نمک کی جسمانی حالت. نمک، کیمسٹری

10 کروڑ سے زائد نامیاتی اور زیادہ 500،000 آج دواخانوں کو معلوم غیر نامیاتی مرکبات. ان میں ساخت اور خصوصیات میں پیچیدہ ہیں، صرف کیمیائی یا طبی مقاصد میں استعمال کیا جاتا ہے. اور یہ کہ تلاش کرنے کے لئے مشکل نہیں ہیں اور روزمرہ کی زندگی میں بہت عام ہیں ان ہیں. لیکن کوئی کم اہم اور اہم. اس طرح کے مادہ میں سے ایک نمک متعلق ہے. گھر میں یہ بھی سوڈیم کلورائد یا سوڈیم کلورائد بلایا خوراک اور کیمیائی صنعت کہا جاتا ہے. halite اور ٹھوس راک نمک یا راک نمک - عمل کی صنعت میں یہ اس نوعیت کے اعتبار سے بناتی ہے کہ معدنی کہا جاتا ہے. ہم سے نمک، ڈھانچے، خصوصیات، پیداوار، استعمال اور انتظامیہ تاریخ کے بڑے پیمانے پر کھپت کا اکٹھا کی حالت پر غور کریں.

کچھ ریاستوں میں نمک ہے؟

کیا ہے اس معاملے کی جسمانی ریاست اور یہ کس طرح ہوتا ہے؟ اس سوال میں مادہ کس قسم پر منحصر ہے. 7 طبقے سے بڑی عمر کے ہر طالب علم، نمک کی جمع کی حالت کال کر سکتے ہیں جو ہر گھر میں ہے کہ ایک مادہ ہے. آج، اس کی زندگی کا تصور کرنا جدید انسان کے لئے مشکل کے بغیر. اس کے علاوہ، نمک کی مجموعی ریاست کو واضح طور پر آنکھ کے ساتھ - پتلی یا coarsely فارم باقاعدہ کیوبک کرسٹل منتشر. تاہم، پانی میں نمک کی تحلیل، ہم اسے جمع کرنے کی ایک مختلف ریاست میں مل جائے گی - مائع. ایک ہی بات ہم ہم صرف اعلی درجہ حرارت پر کرسٹل پگھل تو، ملتا ہے. صرف شرط ہے جس کے نمک کے لئے مخصوص نہیں ہے - یہ کو گیسیی ہے. لیکن کچھ شرائط کے تحت آپ کے ساتھ ساتھ اسے حاصل کر سکتے ہیں.

جمع کی حالت تبدیل کرنے کے لئے ضوابط

1. قدرتی نکالنے کا ٹھوس کرسٹل پگھلنے کی طرف سے مائع حالت میں نمک حاصل کرنے کے لئے، یہ 800 ° ^سی کے درجہ حرارت کو استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے
2. ایک گیسیی ریاست پگھل کرسٹل آئنوں (نہ ⁺ اور CL ^-) میں ساختی اجزاء کی مکمل منتقلی تک ایک ابال (تقریبا 1400 ^سی) اور فوڑا لایا جانا چاہئے میں نمک میں تبدیل کرنے کے ^لئے.
3. نمک کی جمع کی ٹھوس ریاست - قدرتی حالات میں اس کے قدرتی نظر ہے.

کیوں کرسٹل ہینڈل کرنے کا ہے جب درجہ حرارت کی طرح ایک رینج ہے؟ یہ کرسٹل جعلی ساخت کی طرف سے بیان کی گئی ہے.

کرسٹل جعلی

یہ صحیح چہرہ مرکوز کیوبک شفاف کرسٹل نمائندگی کرتا ہے. کیوب (جعلی پوائنٹس) میں سے ہر کونے باری باری مثبت انداز نہ ⁺ آئنوں اور منفی چارج آئنوں کا الزام عائد کر رہے ہیں CL ^- وجہ تیزی سے ان کے درمیان جوہری کی electronegativities مختلف تاکہ ایک مضبوط electrostatic کشش اس کے سخت حالات کو تباہ لئے درخواست کی جائے ضروری ہے کہ (اعلی درجہ حرارت، میکانی اثر) ہے. یہ جعلی کی قسم اوناک جانا جاتا ہے، اور یہ تمام کنر، alkaline زمین اور منتقلی دھاتیں کی خصوصیت ہے.

یہ اس وجہ سے عام نمک درجہ حرارت (دونوں پگھلنے کے اور کھولتے ہوئے کے لئے) اتنا زیادہ ہے. تاہم یہ صرف مکعب شکل کے کرسٹل حاصل کرنے کے لئے ممکن ہے، لیکن پرامڈ (آٹھ، بارہ اور icosahedral). ایسا کرنے کے لئے، آپ کو صرف ایک خاص طریقے میں نمک حل وانپیکرن درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہے. کسی بھی صورت میں، اندرونی گہا، مائع کرسٹل کے ساتھ بھری ہوئی ہے جو پانی میں نمک کا ایک حل ہے.

