کھانے اور مشروبات, ترکیبیں
مشروم کی طرح eggplants. کھانا پکانے کی ترکیبیں
اصولی طور پر، کسی بھی بینگن کی ڈش بہت سوادج اور صحت مند ہے، لیکن آپ کو ایک چھوٹی سی کوشش کریں تو، یہ بھی مشروم کی ایک ذائقہ ملے گا. تیار طریقوں میں اسی طرح مزیدار قسم - کی marinate یا بھون، مثال کے طور پر. ہر کوئی جانتا ہے کہ مشروم - بہت بھاری خوراک، طویل جسم کی طرف سے پچا، لیکن "تھوڑا نیلے" کے ساتھ - ایک اور معاملہ ہے. سوادج - یہاں تک کہ ایک بار بی کیو، یہاں تک ابلا ہوا آلو کے ساتھ ساتھ. ہمیں کیسے بتا بینگن کھانا پکانا کرنے کی مشروم کی طرح. ترکیبیں منتخب کرنے کے لئے کے قابل ہو جائے کرنے کے لئے ایک وسیع اقسام سے لیتے ہیں.
کیا ہیں eggplants کے فوائد؟
لیکن اس سے پہلے ایک چھوٹی سی نیلی کے فوائد پر تھوڑی سی توجہ کی. اچھا ذائقہ کے علاوہ، وہ ایک بہت بڑا فائدہ ہے. بینگن کیلوری. یہ وٹامن کی ایک بہسنکھیا پر مشتمل ہے اور اس طرح کے طور پر پوٹاشیم، آئرن، میگنیشیم، کوبالٹ، کیلشیم، زنک، ایلومینیم، سوڈیم، تانبا، مینگنیج اور فاسفورس، A، B، C اور پی سبزی نامیاتی تیزاب پر مشتمل ہے، pectins اور ریشہ میں اعلی ٹریس عناصر جاتا ہے .
ہدایت نمکین بینگن
اس سبزی کا ایک کلو لے لو. سب سے بہترین آپشن ایک قدرے کچے بیج کے ساتھ مضبوط، چھوٹے پھل ہو جائے گا. ہمیں ضرورت ہے مندرجہ ذیل اجزاء: گاجر کے 300 گرام، نمک کا آدھا چمچ، لونگ لہسن، (مٹر) کالی مرچ کے مرکب کی ایک چائے کا چمچ، ایک چمچ 6٪ سرکہ، اجمود، اجمود، اور سونف ذائقہ. ابھی کے عمل کے بارے میں "کس طرح مشروم کی طرح eggplants کھانا پکانا." مندرجہ ذیل کے طور پر ہدایت ہے:
- لہسن، چاہنے والوں chasnokodavkoy صاف کریں. دم سے بینگن اور پوری لمبائی نصف سے ایک چھوٹی سی گہری ہمراہ ایک چیرا صاف کریں. پانی ابالنے کے، کچھ نمک شامل کریں اور یہ ہماری سبزیاں کے لئے اس کو لانے کے لئے. پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- زیادہ مضبوطی کا گودا بنانے اور اس سے اضافی کڑواہٹ دور کرنے کے لئے، بینگن جوئے کے نیچے ڈال دیا جانا چاہئے.
- جب وہ ٹھنڈا ہے، آپ کو یکساں طور پر، نمک نصف نمک کے اندر رکھی لہسن اور گاجر کو شامل کرنے کی ضرورت ہے. ابھی تامچینی یا گلاس برتن کے ایک گھنے پرت رکھ دیا.
- ہم سے پہلے سب سے مشکل مرحلہ ہے. یہ نمکین پانی کی مقدار کا تعین کرنے کے لئے ضروری ہے. چھوٹے نمکین کھانا پکانا کرنے کا سب سے آسان طریقہ ہے، اور پھر ابلا ہوا پانی شامل کریں. پانی اور باقی مصالحے، نمک سے کھانا پکانا.
- اس کے بعد، 40-45 ڈگری ٹھنڈا جب، سرکہ، نمکین پانی بینگن بھرنے شامل جوا ڈال دیا اور 2-3 دنوں کے لئے منعقد. ہو گیا!
