ٹماٹر اور ٹماٹر کے رکن، مرکزی روس میں مختلف قسم کی پسندیدہ

ٹماٹر، یا ٹماٹر، وہ بہت سے ممالک میں کہا جاتا ہے کے طور پر، سبزیوں کی دنیا میں سب سے زیادہ عام کے درمیان ہیں. تاہم، ایک سائنس کے طور نباتیات کے لحاظ سے عین مطابق ہو، ٹماٹر - بیری - پھل، اور پھل کی قسم ہے. لیکن ہم سبزیوں کے ساتھ ان کا باہمی تعلق کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. مثال کے طور پر 1893 میں امریکی سپریم کورٹ کی ادائیگی پر غور کر جب کسٹم ڈیوٹی نباتیات کے لحاظ سے، وہ پھل ہیں کہ کو تسلیم کرتے ہوئے، فیصلہ ٹماٹر سبزیاں غور کرنے کی ضرورت ہے کہ کیا گیا تھا. یعنی پھل - لیکن 2001 میں یورپی یونین میں ہم ٹماٹر نہ سبزیاں کرتا ہے کا فیصلہ کیا. ظاہر ہے، اکاؤنٹ میں لینے اطالوی زبان "ٹماٹر" میں ہے کہ - "گولڈن سیب" کا مطلب ہے. لیکن سب سے زیادہ امکان، خالصتا عملی، یعنی، کسٹم مفادات کی بنیاد پر. یہ کر سکتے ہیں کے طور پر ہے کہ ہو، روسی زرعی لٹریچر اور روزمرہ کی زبان سبزیاں طور ٹماٹر سمجھا جاتا ہے.

ٹماٹر نیا رکن

ٹماٹر اقسام بھرے. تمام دوسرے پھلوں اور سبزیوں کی طرح انہیں میں تقسیم کیا جاتا اکالپروڑھ (ابتدائی) ٹماٹر، وسط موسم اور دیر. سب سے زیادہ مقبول اور محبوب میں سے ایک ہمارے ملک قسم کے (وسط موسم) کے مرکزی علاقوں میں ٹماٹر رکن ہیں. کس طرح اس سے بات کرنے کے لئے مالی: ہم نے مثالیں sadim "سب newfangled قسموں، لیکن ٹماٹر نیا رکن یوں ضروری. اگرچہ مختلف قسم کے اور نہ بالکل نئی ہے، لیکن باغ میں چند جھاڑیوں کو ہمیشہ موجود ہیں. "

ٹماٹر کے رکن گلابی اور سرخ - اس گریڈ دو اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے. ٹماٹر نوسکھئیے (اپنی نوعیت کا دونوں) ایک عمیق مانسل پھل، سلاد کے لئے یا pickling کے لئے بہت اچھے ہیں جس میں ہے. پودے srednevetvistye determinatny قسم ترقی جھاڑیوں اونچائی ہے 85 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتے ہیں. کے بعد 6-7 پتی، وہ آگے ڈال دیا جاتا ہے ہر 1-2 پتی ترقی پہلے ظاہر ہوتا ہے. برش پودوں عام طور پر 5-6 پھل 75-80 G کھینچے-انڈاکار شکل میں وزن ہے کہ پر مشتمل ہے. ٹماٹر کے رکن سنتری کا لال، ہموار، 3-5 چیمبر، آسانی سے stalk سے الگ کیا جا سکتا ہے. پھل چینی میٹھا گودا میں. پودے آپ جتنی جلدی ممکن ہو سکے کے طور پر پھل جمع کرنے کی اجازت دیتا ہے کہ ایک دوسرے کے ساتھ مقدار غالب. نیا رکن ٹماٹر کھلے میدان میں اور greenhouses میں کاشت کے لئے کاشت کے لئے موزوں ہیں.

50-65 دنوں کے بعد ٹماٹر پھل میدان میں لگانے کے بعد. پیداوار ٹماٹر میں نئے آنے والے سے ایک مربع فی 10 کلو گرام تک پہنچ گئی. مثال ٹماٹر hygrophilous اور overripening، میکانی نقصان اور نقل و حمل سے بہت اچھا مزاحمت ظاہر کرتا ہے. ٹماٹر پھل میں نئے آنے والے اس وجہ سے ممکن کافی طویل فاصلے پر منتقل کر ثابت ہے، وہ اس طرح ان کی اخترییتا کھو نہیں ہے. پھل کے ساتھ ساتھ طویل مدتی سٹوریج میں برداشت کر رہے ہیں، اور پودوں خود سب سے زیادہ عام بیماریوں کے خلاف مدافعتی ہیں: makrosporozu (براؤن جگہ) اور جڑ گرہ nematode کی، پودوں کی جڑوں پر پرجیوی ہے. ان علاقوں میں مٹی سب سے زیادہ ان کیڑوں کے ساتھ متاثر ہے جہاں میں ٹماٹر بڑھتی ہوئی جب یہ خاص طور پر اہم ہے. ٹماٹر کے رکن اس کے پھیلانے، وسیع پتیوں، بند بند سورج سے ان کی حفاظت. tselnoplodnomu کیننگ کو مناسب ٹماٹر پھل غیر معمولی سوادج. ٹماٹر کی فصل کی عظیم ذائقہ اور بصری اپیل ان کے اپنے استعمال کے لیے نہ صرف ان کی اجازت دیتا ہے، لیکن فروخت کے لئے بڑھنے کے لئے.

ٹماٹر کے مفید خصوصیات

ٹماٹر، ہم سب جانتے ہیں، بہترین، کے irreplaceable ذائقہ اور کشش ظہور ہے. لیکن، اس کے علاوہ، ٹماٹر کا پھل ہے، جس میں ہم colloquially ہمیشہ ٹماٹر کو کال بہت مفید اور بھی شفا یابی کی خصوصیات ہے. ٹماٹر، مادہ، معدنیات اور وٹامن پر مشتمل نہ صرف ضروری ہے، بلکہ انسانی جسم کے لئے فائدہ مند ہے. انہوں fructose اور چینی، اور مختلف کے ایک چینی پر مشتمل ہیں معدنی نمک اور مادہ (پوٹاشیم، آئوڈین، میگنیشیم، کیلشیم، زنک، اور بہت سے دوسرے. امام.). اور بھی کافی حد تک مکمل وٹامن، بیٹا کیروٹین، اور مختلف نامیاتی تیزاب.

اہم ٹماٹر پھل قوی علاج کی خصوصیات رکھنے والے ایک منفرد قدرتی دوا ہے جس میں ایک نامیاتی کمپاؤنڈ کے طور پر ایک قوی ینٹیآکسیڈینٹ، لائکوپین پر مشتمل کیا ہے. اس کے علاوہ، ٹماٹر میں مواد، کیمیائی جائزوں کی طرف سے دکھائے گئے کے طور پر، بہت زیادہ ہے. مثال کے طور پر اعلی بھی سب سے زیادہ اعلی معیار پنیر کے مقابلے میں. ویسے، لائیکوپین ٹماٹر کی بدولت ایسے امیر متحرک رنگ ہے. یہ نامیاتی کمپاؤنڈ کے ساتھ ساتھ جسم کو جذب کیا جاتا ہے، یہ دل کی بیماریوں اور کینسر کی روک تھام کے لئے ایک اچھا ذریعہ ہے.

تاہم، ٹماٹر کے فائدہ مند خصوصیات ختم نہیں ہوتی. وہ antidepressants کے طور پر کام ہے کہ مناسب تحول میں شراکت اور عمل انہضام کو بہتر بنانے کے antibacterial اور سوزش خصوصیات ہے.