مولی: فوائد اور نقصانات صحت

جاپانی - بہت سے ناموں کی خاصیت ہے کہ روٹ پلانٹ مولی، چینی مولی، baylobo - اور گوبھی کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے کی، daikon طور مقبول نام سے جانا جاتا ہے. پروڈکٹ اور نقصان، درخواست پر منحصر کے فوائد مختلف طریقوں سے تعین کیا جاتا ہے. لیکن زیادہ تر مقدمات میں، جڑ یہ کچھ تضادات موجود ہیں اگرچہ کھانے میں باقاعدگی سے استعمال کریں گے جو ان لوگوں کو اچھی صحت دے گا.

Daikon: مصنوعات کی ایک مختصر وضاحت

اس کی مصنوعات کی جائے پیدائش ایشیا ہے. کہ جہاں پہلے جنگلی مولی ہے. جڑ فصل کی کلیدی خصوصیات:

• غیر موجودگی کی طرف سے ضمانت دی ذائقہ سرسوں کے تیل کی ساخت میں عام مولی کے برعکس میں؛
• منفرد ذائقہ؛
• کم کیلوری؛
• ایک منفرد معدنی ساخت.

ہم "daikon" جاپانی زبان کے ساتھ ترجمہ کرتے ہیں، تو اس لفظ "بڑی جڑ" کا مطلب ہے. روسی ادب میں "مولی"، "میٹھا مولی" یا کے طور پر اس کی مصنوعات کے ناموں سے ہیں "سفید مولی".

چند فصلوں سال بھر سے جمع کیا جا سکتا ہے: Daikon ایک اعلی پیداوار ہے. یہ پودوں پنروتپادن کے طریقہ کار کی وجہ سے ہے. Daikon لمبائی میں 60 سینٹی میٹر (اور کبھی کبھی زیادہ) تک بڑھتا ہے، اور کبھی کبھی زیادہ کلو گرام وزن.

کی مصنوعات کی پرورش کی قیمت

ایک سے زیادہ غذائی اجزاء اور ٹریس عناصر مثلا daikon مصنوعات میں موجود ہیں. فوائد اور نقصانات ہیں، ان کا تناسب اس کی پرورش کی ساخت کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. سفید مولی مندرجہ ذیل اجزاء، بنیادی طور پر خاص طور پر غذائیت کی طرف سے تعریف کر رہے ہیں جس پر مشتمل ہے:

• وٹامن سی، بیٹا کیروٹین، B گروپ؛
• افروز معدنیات (کیلشیم، پوٹاشیم، میگنیشیم، تانبا، سوڈیم، آئوڈین، سیلینیم، کرومیم، فاسفورس، آئرن)؛
• پروٹین اور پروٹین مرکبات - مشتمل خصوصیت ینٹیسیپٹیک خصوصیات؛
• غیر مستحکم - antimicrobial سرگرمی ہے، نقصان دہ کوک اور بیکٹیریا، متعدی امراض کی مختلف قسم کی بڑھتی ہوئی مزاحمت؛
• ینٹ - جیسے atherosclerosis کے اس بیماری کے خلاف جنگ میں ناگزیر ہیں (وہ، کولیسٹرول سے جسم کے خون کی وریدوں کو پاک صاف طور پر ان کا زیادہ لچک دار بنانے)؛
• فائبر - contaminants اور ٹاکسن کی ایک قسم سے جسم کو صاف کرنے میں مدد کرتا.
• izoyordanovaya ایسڈ یسٹر اور کینسر کی ترقی کی روک تھام؛
• daikon چربی میں عدم موجودگی یہ ان لوگوں کو جو ایک مختلف غذا کی پیروی کے لئے ایک مثالی مصنوعات ہوتا ہے.

100 جی میں. اس روٹ صرف 21 کیلوری کی حامل ہے. لہذا کی، daikon روزے کے دنوں میں اہم مصنوعات کے طور پر کامل ہے.

daikon کی درخواست

یہ جڑ سبزی وسیع پیمانے پر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. ہلکا ذائقہ اور ایک خوشگوار منفرد مہک جو اس کے رشتہ داروں مولی اور مولی کے ساتھ مقابلے میں ایک ورسٹائل سبزی بناتے ہیں. روسی کھانا بنیادی طور پر صرف daikon ترکاریاں ترجیح. اس سبزی، کمچی (نمکین (نمکین) daikon کھشبودار گرم مصالحے میں موسم سرما کے لئے) کا بھرنا کے ساتھ pies: جاپان میں، مثال کے طور پر، وہاں اس کی مصنوعات کی بہت زیادہ ترکیبیں ہے. اس کی جڑ سے ایک مقبول سوپ بھی ہے. یہ گوشت، مچھلی، سمندری غذا کا سٹو کے ساتھ خدمت کی ہے.

Dietetics میں بھی اس کی درخواست daikon پایا. فوائد اور ان کے رشتے کی صحت کو نقصان پہنچتا ہے، کورس کے، اکاؤنٹ میں ہر نوع کی انفرادی خصوصیات لینے ڈاکٹر کی طرف سے مقرر. Daykonovaya غذا سختی سے اس سبزی تضادات کی ایک بڑی تعداد ہے کے طور پر، ڈاکٹر مقرر کیا.