ہم مستقبل قریب میں تیار کھانے کھاتے ہیں، آپ کو صرف فرج میں رکھ دیا. تو موسم سرما میں بینگن کاٹ دیے مشروم کی طرح، پھر نمکین پانی میں ضم، ایک saucepan میں ایک فوڑا پر لانے اور بینکوں کے اوپر ڈال. سرکہ ایک چائے کا چمچ اور سبزیوں کے تیل کا ایک چمچ شامل کرنے سے، 10 منٹ باںجھ اور رول. فرج یا تہھانے میں محفوظ کیا جاتا ہے کہ وہ لوگ، نسبندی کے بغیر، بہت سوادج اور بالکل مشروم کی طرح کا ذائقہ.
تیار نمکین بینگن مشروم کی طرح
آپ کو ایک اور ترکیب ہے جس میں موسم سرما کے تہھانے ایک بوتل، اسے کھولنے سے باہر حاصل کرنے کے لئے کافی ہے بتائیں، کچھ کٹی پیاز، خوردنی تیل شامل ہلچل اور ڈش تیار ہے.
بھنا ہوا بینگن کا استعمال کرتے ہوئے کے لئے ہدایت
اجزاء 5 کلو بینگن، نمک کے تین چائے کے چمچوں، پونڈ پیاز، خوردنی تیل اور 4-5 لہسن لونگ. عمل خود:
- بینگن باہر دھونا اور انہیں جلد سے پاک کرنے کے یقینی بنائیں. چھوٹے سٹرپس، مشروم کی طرح میں کاٹ.
- ایک وسیع کٹوری میں سہولیات اختلاط کے لئے، تہ.
- نمک کے Solim تین چائے کے چمچوں اور دو گھنٹے کے لئے چھوڑ جو بھوری رس باہر آتا ہے جب تک.
- اس وقت، ہم، لہسن اور پیاز صاف باہر دھونا اور obsushivayut. semirings - آدھا لہسن لونگ اور پیاز میں کاٹ.
- کڑاہی میں خوردنی تیل کی دو چمچوں ڈالو جو ابتدائی، گرم دبایا تیل بینگن میں اس کے ہاتھ ڈال دیا، ہلکے سے ان کے بھون. پختہ بھون کرنے کی ضرورت نہیں.
- حصہ کٹی لہسن اور پیاز - سب سے اوپر پر، کے بارے میں 3-4 سینٹی میٹر کے ایک پین میں ایک پرت پھیل گیا. آپ سبزیاں سے باہر چلانے کے جب تک دہرائیں.
- نمکین پانی: ہم کنٹینر (دو کپ) میں پانی ڈال، سرکہ polstakana، بے پتی، کالی مرچ شامل کریں. کھولتے ہوئے اور ایک پین میں ڈال کرنے کے لئے لے آو. دو دن تک ریفریجریٹر میں رکھ ٹھنڈا کرنے کے بعد، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ. بینگن، مشروم کی طرح، تلی ہوئی - تیار ہیں.
بینگن کے لئے سب سے آسان نسخہ
وقت اور کوشش کا ایک بہت خرچ کر کے بغیر، آپ مشروم ذائقہ کے ساتھ ایک بہت سوادج سردی بھوک بڑھانے کی تیاری کر سکتے ہیں. اس چھوٹی سی نیلی ایک کلو، ایک پیاز، سورج مکھی کے تیل، نمک کی ایک چمچ اور سویا ساس کے 3-4 چمچوں کی ضرورت ہے.
بینگن کی تیاری میں سفارشات میں سے کچھ
اس کی مصنوعات کھانے کی خوشی کے باوجود، اگر آپ اب بھی کچھ احتیاط ضروری ہے. اول، آپ ان تمام غذائی قدر کھو فرائیڈ sinenkie تیل کی ایک بہت جذب ہے کہ جاننے کی مکمل طور پر ضرورت ہے. لہذا، کوک، سینکا ہوا یا مدہوش سبزیوں کے ساتھ منتخب ترکیبیں، تیل کی ایک چھوٹی سی رقم پر مشتمل کے طور بینگن کی تیاری. دوسرا، overripe بینگن کھانا پکانا نہیں ہے. اور، سوم، پیٹ کی بیماریوں کے ساتھ لوگوں کو محتاط کیونکہ سبزیوں فائبر کے اعلی مواد کی ہو.
Similar articles
Trending Now