سوڈیم کلورائد کے کیمیائی فارمولا سادہ ہے اور بنیادی ساخت NaCl پر اظہار کیا.

halite کی طبعی خصوصیات

سوڈیم کلورائد کی طبعی خصوصیات کو کئی پوائنٹس کے کی طرف سے بیان کیا جاسکتا ہے:

• سفید، گلابی، نیلا، جامنی، سرخ رنگ کی ٹھوس کرسٹل. رنگ کاری نکالنے میں نجاست کی موجودگی پر منحصر ہے. خالص سفید کرسٹل مادہ.
• 100/30 بارے میں (100 جی میں پانی 30 G نمک) کے تناسب میں پانی میں گھلنشیل. پانی dipoles کی موجودگی کی وجہ سے اچھا حل پذیری ان کے درمیان electrostatic کشش کی تباہی اور، نتیجتا، کرسٹل جعلی کی تباہی کا باعث، خود سوڈیم اور کلورین آئنوں کے ارد گرد منسلک ہیں.
• پگھلا دیتا ہے اور اعلی درجہ حرارت (800-1400 ° ^C) میں ^فوڑے.
• یہ ایک بیہوش خوشگوار بو ہے.
• نمکین ذائقہ.

سوڈیم کلورائد کے کیمیائی خصوصیات

کوئی بھی اوسط گھلنشیل نمک کے طور پر، سوڈیم کلورائد کے ساتھ بات چیت میں داخل کرنے کے قابل ہے:

• NaCl پر + AgNO ₃ = نینو ₃ + AgCL (سفید Curdy کی جلد): تبادلے کے رد عمل (: ایک ردعمل گیس کی علیحدگی، ترسیب یا تشکیل malodissotsiiruemogo مادہ شرط) کی طرف سے دیگر نمکیات. آئن CL پر یہ صفاتی ردعمل ^-
• دھاتوں کے ساتھ، EHRNM سوڈیم میں کھڑے چھوڑ دیا: K + NaCl پر = KCL + نا.
• نمی آئنوں کو آزاد کرنے کی پانی حل میں Dissociates پانی dipoles: NaCl پر _{(پانی P-P)} = نہ ^{+ +} CL ^- نتیجہ ایک مضبوط الیکٹرولائٹ ہے جس کی وجہ سے نمک حل ہے.
• یہ آب پاشیدگی کا نشانہ بنایا نہیں ہے، کے طور پر ایک مضبوط تیزاب اور مضبوط بنیاد کے ساتھ قائم نمک ہے.
• NaCl پر = نہ + سے Cl ₂ + NaOH کے: electrolysis کے (برقی بہاؤ) میں مفت مصنوعات اور سوڈیم hydroxide (کاسٹک سوڈا) تشکیل دینے کی توڑ پھوڑ.

کہاں فطرت میں سوڈیم کلورائد پر مشتمل ہے؟

فی الحال، عام نمک - ایک مادہ عام طور پر فطرت میں پایا. یہ ہمیشہ کیا گیا ہے اگرچہ، لیکن قدیم دور اور قرون وسطی میں یہ ایک بہت مہنگی مصنوعات کو سمجھا جاتا تھا. حقیقت یہ ہے کہ وہ قدرتی ذرائع سے نمک نکالنے کا کوئی راستہ جانتے تھے سے یہ سب. halite سمجھا تقریبا لامحدود قدرتی وسائل - اور دنیا کے ذخائر میں ان ذرائع اتنے سارے ہیں. کہاں نمک فطرت میں پایا جاتا ہے؟

1. سمندر اور نمک کے پانی کے سمندر.
2. نمک کی جھیلوں.
3. سالٹ اسپرنگس.
4. زمینی.
5. پانی جوارندمھ.

halite کے نکالنے

نکالنا اور نمک کی پروسیسنگ نجاست کے اعلی مواد کی وجہ سے ایک کان کنی کی مادہ استعمال کے لیے اکثر نااہل طور پر ان کی اپنی ٹیکنالوجی ہے. مثال کے طور پر مختلف طریقوں سے، میں کان کنی راک نمک:

• زیر زمین کان کنی کی طرف سے؛
• نمک تالاب کے نچلے حصے میں تہوں کی؛
• وانپیکرن کی طرف سے یا نمکین سمندر یا سمندر کے پانی سے باہر منجمد؛
• زمینی کے وانپیکرن.

بہر طریقہ کار یہ ممکن halite کے کرسٹل حاصل کرنے کے لئے ہوتا ہے. پیسنے - تاہم، انسانی استعمال کے لیے، انہوں نے علاج کا صرف ایک قسم ہے. سب کے بعد، شاید ہی کسی بڑے کرسٹل نمک کھانے پکانے کے لیے گھر کا استعمال کرتے ہوئے ہے. سب سے زیادہ کثرت سے، یہ تقریبا پاؤڈر کی شکل میں کچل دیا، نجاست کے صاف میں بن گیا ہے. اسی طرح، نہ صرف کھانے کے لئے iodized نمک کے خیالات، fluoridated اور بلکہ تکنیکی مقاصد بھی ہیں.

