کا ذخیرہ.