ریستوران کے ڈیزائن - ہم نہ بھول سکتے ہیں کیا؟

ریستوران کے ڈیزائن یہ ممکن ہے ایک آرام دہ جگہ ہو گی جس میں نئی سہولت، میں زندگی کی سانس لینے کے لئے ہوتا ہے. اس منصوبے کے تمام معیارات پر پورا اترتا ہے تو یہ کافی گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرے گا، اور پہلے ہی سے پہلے چند مہینوں میں، ریستوراں خود کے لئے ادا کریں گے.

کہاں شروع کرنے کے لئے؟

ایک منصوبہ بنا رہا ہے ایک پیچیدہ کام ہے کہ صرف کئی سالوں کے لئے اس کے ساتھ نمٹنے کے پیشہ ور افراد کی طرف سے. اس کاروبار آرام دہ اور پرسکون کمپنی یا untested کے لوگوں پر اعتماد نہ کریں.

آپ آپ، سب سے زیادہ اہم بات، dishwasher کے رکھنے کے لئے جہاں اور ہال اور الماری ہاؤس پر (اگر ضروری ہو تو) انہوں نے کی ضرورت ہے تو اس کے احاطے کے کچھ حصوں، باورچی خانے، ورکشاپ، اسٹوریج، مختلف ترسیل کے نظام میں ہو جائے گا جس کا فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے کے ساتھ شروع کر دینا چاہئے. اصل میں، ان کے ریستوران کی قسمت کا انحصار ہے جس پر اہم فیصلے ہیں.

مندرجہ بالا علاقوں کو مناسب طریقے سے تاکہ کک صارفین کے لیے ہال الماری میں چلایا نہیں کیا، ایک دوسرے سے الگ کیا جانا چاہئے، اور برتن خاندان، کھانا کھانے کے لئے آنے والے کے کان سے زیادہ پریشان نہیں ہیں. لیکن ان کے درمیان ایک ہی وقت میں ایک فعال لنک کے فوری کسٹمر سروس فراہم کرے گا ہونا ضروری ہے.

ریسٹورانٹ ڈیزائن قوانین

یہ احاطے کے مقام کا تعین کیا جاتا ہے، یہ مناسب طریقے سے ہال میں کھانے میزیں بندوبست کرنے کے بارے میں سوچنا ضروری ہے. برقرار رکھنے کے لئے جمالیاتی معیارات، تم کچھ بھی نہیں روکا گاہکوں دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے سے لطف اندوز کرنے کے لئے تا کہ ان کی جگہ کی ضرورت ہے. یہ کہ میزیں شوچالیوں، شور کھڑکیاں، کچن، کسی کو مسلسل، کراکری عروج پر ہے جہاں، دروازہ کھولنے کے ریستوران کے "پڑھنا" ظاہر کے قریب واقع نہیں ہونا چاہئے کا مطلب ہے. اس کے علاوہ، میزیں داخلی دروازے کے قریب کھڑا نہیں کرنا چاہئے.

دوسرے الفاظ میں، آپ کو اس کمرے میں رکھا جا سکتا ہے کہ میزیں کی زیادہ سے زیادہ تعداد کے بارے میں سوچنے کی ضرورت ہے. ریستوران یا کیفے منصوبہ کئی دستاویزات شامل ہونا چاہئے. تکنیکی سامان کی جگہ کا تعین کی منصوبہ بندی کرنے کے علاوہ میں، بجلی کے نیٹ ورکس، کے لئے وائرنگ diagrams کے طور پر نہیں ہونا چاہئے پانی کی فراہمی اور نکاسی آب، وینٹیلیشن کے لئے وائرنگ diagrams.

ڈیزائن کیفے اور ریستورانوں - نہ صرف بلڈرز اور ڈیزائنرز، لیکن شاید اور وکلاء کام کرتے ہیں.

