پتلی پوئے کی پیشہ ورانہ waffle لوہے

کون نہیں کہونگا، لیکن ہر کسی waffles کے محبت کرتا ہے. اور پتلی سوویت بچپن سے واقف ہے، ایک ٹیوب یا شنک، اور میں نافذ waffles کے بیلجئیم سرسبز اور نرم - (ویانا). ان کی تیاری کے لئے ثابت سامان اس مضمون میں بحث کی جائے گی.

waffles کے بنانے کے لئے سامان کی خاص طور پر پسند ہے. تیار مصنوعات کی اقسام

آٹا کے ساتھ رابطے میں ہیں کہ حرارتی عناصر کے معیار - سب سے اہم بات، کھانے کی تیاری کے لئے ایک آلہ کو منتخب کرنے پر جو غور کرنے کے لئے. انہوں کاسٹ لوہے سے بنے اعلی معیار، کی ہونا ضروری ہے. اس پر آپ سے باہر نکلیں جانے کے لئے حاصل ہے جس پوئے، کے ظہور منحصر ہے. سطح خراب ہے، تو آپ اس کے لئے تیار بیکڈ سے دور آنسو لڑنا پڑے گا - ایک اداس امکان، ہے نا؟

نقطہ نظر کا ایک تجارتی نقطہ نظر سے، waffles کے کی دو قسمیں ہیں:

• پھوٹک، بچپن سے واقف. تازہ بیکڈ، اب بھی گرم waffles کے ایک ٹیوب یا شنک میں ڈالتے ہیں تو نتیجے گہا ذائقہ کے لئے ایک کریم کے ساتھ بھری ہوئی ہے.
• ویانا - ایک ھستا کرسٹ اور نرم اندر کے ساتھ. مکمل شیرینی زیادہ effektnosti لئے مختلف fillers کے ساتھ تنگ آ گیا - جو عام طور پر ایک whipped کریم، تازہ پھل اور ساس (چاکلیٹ، کیریمل، وغیرہ ...).

فرانس سے پروفیشنل waffle لوہے: رولر گرل

یہ سب کے بارے میں سنا ہے، ایک ہی راستہ یا صنعتی سامان کے ساتھ ایک اور وورلیپ - کمپنی رولر گرل کسی تعارف کی ضرورت نہیں ہے. اس برانڈ کے سامان کو کوئی بوجھ بہت مناسب طریقے سے برتاؤ میں، وہاں ہمیشہ ہے اس حقیقت کی طرف سے خصوصیات ہے. اس پر مناسب طریقے سے کام - کہ نتیجہ خیز سرگرمی کے کئی سالوں کے لئے کافی ہے. تشکیل اور کثافت ٹیسٹ پر منحصر ہے، آپ 0 سے 300 سی کو درجہ حرارت کی حد کو تبدیل کر سکتے ہیں تھرمل سامان کی لائن میں پتلی اور ونیز پوئے لئے ایک waffle لوہے کے طور پر موجود ہیں:

• آپ ایک کامل، گلابی پتلی wafer کی سائز 25 * 25 * 0،4 سینٹی میٹر حاصل کرنے کے لئے کم 3 منٹ کی اجازت دے گا جس میں ماڈل GES 40. ایک کام کے سیکشن. سطح حرارتی عنصر - لوہا. کنکشن کی قسم - 220 وی اوسط قیمت - 35 000 rubles کی.
• ماڈل GED 40. گزشتہ ماڈل کے فعال مکمل ینالاگ کے مطابق، لیکن دو خود مختار کام کرنے حصوں کے ساتھ. سفارش کی خوردہ قیمت - 65 000 rubles کی.
• ماڈل GES 20. ایک کام کے سیکشن تقریبا 2 بیلجئیم waffles طول و عرض 10 * 18 * 2،6sm. کھانا پکانے کے وقت بھی 3 منٹ سے زیادہ نہیں ہے. کام کر سطحوں اعلی معیار لوہے سے بنا رہے ہیں. کنکشن کی قسم - 220 وی اوسط قیمت - 35 000 rubles کی.
• ماڈل GED 20. یہ ایک waffle لوہے پیشہ ور ماڈل GES 20 کی طرح ہے، لیکن تا کہ آپ 4 بیلجئیم waffles کے لئے 3 منٹ میں ملتا پہلے ہی دو خود مختار کام کرنے حصے ہیں. قیمت - 71 000 rubles کی.
• ماڈل GES 75. یہ مختلف 18 سینٹی میٹر کا ایک ویاس، 4 طبقات میں تقسیم کے ساتھ ایک دائرے کی شکل میں ایک کام کر کے سیکشن ہے. اس پیداوار کے ذریعے آپ 4 waffles کے مل جائے گا. کنکشن کی قسم - 220 V. قیمت - 36 000 rubles کی.

