چکری (endive): فوٹو، فائدے اور نقصان، بیجوں سے بڑھتی ہوئی، جب پلانٹ

چکری - سبزیوں کا ایک مفید فارم، انسانی جسم قیمتی اشیاء کی افزودگی. انہوں نے ایک دلچسپ خصوصیت ہے - کوئی دیگر سبزیوں سے ہیں جب یہ موسم سرما میں اگتا ہے. لیٹش بڑھنے کے لئے کس طرح پر معلومات کے لئے، چکری، جب پلانٹ، اور یہ کیا فوائد لاتا ہے، مضمون پڑھیں.

نژاد

پہلی بار کے لئے چکری کے بارے میں، بیلجئیم کسان نے کہا. یہ ایک ہزار آٹھ سو تیسویں سال تھا. اس کے بعد سے، چکری ساری دنیا میں جانا جاتا ہے. اصل میں شمالی بھارت سے حیرت انگیز سبزی. یہ لوگوں کو معلوم ہو گئی جیسے ہی کے طور پر، یہ اس طرح ہالینڈ، فرانس، انگلینڈ، بالٹک اور بحیرہ روم کے ممالک میں خاص طور پر بڑھنے لگے.

وضاحت

چکری ترکاریاں - ایک سبزی کا ایک مقبول نام ہے. ہرب ثقافتی قسم ہے. ان تینوں میں مضافاتی علاقوں میں بڑی ہو گئی:

• Endive - گھوبگھرالی، کٹ کی چادریں کے ساتھ.
• Witloof - وسیع پتیوں، سر بڑا ہے، ترکاریاں "Romaine" کے ساتھ ایک مماثلت ہے.
• Batavian - سطح پر rosette فارم وسیع کے uncut چھوڑ دیتا ہے جس کے مانسل تنوں ہے.

"گل داؤدی" - چکری ایک خوبصورت نام کے ساتھ بڑے خاندان سے تعلق رکھتا ہے. یہ پلانٹ ایک سر اور ایک سبز پتیوں ہے. Endive ترکاریاں امیر رنگ کے ساتھ گھوبگھرالی پتیوں کی طرف سے خصوصیات ہے. اس کی وجہ سے، یہ ایک عام ترکاریاں کی طرح ہے. لیکن یہ ایک ترکاریاں سبزی ہے.

endive کے تلخ ذائقہ سب سے زیادہ مقبول کے زمرے سے منسوب نہیں کیا جا سکتا لیٹش کے مختلف قسم کے، تاہم، آج جو امریکہ اور یورپ میں عام ہے. یہاں، اس کی تعریف کی اور بڑی مقدار میں کھایا جاتا ہے.

چکری، آپ دیکھ سکتے ہیں تصویر، ایک کریم رنگ دھبے سبز نشان ہیں جس پر ایک سر ہے. پتیوں، ہموار چوٹی پر کاٹ نہیں ہیں. Kochan بارہ سینٹی لمبائی تک پہنچ جاتا ہے.

کاشت

سردیوں میں گھر پر یا greenhouses میں، باکس میں کیا جاتا ہے جس میں چکری کاشت، اس کی جڑیں اور cabbages کے لئے قابل قدر ہے، اور سب سے اہم - سردی میں تازہ اور صحت مند سبزیاں حاصل کرنے کے لئے موقع کے لئے. دو مراحل میں چکری ترکاریاں اگائی:

• پہلا بیج جڑ فصلوں جس سے بوائی.
• جڑ فصلوں کے اگلے مرحلے میں زمین میں لگائے جاتے ہیں. ان میں cabbages کے بڑھنے.

موسم خزاں میں تیار کیا جاتا ہے جس میں نمایاں بڑھتی ہوئی چکری ضرورت loamy کے، اچھی طرح نشیچیت مٹی. اس مقصد کے لئے وہ گوبر یا میٹر مربع کے علاقے میں ایک یا دو بالٹیاں فی rotted ھاد بنائیں. ایک اچھی ڈریسنگ superphosphate اور nitrophoska ہے. یہ زمین کے اسی علاقے میں ان کھاد کے ایک سے تین چمچوں کو بنانے کے لئے کافی ہے.