باورچی خانے کے ڈیزائن میں کرتے نظر آتے کرنے کے لئے؟

نظر انداز نہیں کیا جا سکتا جس کے منصوبے کا حصہ - ریستوران کے باورچی خانے کے ڈیزائن. اس کمرے میں باورچیوں اور ریستوران خود کے دیگر ملازمین ہونے کا صرف آلات اور سامان ہونا چاہئے. باورچی خانے کے ضرورت سے زیادہ کچھ ہونا چاہئے.

علاوہ چند گولے اور باورچی خانے میں کھانا پکانے واقع ہونا لازمی ہے کے لئے ایک بڑی جگہ سے کولر خوراک ذخیرہ کرنے کے لیے اور اسی طرح کے سامان. یہ مقدمات اہم پینٹری نہ بن، اور مستقبل قریب میں مفید ہو گا کہ اس کی مصنوعات کے لئے صرف خدمت کرنا چاہئے.

کوٹنگ طویل ہے اور کھرچنا نہیں ہے کیونکہ بنیادی مواد، سٹینلیس سٹیل ہے.

ڈیزائن کے معیار کیفے، ریستوران سکون اور تیزی سے کام کرتے ہیں، لیکن یہ بھی سیکورٹی وجوہات کے لئے یقینی بنانے کے لئے نہ صرف سختی سے پیروی کی جائے ضروری ہے.

کس طرح باورچی خانے میں کام سب سے زیادہ مؤثر بنانے کے لئے؟

باورچی خانے میں جگہ بچانے کے لئے عام طور پر ریک، شیلف یا ٹیپ، چھریوں اور مصنوعات کی تیاری میں ضرورت دیگر آلات رکھا جا سکتا ہے جس میں پھانسی استعمال ہوتے ہیں.

باورچی خانے میں احتیاط سے ان کے درمیان سرحد کی حدبندیوں، زونز میں تقسیم کرنا بہتر ہے. Desirably، طہارت زون ایک علیحدہ اور ٹرم گوشت ہے، slicing سلاد، کھانا پکانے کنفیکشنری ہے. متعلقہ آلات ہر زون میں ہیں: گوشت کاٹنے کے لئے بلیڈ ، ایک مکسر میں آٹے اور رولنگ پن - دوسرے میں. سرحد پتلا نہیں کیا جانا چاہئے.

اس کا ذمہ دار ہے، اور انونٹری کے لئے ہر زون تفویض شخص کے لیے.

کام کرنے کے عمل کی سب سے زیادہ موثر انداز ہو جائے گا ذمہ داریوں کے اس موثر تقسیم کے ساتھ اور ریستوران کے عملے اور گاہکوں کے لئے.
Desirably، مصنوعات کو بھی الگ. مثلا، اگر آپ تیل، اور دیگر اسی طرح کی مصنوعات، فوری طور پر اگلے گوشت یا خوشبودار مصالحے کے لئے، odors کے اوشوشیت جس کی دکان نہیں کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ ایک فریج کی مصنوعات جس کے لئے پرعزم مختلف سٹوریج درجہ حرارت میں رکھا جائے نہیں.

اگر آپ کو ان اقدار کا مشاہدہ تو، مصنوعات تازہ رہے اور ان سے آمدورفت مزیدار ہو جائے گا.

ریستوران کے ڈیزائن کو ان اقدار پر سختی سے عمل کی ضرورت ہے.

کہ ریستوران ملاقات کی جائے ضروری دستاویزات

کیفے اور ریستوران کے ڈیزائن میں، ان لمحات کلید ہیں، اور ڈیزائن اور داخلہ کھانے کے کمرے، غور اور اہم منصوبے کی طرف سے منظور ہونے کے بعد بات چیت.

ریسٹورانٹ، سکون گاہکوں بلکہ ملازمین نہ صرف فراہم کرنی چاہیے تاکہ ترقی اور منصوبہ بندی پناہگاہ داخلہ کوئی کم اہم کام ہے.

