سامن کے ساتھ پینکیک کیک: اور اچھے کی قسم پر، اور ذائقہ غیر معمولی ہے

Maslenitsa. مختلف بھرنا کے ساتھ پینکیکس کی عظیم مختلف قسم کے. چھوٹے اور بڑے، پینکیکس اور lomantsy، خمیر اور میٹھی. لیکن ایک مہمان اختیار بھی نہیں ہے: کوئی شرم یا کے دورے یا ساتھ گھر میں ان کے قبول کرتے ہیں. اور بظاہر اچھا، اور ذائقہ سامن کے ساتھ غیر معمولی پکوان پائی ہے.

ریڈ مچھلی ہمیشہ ایک ونمرتا غور کیا گیا ہے آپ کو یقینی طور پر Primorsky علاقہ میں نہیں رہتے ہو. اس کے ساتھ آمدورفت ہمیشہ چھٹی اور مہمانوں کی آمد کے ساتھ انجمنوں پکارنا. سالمن بہت متناسب اور صحت مند ہے، اچھی طرح سے طاقت اور وزن دوبارہ حاصل، یہ خون کی کولیسٹرال کنٹرول کرتا ہے جس میں بیس سے زائد معدنیات، بہت سے وٹامن، تقریبا تمام گروپوں، کے ساتھ ساتھ اس کا گوشت، پروٹین اور اسنترپت فیٹی ایسڈ میں امیر خاص طور پر اومیگا 3 ہے پر مشتمل ہے .

تیار کرنے کے لئے پینکیک پائی سامن کے ساتھ، صحیح مچھلی منتخب کرنے کے لئے معلومات حاصل کریں. اکثر یہ جھیلا ہے منجمد لوت، یہ gusts کے بغیر اور دھبوں کے بغیر، کوئی بگاڑ اور صنفی، جلد کے رنگ کی وردی ہونا چاہئے. گہرا سرخ رنگ، نمکین مچھلی کی بو کی کٹ گوشت پر. محفوظ کرنے اور تیار نمکین گوشت گھر میں پکایا جا سکتا ہے کو خریدنے کے لئے نہیں. مچھلی کے درجہ حرارت میں اچانک تبدیلیاں گریز، نیچے شیلف پر فرج میں پگھلایا جاتا ہے. butchering سے اور fillet موٹی اور دیواروں کے ساتھ ایک ٹرے پر پھیل 1 سینٹی میٹر کاٹ. نمک کی ایک چوٹکی، اس کے بعد چینی کے ساتھ چھڑکی. ذائقہ کی ادائیگی کے لئے نیبو کا رس نچوڑ اور شراب کا ایک چمچ شامل کر سکتے ہیں. دو دن تک ریفریجریٹر میں marinating کے.

پینکیک کرنے کے سامن کے ساتھ پائی کو کامیاب تھا، یہ پینکیکس اور زیادہ کھانا پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے. اس مقصد کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے: گندم کا میدہ - 250gramm، 2 انڈے، دہی کے 100 گرام، چینی کی 1 چائے کا چمچ، ٹھنڈا ابلا ہوا پانی کے 150 گرام. آٹا ایک کٹوری میں ایک قریبی الجھن والے چھلنی کے ذریعے sieved ہے (چھانٹنا مصنوعات، آکسیجن کے ساتھ سیر اتنی زیادہ ہوا پینکیکس اور غیر محفوظ ہو جائے گا). ایک علیحدہ کٹوری میں، froth کے اور آٹے میں ڈال کرنے کے لئے ایک مکسر کے ساتھ انڈے سے شکست دی. دہی چینی کے ساتھ ملا اور کسی گرم جگہ میں موقف 15 منٹ دے (کے kefir میں خمیر پر مشتمل ہے، اور اسی طرح ہم ان کی تیز کا ایک تھوڑا سا ہیں).

، اور، کے بعد آٹے اور دہی کو پانی شامل کرنے سے. مکسر کے تمام اجزاء 4-5 منٹ تاکہ کوئی lumps کے لئے دیوار ساننا. ٹیسٹ مرکب رنگنا. اس بار گلوٹین کی سوجن، تو بظاہر پینکیکس کی شکل میں ظاہر، اور بعد میں ان کے ذائقہ پر ہے جس میں. bottomed کی پین کا انتخاب 20-23 سینٹی میٹر کا ایک ویاس کے ساتھ (ترجیحا کاسٹ لوہے)، یہ ایک درمیانے گرمی میں خوردنی تیل اور گرم lubricates ہے. گرم پین پر پین ملاتے ہوئے آٹا ڈال، یکساں طور پر تقسیم. 2 منٹ کے لئے ہر طرف پکوان بناو. ایک تالی پر پھیل گیا، کنارے پر ٹیکہ اور پکوان کے لئے ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ آسانی سے ٹوٹنے والی نہیں ہو جاتا کے لئے نہیں. آٹا کی 6-8 ٹکڑے ٹکڑے ہو جانا چاہئے.

اس کے علاوہ، ہم نے اپنے کھانے کے لئے کریم کی افزائش تیار کریں گے "سامن کے ساتھ پینکیکس پائی." پیلے: یہ مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوتی کریم کریم 100 گرام - 150 گرام، کریم یا بھاری کریم (20٪) کے 2 چمچوں، dill کے. ھٹی کریم کے ساتھ پنیر مرکب اور چلو اس سے بھی زیادہ نازک spreadable مستقل مزاجی دینے کرو گرین خشک اور باریک کاٹ، دھو گا.

اب ہم تمام اجزاء کا ایک دوسرے کے ساتھ سامن کے ساتھ پینکیکس پائی جمع کرے گا. تالی پر ایک پکوان پوشیدہ ہے اور جو پکایا کریم چکنائی، مچھلی کے پارچے بچھانے اور dill کے ساتھ چھڑک، ایک ہی تمام پینکیکس کے ساتھ بناتے ہیں. کریم اور سجانے کے سب سے پینکیک چکنائی. تین گلاب curl کے سامن fillet کے سرپل سے یہ کرتے ہیں، اور dill کے ایک ٹہنی پر ڈال کرنے کے لئے. انڈے سے ہیں، تو پھر ہمیں اس سے بھی زیادہ شاندار اور رنگا رنگ ظہور دیتا ہوں، وہ پہلے سے lubricated کیا خوردنی تیل کے ساتھ ہو تو اس مزیدار ڈھیلے ساتھ چھڑکا، پھر انڈے خشک ہے. سامن کے ساتھ پینکیکس پائی فرج یا میں ڈال 1-1.5 گھنٹے بھیگی. تو ہم نے تیار کیا ہے Loranskaya پائی سامن کے ساتھ، یا روسی رنگ اور لوک روایات کو بلکہ اس کے بہت قریب ینالاگ.

کارنیول کے مذاق!