متبادل ادویات میں بھی فعال جڑ کا استعمال کیا. اس کی ساخت انسانی صحت پر فائدہ مند اثرات ہیں:

• یہ جگر اور گردے صاف پتھر اور ریت گھل ہٹاتا؛
• فعال طور پر سانس کی اور دیگر متعدی امراض کے ساتھ جدوجہد.
• زخم کی شفا یابی کو تیز؛
• یہ مںہاسی سے جلد کو صاف کرنے میں مدد کرتا.
• اس کے جسم میں کینسر کی ترقی کو روکتا ہے؛
• ایک نشہ کی علامات کو ختم کرتا ہے؛
• بھوک کو بڑھاتا ہے؛
• عمل انہضام کے نظام کو متحرک.

مولی: فوائد اور نقصانات، ترکیبیں

جاپان اور چین میں کی، daikon پکانا کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. بینیفٹ اور نقصان، دیا جڑ کی ساخت واضح ہیں، تاکہ ہر مالک کو ریزرو میں اس سبزی سے چند ترکیبیں ہیں اچھا ہو جائے گا.

کہ daikon کسی بھی شکل میں مزیدار یاد رکھیں کہ. یہ کھایا جاتا ہے خام (سلاد)، دیگر سبزیوں کے ساتھ ابلی بیکڈ، ابلا ہوا، تلی ہوئی. لیکن یہ جڑ جسم وٹامن سی کے لئے مفید تباہ کی اعلی ڈگری کے طور پر، یہ علاج گرمی کے لئے subjecting کی بغیر، استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے

ترکاریاں ہدایت سفید مولی اور گاجر کے ساتھ کی گئی

کم ٹکڑا daikon اور گاجر (اسی سٹرپس)، ایک خصوصی چٹنی کے ساتھ موسم. اس کی تیاری سرکہ (چاول) کے 15 ملی لیٹر، تیل کے 5 ملی لیٹر (تل)، 5 ملی چٹنی (سویا) اور چینی کی ایک چوٹکی رکھنا چاہئے کے لئے. کے اچھی طرح مکس اور موسم اس مرکب کے ساتھ ترکاریاں. ترکاریاں فرج میں چند گھنٹے اصرار کرنے کی ضرورت ہے.

daikon کے ترکاریاں اور گوشت

ابلا ہوا گوشت پتلی سٹرپس میں کاٹ. ایک بڑے grater پر خام مولی رگڑنا. انڈے اور پیاز چھوٹے کیوب میں کاٹ. ھٹی کریم یا میئونیز کے ساتھ موسم ترکاریاں.

مولی: فوائد اور نقصانات، کٹائی اور ذخیرہ کرنے کے وقت

یہ جڑ سبزی کچھ تضادات کے باوجود، بہت مفید ہے. یہاں تک کہ اس طرح کے معاملات میں، ڈاکٹروں مولی کھانے کا مشورہ دیتے ہیں، لیکن دیگر مصنوعات کے ساتھ. مثال کے طور پر، اس کا جوس پانی سے پتلا ہوتا ہے، لہذا یہ بہت امیر نہیں تھا، اور پھر آپ کو عمل انہضام کے نظام کے مسائل کے ساتھ لوگوں کے لئے ایک ڈرنک کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں. نقصان کا اتنا غیر اہم سبزی ہے کے بعد، جڑ آبادی کے درمیان بہت مقبول ہے.

Daikon مندرجہ ذیل فوائد ہیں:

• بڑھتے ہوئے میں ادار؛
• یہ ایک نازک مہک اور مخصوص ذائقہ کا حامل ہے؛
• طویل شیلف زندگی؛
• بہت سی بیماریوں سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرتا.

مولی کاشت عام مولی کے طور پر اسی طرح میں. صفائی زمین میں لگایا گیا ہے کے بعد کے بارے میں 80 دنوں سے کیا جاتا ہے. روٹ ریت کے ساتھ مہر بند ڈبوں میں ہونا ضروری رکھیں.

ریفریجریٹر میں سبزیوں سے زیادہ 4 ہفتوں کے لئے محفوظ نہیں ہے.

daikon کے استعمال کرنے کے تضادات

نہیں سب لوگوں daikon طرح ایک سبزی کھا سکتے ہیں. فوائد اور اس کے نقصانات، ساخت کی بنیاد پر واضح ہیں، لیکن پھر بھی اس طرح کی ایک جڑ کا استعمال کرنے کے لئے کچھ تضادات موجود ہیں:

• معدے کی نالی (gastritis کے، السر اور دیگر بیماریوں) کی، daikon میں موجود نامیاتی تیزاب کے طور پر، پیٹ اور پیٹ کی جلن کا سبب بن کے ساتھ مسائل؛
• گردوں کی بیماری؛
• گاؤٹ.

تبدیلی کے لیے، روزانہ کی خوراک daikon، فائدہ اور نقصان کی طرح ایک سبزی کے لئے بہترین ہے واضح ہے: غذائی اجزاء اور contraindications کی کم سے کم فہرست کی بڑی مقدار کی موجودگی. یہ جڑ سبزی - جسم کی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے ایک عظیم کے آلے!