Carboxylic ایسڈ

کیمیکل نامیاتی کمپاؤنڈ، جس کے انو اس کی ساخت میں کم از کم ایک carboxyl گروپ ہے (یہ اتحاد carbonyl کی - فعال گروپ aldehydes اور ketones کے، کے اور hydroxyl - شراب فعال گروپ) - carboxylic ایسڈ عام نام موصول ہوئی. فارمولہ انہیں R-COOH، R ایک monovalent ہائیڈروکاربن فعال گروپ ہے جہاں کے طور پر ظاہر کیا جا سکتا. کوئی carboxylic ایسڈ، سب سے زیادہ غیر نامیاتی تیزاب کے برعکس میں، کمزور اور آئنوں میں نامکمل طور الگ.

سادہ ترین مثالیں formic (میتھین) H-COOH ایسڈ ہیں. نام سرخ چینٹی انگریزی پرکرتیوادی جان رے کے 1670 میں اس کی رسید کے پہلے کی تاریخ سے مراد ہے. دو یا زیادہ carboxyl گروپوں ہونے carboxylic ایسڈ dibasic پکارا جائے گا (dicarboxylic)، tribasic (یا tricarboxylic) اور اسی طرح کی. سادہ ترین مثال ہے oxalic ایسڈ دو carboxyl گروپوں پر مشتمل ہے جس میں انو میں، اور اس فارمولے C2H2O4. shestiosnovnoy mellitic (geksakarbonovuyu) ایسڈ، اس فارمولے C12H6O12 قیادت کر سکتے ہیں کے طور پر. انو مشتمل چھ carboxyl گروپوں ایک benzene انگوٹی ہائیڈروجن ایٹم میں تبدیل کر رہے ہیں.

نامیاتی تیزاب عام طور پر فطرت میں پایا. مثال کے طور پر geksakarbonovaya ایسڈ lignites میں پایا شہد پتھر) میں شامل تھا.

اس کلاس میں بہت اہم قدرتی مرکبات موجود ہیں. ان میں شامل ہیں سائٹرک ایسڈ C6H8O7 (کی نمائندگی کئی کھانے additives E330-E333)، اصل میں سویڈش فارماسسٹ K. Scheele طرف 1784 میں کچے لیموں کا رس سے حاصل کیا گیا تھا. tartaric ایسڈ C4H6O6 ایک کھانے additive E334) ہے. یہ carboxylic ایسڈ وسیع پیمانے پر فطرت میں تقسیم کیا ہے. اس سے بہت سے پھل کے تازہ رس میں موجود ہے.

ہم کسی بھی غور کریں تو homologous سیریز نامیاتی مرکبات کی، اس میں سالماتی وزن میں اضافہ کے ساتھ خواص میں باقاعدہ تبدیلیاں ہیں. ہر ایک کمپاؤنڈ کی خصوصیات، انو کی ساخت پر منحصر ہے کہ، بہت سے معاملات میں ان isomerism کآربوایلاک ایسڈ کی وضاحت کرتا ہے. acetic اور propionic سمیت formic ایسڈ، کی طرف سے قائم homologous سیریز کے پہلے نمائندوں، ایک مائع سے مراد ہے. وہ ایک شدید بدبو کی طرف سے خصوصیات اور آسانی پانی میں گھلنشیل ہیں. اعلی نمائندوں کے پانی میں تحلیل نہیں ہے جس solids ہیں.

کآربوایلاک ایسڈ کی کیمیائی خصوصیات بنیادی طور پر ایک hydroxyl گروپ کو carbonyl گروپ کے اثر و رسوخ کی طرف سے مقرر کر رہے ہیں. لہذا، ان مرکبات، الکوحل کے برعکس میں، ایک واضح ایسڈ کردار ہے.

مثال کے طور پر میں پانی کے حل، وہ آئنوں میں، جس سے ثابت ہوتا الگ ہو سکتا ہے کہ لٹمس سرخ اضافہ کرنے کے بعد مائع رنگ. یہ ہائیڈروجن cations کی موجودگی سے پتہ چلتا ہے. یہ ان کے پانی کے حل کا ذریعہ تیزابیت ہے (پییچ بھی کم 7)، ہے.

2CH3-COOH + مگرا → (CH3-سی او او) 2MG + H2 ↑: دھاتیں یا اڈوں carboxylic ایسڈ نمک کے قیام کے قابل ساتھ تعامل کرتے ہوئے.

↑ 2CH3-COOH + MgCO3 → (CH3-سی او او) 2MG + H2O + CO2: نامیاتی تیزاب بھی کیمیائی رد عمل میں کاربونیٹ کے ساتھ، کاربونک ایسڈ بے گھر داخل کریں.

وہ آسانی سے امونیا کے ساتھ رد عمل کا اظہار نمکیات کی تشکیل کے لئے: CH3-COOH + NH3 → CH3-COONH4.

نامیاتی تیزاب ایک substituent منفی آگمناتمک اثر کے ساتھ ریڈیکل میں موجود ہیں جب تیزابیت بہتر خصوصیات کی جاتی ہیں. مثال کے طور پر، acetic ایسڈ میں کلورین بتدریج کلورین جوہری میں سے ایک ہائیڈروجن ایٹم کی جگہ اور chloroacetic ایسڈ، dichloroacetic ایسڈ، اور پھر trichloroacetic ایسڈ وصول کیا گیا تھا کی کارروائی، وہاں ان کی تیزابیت خواص میں تیزی سے اضافہ ہے.

کوئی carboxylic ایسڈ کئی طریقوں سے حاصل کیا جا سکتا ہے. سب سے زیادہ عام طریقہ، آکسیکرن کے رد عمل پر مبنی ہے جس میں ہے. reactants کے الکوحل یا aldehydes کے ابتدائی چارج کے طور پر. نامیاتی تیزاب کے پیدا کرنے کا ایک اور طریقہ کا nitriles پتلا معدنی تیزاب کے ساتھ ان کا گرم کی طرف سے بہہ رہی کے hydrolysis ہے.