ندی پر waffles کے. Pavoni، اٹلی

Pavoni سامان ہے، جس کے بارے میں ہم اب آپ کو بتا، پتلی پوئے لئے کلاسیکی پیشہ ورانہ waffle لوہے کے مقابلے میں ایک وسیع تر فعالیت ہے. یہ تیل Pavoni Cookmatic صلاحیتوں. اسی طرح گری دار میوے، tartlets، مشروم، نمکین کے لئے خوردنی چمچ اور - یہ آپ کو ریت کیک کی ایک متنوع رینج بھر سکتا ہے جس کے ذریعے ہٹنے nozzles کے، کی ایک بڑی تعداد ہے. اس کی کارکردگی کی خصوصیات مندرجہ ذیل ہیں:

• کنکشن کی قسم - 220 V؛
• ایک ورکنگ سیکشن؛
• بجلی کی کھپت - 2.7 کلو واٹ؛
• درجہ حرارت کی حد - 0 300 C. کرنے سے

ایک ہی وقت میں اس کے طور Pavoni PIASTRA ایل کے لئے موجودہ پیمائش 17 * 14 * 2.5 سینٹی میٹر 4 پوئے کھانا پکانا کرنے کی اجازت دیتے ہیں. آسانی سے اس سے باہر بھی بہت مچلا آٹا ٹمٹمانے - تشکیل دی فارم لوہے Teflon کے ساتھ لیپت. ایک گھنٹے میں آپ کو 85-90 پوئے کی اوسط تیار کر سکتے ہیں. 50 000 روبل - ڈیوائس کی قیمت 105 000، فارم ہو جائے گا.

بیلجئیم waffles کے لئے پیشہ ورانہ waffle لوہے: KitchenAid، امریکہ

یہ برانڈ اس مکسر کے لئے دنیا بھر میں مشہور ہے، لیکن ان تک محدود نہیں کر رہے ہیں. KitchenAid بیلجئیم waffles کی پیداوار کے لئے اپنے گاہکوں اور آلات فراہم کرتا ہے. ان کی خصوصیات فرانسیسی ہم منصبوں کے مقابلے میں کارکردگی اور برداشت میں قدرے کمتر ہیں، لیکن ایک چھوٹی سی کافی waffle لوہے KitchenAid لئے - بہترین انتخاب. سرخ، سیاہ، چاندی اور کریم - ماڈل، آپ کو آپریشنل اعداد و شمار پر توجہ مرکوز ہے، ایک صرف 4 رنگوں میں کارکردگی کا مظاہرہ کیا. لہذا پیشہ ور waffle لوہے. مثالی خصوصیت نامی KitchenAid:

• سڑنا کے ویاس - 19CM؛
• ختم پوئے کی اونچائی - 3 سینٹی میٹر؛
• سرونگ کی تعداد - 4؛
• کنکشن کی قسم - 220 V؛
• بجلی کی کھپت - 1.4 کلو واٹ؛
• خود ٹائمر؛
• بلٹ میں تھرمامیٹر؛
• غیر چھڑی کی کوٹنگ؛
• یکساں برس رہی کے لئے یونٹ گھومنے؛
• تھرمل ہینڈل موصل؛
• ایک ٹکڑا دھاتی ہاؤسنگ.