چکری: بیجوں سے بڑھتے ہوئے

تبلیغ مواد بوتے جب، موسم بتائیں. لیکن اس کے لئے سب سے بہترین وقت ابتدائی موسم بہار ہے. بوائی کے بیج اپریل کے مہینے سے شروع ہوتے ہیں اور مئی میں ختم کرنا چاہئے. سوجن کے لئے بھیگی چکری کے بیج لگانے سے پہلے. مٹی کے ڈھیلے بوائی اور ایک دوسرے سے سولہ سینٹی میٹر کے فاصلے پر ریگھاریوں کو بنانے سے پہلے. بیج دو سینٹی میٹر کے لئے ایک نصف میں مٹی میں مزید گہرا. گہری پودے لگانے کے بیج دیر انکرن کرنے کے لئے قیادت کریں گے. بیج کے درمیان فاصلہ تین سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.

seedlings انکر تو، وہ باہر دو بار پتلی کی ضرورت ہے. تیس - پہلی بار ہر پلانٹ کے درمیان فاصلہ چھ سینٹی میٹر، اور دوسری ہونا چاہئے.

حال ہی میں، thinning کے چھ ہفتوں میں شروع کیا جانا چاہئے ٹہنیاں تھوڑا بڑے ہوکر. کیئر سادہ ہے: بروقت، پانی خشک کرنے والی، ڈھیلے اور اتلی گھاس کی روک تھام.

جڑ فصلوں فصل کی صفائی

اکتوبر کے وسط کے بعد ترکاریاں صفائی شروع کرنے کے لئے. ایسا کرنے کے لئے، سب سے اوپر کو ہٹانے کے بغیر جڑیں کھودنے، انہیں ایک دوسرے کے ساتھ ڈالتے ہیں اور پانچ یا چھ دن کی مدت کے لئے علاقے چھوڑ دیں.

اس کے بعد،، سب سے اوپر کاٹ مستقبل میں apical بڈ نہیں نقصان، تین سینٹی چھوڑ دیا. جڑ فصلوں سے مٹی سے صاف نہیں ہیں. جیسا کہ، وہ اسٹوریج تہھانے میں پوشیدہ ہے. درجہ حرارت میں دو ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. بہت سے مالی میں ایک بار کوئی ڈپازٹ چھوڑ کر، مٹی میں جڑیں لگائے.

kochanov حاصل کرنا

بڑھتی ہوئی جڑوں کی اس سطح پر زمین کے ساتھ تیار پہلے خانوں میں نصب کیا جانا چاہئے. پودے لگانے کے وقت نومبر کے پہلے دن پر آتا ہے. Ogorodnaya مٹی پیٹ، ھاد یا ٹرف زمین کے ساتھ ملا. دیگر آمیزہ، جیسے، چورا کے ساتھ پرائمر استعمال کریں.

باکس میں جڑیں اگاتے ہیں. وہ پہنچ جاتے ہیں تو بارہ سینٹی لمبائی اور قطر - تین tubers کے کنٹینرز میں نصب کر رہے ہیں. عمل کے محل وقوع کی سطح پر ایک ہی تھا تاکہ یہ کام احتیاط سے کیا جانا چاہئے. اس کے بعد، زمین چوٹیوں کی سطح سے اوپر اٹھارہ سے بیس سینٹی میٹر کو بھرنے کے لئے.

ڈھکے مواد روشنی کی ترسیل نہیں، اور دو ہفتوں کے لئے کمرے میں رکھا لگایا جڑ فصلوں کے ساتھ باکس. درجہ حرارت دس سے چودہ ڈگری ہونا چاہئے. اس مدت چکری کے بعد ایک اور دو ہفتوں تک اضافہ جاری ہے، لیکن کمرے کے درجہ حرارت بیس ڈگری اٹھایا گیا تھا.

cabbages کی بڑھتی ہوئی مدت چوبیس دنوں کی کل کے لئے رہتا ہے. cabbages کے بڑھنے، ان کے وزن ایک سو پچاس ایک سو اسی گرام ہے.

اندھیرے امپرنٹ میں پودوں - سربراہان کو مکمل طور پر سفید کی سطح. کلین escaroles آسان: صرف مٹی سے باہر ھیںچو. لیکن یہ سب نہیں ہے. گوبھی جڑ فصلوں، صرف دو سینٹی میٹر کا ایک چھوٹا سا حصہ چھوڑ کر، کاٹ کیا جانا چاہئے. اس لیٹش فصل صفر ڈگری نیچے درجہ حرارت کے ساتھ اسٹوریج میں رکھا جاتا ہے صرف کے بعد. cabbages کے فوری طور پر، پلاسٹک لفاف کے ساتھ پیک بیس دن تک محفوظ.