ریستوران کے ڈیزائن میں معیارات ایک مہمان، تعمیر معیار اور SRN ہیں. ان دستاویزات میں کیٹرنگ، آگ سے تحفظ، مناسب ڈیزائن ایک کیفے یا ریسٹورنٹ کے خدمات کے لئے ضروریات پر قوانین کا ایک سیٹ شامل ہیں. اس عمارت کے کوڈ، کوئی خلاف ورزیوں یا غیر متوقع طور پر یا خفیہ replanning، نظم روشنی، بجلی، جلد خراب مصنوعات، سینیٹری معیار اور جلد خراب مصنوعات کی سٹوریج کی ضروریات کے ساتھ عمل، اسی طرح ریسٹورانٹ کے سامان کی درست ڈیزائن کی سٹوریج کے لئے تمام ضروری تکنیکی آلات کے ساتھ عمل کو نظر رکھتا ہے.

یہ چیزیں اتنی سادہ نہیں ہیں کہ واضح ہے. ریستوران کے ڈیزائن - محنت، تو یہ اکثر مدعو پیشہ ور افراد کے لئے معاملہ ہے. خود کرنا ایسے کام کے تجربے کے بغیر ایک منصوبے تقریبا ناممکن ہے.

چھتوں کا ڈیزائن

ایک ریستوران گلی میں ڈائننگ ٹیبل کے مقام پتہ چلتا ہے تو، آپ کے بارے میں غور کریں اور اس لمحے کی ضرورت ہے. سب سے پہلے، آپ کو یہ فیصلہ کرنا ہے کہ وہ وہاں ہر وقت ہونا چاہئے چاہے وہ سرد موسم سرما کے لئے چھوڑ کی ضرورت ہے. میزیں سڑک پر تمام دن اور رات ہیں، تو یہ ان کے اوپر رکھا جانا چاہئے ڈالی، بارش یا کسی بھی ملبے سے بچانے گا. لیکن اگر یہ ہے کہ میزیں رات کے وقت اور برسات یا سرد موسم میں صاف کر رہے ہیں ڈال دیا نہیں کیا فرض کیا گیا ہے، چھتری کی ضرورت نہیں ہے.

تاہم، ایک چھت نہیں ہے تو، اس کے طور پر موثر انداز میں ممکن حد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا. یہ تو ہے کہ اچھی طرح سے ختم ہو جاتی ہے، ریستوراں ایک خصوصی توجہ دے گا اور گاہکوں مزہ کرنے کے لئے کی اجازت دے گا، اور مزیدار پکایا رات کے کھانے کے، اور ایک دھوپ دن پر.

ریستوران کی پوری نظر کا اہم حصہ چن لیا برتن ہے. اس ادارے کی حیثیت سے ملنے چاہئے. جو دولت مند گاہکوں کو اکثر ہے کہ میں واپس نظر آئے گا کہ اور برتن توقعات کو پورا کرنا چاہئے فرض کیا گیا ہے تو: صاف ہموار چمکدار برتن، شراب اور دیگر مشروبات کے لئے شیشے کی ایک وسیع انتخاب کے ...

اگلے مراحل

جب اس منصوبے کے ریستوران کے لئے تیار ہے، آپ ڈیزائن کے بارے میں سوچنا چاہیے. ایک اچھی طرح منتخب کیا رنگ، داخلہ ڈیزائن، نظر باتا ہے - یہ پیداوار کی سہولیات کے ڈیزائن کے طور پر طور پر اہم ہے. ریستوران سے لطف اندوز کرنے والے لوگوں، سکون میں فیصلہ کرنے کی کوشش کر بار بار واپس جائیں گے.

احتیاط سے منتخب کیا کے اہلکاروں - گاہکوں کے ساتھ زیادہ مقبول بننے کی طرف ایک اور قدم ہے. ویٹر، شائستہ شائستہ اور ہمیشہ کہیں قریبی گاہکوں کو پریشان کئے بغیر، ایک نیا حکم کو سننے یا خاموشی آمدورفت لینے کے لئے ہو تو - ریستوران زائرین کی طرف سے محاصرہ نہیں کیا جائے گا.

ریستوران کے ڈیزائن محنت، سرمایہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے. لیکن وہ فوری طور پر ایک مختصر وقت (بالکل، اگر صحیح طریقے سے کیا) میں اپنے لئے ادائیگی کرتے ہیں.