اس طرح کے سامان 35،000 روبل لاگت آئے گی.

ایک بار پھر، بیلجئیم Waffles. چین سے سامان

جی ہاں، پتلی اور ونیز پوئے کے اعزاز میں بھی چین میں. یقینی طور پر اطالوی اور فرانسیسی، کے طور پر اچھا نہیں چینی کاریگروں، بلکہ اوسط ڈاؤن لوڈ اور آواز آپریشن کے لحاظ سے پروفیشنل میں waffle میکر مایوس نہیں کرتا. Soveuem مندرجہ ذیل قسم پر توجہ دینا:

• waffle کے FOODLINE FL-TCB-1. کام کرنے والے حصے پر ماڈل 1 1 گھنٹے کے لئے آپ کو 25 سے 21 سینٹی میٹر کی پتلی پوئے قطر اوسطا دے گا. زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت - 250 سی کنکشن کی قسم - 220 V. بلٹ ٹائمر. کام کر سطحوں کاسٹ لوہے سے بنا رہے ہیں. قیمت - 10 000 rubles کی.
• waffle کے FOODLINE FL-TCB-2. گزشتہ ماڈل کے ہیں لیکن 2 خود مختار ورکنگ حصوں پر فعالیت مکمل ینالاگ میں. قیمت - 15 000 rubles کی.
• waffle کے ساز پروفیشنل VIATTO VI-JY-2210-2. آؤٹ پٹ 17 * 10 * 1 سینٹی میٹر کی پیمائش 2 ونیز پوئے فراہم کرتا ہے جن میں سے ہر 2 خود مختار ورکنگ حصوں، پر مشتمل ہے. کنکشن کی قسم - 220 V. قیمت - 22 000 rubles کی.

کیوں نہیں؟ جاگیردار waffle کے نسخہ

وہ ایک بہت اچھا crunchy میں کیریمل کرسٹ ہے کے طور پر جاگیردار waffles کے، ہمیشہ کی بیلجئیم سے مختلف ہیں. یہ کھانا بہت کینڈی یا کافی شاپ کے مینو سجانے رہا ہے. کامیابی کا اہم شرط - گرمی مستحکم چینی کی موجودگی (بھی ایک موتی کے طور پر جانا جاتا ہے). kotoryzanimaetsya پیشہ ورانہ کنفیکشنری لائق فراہمی، کسی بھی سٹور میں ہو سکتا ہے اس میں شکر تلاش کریں:

• آٹا - 700 گرام.
• دودھ گرم کرنے کے لئے گرم کیا - 300 ملی؛
• تازہ خمیر - 60 گرام؛
• سالٹ - 0.5 عدد ؛.
• انڈے - 6 پی سی؛
• ونیلا چینی - 2 چمچ. چمچ؛
• پگھلا مکھن - 300 گرام.
• موتی چینی - 400 گرام.

دودھ ونیلا چینی اور خمیر وردی تک میں تحلیل.

نمک کے ساتھ بندوق انڈے whisk تک.

انڈے کی بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے آٹے میں ہلچل ہلچل، خمیر کے ساتھ دودھ کا اضافہ. ہموار تک دوبارہ ہلچل.

آٹا کے لئے نرم مکھن شامل کریں، پھر سے اختلاط. آٹا بلیڈ سے کثافت، مشکل رن آف اوسط گا.

آٹا کے ساتھ کٹورا کا احاطہ اور اسے ایک گھنٹے کے لئے جانے دو. اس وقت کے دوران، وزن 2 بار کی طرف سے اضافہ کیا جانا چاہئے.

ٹیسٹ موتی چینی ہلچل اور 3 منٹ کے لئے کے موڈ میں 4 پوئے پکانا. waffle کے ساز پروفیشنل کوئی اضافی lubrication تیل کی ضرورت ہوتی ہے، تو اضافی پراسیسنگ بغیر ایک گرم سطح پر ایک بلے باز کا اطلاق کریں. گرم خدمت.