فوائد endive

چکری کئی امراض سے نمٹنے کے لئے میں مدد ہے کہ خاص خصوصیات کے ساتھ مادہ پر مشتمل ہے:

• Endive گردے اور جگر کو بہتر بنانے میں ایک مثبت اثر کرنے کے لئے کی صلاحیت ہے. endive طاقتور اثر کے باقاعدہ استعمال کے ساتھ حاصل کیا جاتا ہے: پت کے جمود غائب.
• وٹامن کے اعلی مواد کی وجہ سے ایک ترکاریاں کے کینسر کی روک تھام کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
• خاص طور پر مفید چکری موسم بہار انسانی جسم جس ترکاریاں میں ایک بڑی مقدار میں موجود غذائی اجزاء، خاص طور پر وٹامن سی کی کمی ختم ہو گیا.
• چکری، ذیل تصاویر کو دیکھ، جس کے خامروں کی ترقی میں حصہ لینے، مینگنیج سے مالا مال ہے. اور پوٹاشیم کے اعلی مواد کی وجہ سے، جسم جیسے ہائی بلڈ پریشر کی بیماری لڑتا ہے.

• endive کے ایک حصے کے طور پر وٹامن B لوگوں کشیدگی، اعصابی امراض، ذہنی خرابی کی شکایت کے ساتھ نمٹنے میں مدد ملتی ہے.
• جسم کی شفا یابی کے لئے ایک مؤثر ذریعہ چکری کے رس ہے. دھندلاہٹ جلد rashes اور خون کی کمی، عام نقطہ نظر پتتاشی کے کام کو بحال کر دیا: اس کے استعمال کے مسائل بیمار ایک شخص احساس کی وجہ سے اس کے بہت سے ختم.
• لیٹش کے رس کا ذائقہ بہت کڑوا ہے. یہ دیگر سبزیوں کے رس کے ساتھ صرف مجموعہ میں اس کے خالص شکل میں استعمال نہیں کیا جاتا ہے. مثال کے طور پر، گاجر، اجمود اور endive کے رس پینے، جس دمہ کے حملوں کی تعداد میں کمی میں مدد ملتی تیاری. آپ دیگں رس کھانا پکانا کر سکتے ہیں: اجمود، اجمود اور کاسنی. یہ مشروبات - مؤثر ٹانک انیمیا کا مقابلہ کرنے کے لئے.

endive ساتھ slimming

ہر شخص کی مینو میں چکری ہونا ضروری ہے. فوائد اور نقصانات حیاتیات کی انفرادی خصوصیات کی طرف سے مقرر کر رہے ہیں. لیکن واضح طور پر یہ endive اضافی وزن کے نقصان کے لئے حصہ ہے. یہ اضافی سیال کے انخلاء کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے.

یہ ترکاریاں وٹامن اور کھنجوں کے لئے ضروری رقم کے ساتھ جسم saturates، لیکن مصنوعات کی سو گرام فی سترہ kilocalories پر مشتمل کے طور پر، ساخت endive غذائی کھانے میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

نقصان چکری

آپ endive کی ایک اعتدال پسند رقم کھاتے ہیں، وہ صرف فوائد، کوئی کسی بھی ضمنی اثرات، کے ساتھ ساتھ استعمال کرنے کے لئے تضادات لاتا ہے. لیکن کبھی کبھی یہ ایک سبزی میں کچھ اجزاء کو نارواداری کے بارے میں غور کرنے کے لئے ضروری ہے. انفرادی کردار کے رد عمل کا اظہار ایک الرجی یا ایک کھانے کی خرابی کی شکایت ہے.

یہ بھی ذہن میں وہن کیا جانا چاہئے وٹامن اے ایک بہت ہی اعلی حراستی ہے. الکحل اور تمباکو کے ساتھ اس مجموعہ کے ایک برا نتیجہ پیدا. لہذا، ہم چکری کے ساتھ اور بعد کھانے کی اشیاء کھانے سے پہلے چھ گھنٹے کے لئے الکحل اور تمباکو بسم نہیں ہونا چاہیے.

معلومات کے حامل، ہر ایک اس کی ترکاریاں endive یا نہیں کھانے کے لئے فیصلہ.