درخواست نمک

ایپلی کیشنز اور سوڈیم کلورائد کے استعمال وسیع ہیں. ان میں سے اہم مثالیں اور نتائج کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ ٹیبل میں دکھایا گیا ہے.

روزمرہ زندگی کی کہانی

سورج میزیں پر شائع میں ہر گھر کو فوری طور پر نہیں ہے. یہ سونے میں اس کے وزن کے برابر ہوتی ہے، اور truest معنوں میں تھا ایک بار. XVIII صدی میں، کچھ Narody Afriki سنہری ریت کی ایک مٹھی بھر نمک کی ایک مٹھی بھر کا تبادلہ کیا. بعد میں ایتھوپیا میں wedges کے معیاری کرنسی تھے نمک. قدیم روم میں، فوجی legionnaires بھی ماہانہ تنخواہ اس مادہ آخر میں ان فوجیوں کے نام کی وجہ سے اس کو دی گئی تھیں. غریب افریقی لوگوں کے بچوں کو صرف ایک ونمرتا کے طور پر پتھر کی میز نمک کے ٹکڑے چاٹ لیا تھا. ہالینڈ میں یہ تشدد کے مجرموں کو سزا دینے کے لئے استعمال کیا گیا تھا. مجرم نمک نہیں دیا، اور ایک آدمی کو ایک مختصر وقت میں انتقال کر گئے.

منتخب کرنا اور اس چیز میں کھانا بسم کرنے کے لئے پہلی بار کے لئے، لوگوں کو قدیم زمانے میں سیکھا. اس کے بعد یہ نمک پودوں میں موجود ہے کہ دریافت کیا گیا تھا. لہذا، وہ جل گئے تھے، اور راکھ مسالا کے طور پر استعمال کیا گیا تھا. بعد میں چین میں سمندری پانی سے نمک کو evaporate کے لئے سیکھا ہے، اور اس کی تیاری کے طریقوں کا عمل تیزی سے منتقل کرنے کے لئے شروع کر دیا.

روس میں، جھیلوں (سب سے زیادہ مشہور سے نمک نکالا کے نمک کی جھیلوں - ایلٹن اور Baskunchak اب تک روس). پھر تجارتی لحاظ سے اہم مادہ بہت کم ہوتے ہیں. یہ صرف چند تاجروں، پھر حد سے زیادہ قیمت پر فروخت کرنے والے نکالا. نمک کر سکتے تھے صرف امیر اور مشہور لوگوں کے متحمل. وقت گزرنے کے ساتھ، پیداوار اور پیداوار ایڈجسٹ کیا گیا. نمک - نکالنے اور استعمال کیا جاتا سٹیل کی پروسیسنگ، اور آج سب سے زیادہ عام گھریلو مادہ میں سے ایک کے مختلف طریقوں. اس کمپاؤنڈ، خصوصیات اور ادویات اور دیگر صنعتوں میں درخواست کی کیمسٹری تقریبا XVI-XVII صدیوں سے جانا جاتا ہو گئے ہیں.

ایک اسکول کورس میں زیر تعلیم

ساخت اور جمع کی ریاست، کے ساتھ ساتھ نمک کی کیمیائی خصوصیات کا مطالعہ کیمسٹری جیسے مضامین (گریڈ 8) کے اندر اندر، اسکول میں شروع ہوتا ہے. نوعیت کے اعتبار سے اپنے تنوع میں تعلیم حاصل کی ایک اسکول کورس میں نمک. شاگردوں عملی فارمولوں، بنیادی جسمانی اور کیمیائی خصوصیات کے کیمیائی بنیاد کی تفہیم حاصل. واضح اور فارمولوں اور حفظ کی سہولت کے لئے کی جسمانی خصوصیات کے پانی میں ان کی حل پذیری کے ایک خیال دیتا ہے جس Flyleaf کی نصابی کتاب کو عام طور پر نمک میز واقع. وہاں آپ کو تیزاب، alkalis اور اڈوں کی solubility پر معلومات حاصل کر سکتے ہیں.

ایک اہم خصوصیت ان کے نمکیات fusibility جس پر فطرت میں کے طور پر ان کی پیداوار کی بنیاد پر کیا جاتا ہے. طلبا آسانی نمک کے پگھلنے رویے پر مسائل کو حل کرنے میں ان کا راستہ تلاش کریں. ٹیبل اور گرافک کی تصاویر fusible مواد یا refractory کی دیکھ نہیں صرف کر سکتے ہیں، لیکن یہ بھی اندازا تعین پگھلنے نقطہ اور ابلتے. عام طور پر، ان کے ٹیبل بھی درسی کتابوں ( "علم کیمیا"، گریڈ 8) میں اہتمام کیا. سالٹ حیاتیات اور طبیعیات جیسے علوم کے تناظر میں مطالعہ کیا جانا چاہئے. لہذا، طالب علموں کے لئے کاموں کی سیٹ بین الکلیاتی کنکشنز کے انضمام پر بنایا گیا ہے.