حلوائی الیگزینڈر Seleznev اور اس کے ناقابل یقین ترکیبیں

، مہتواکانکشی سخت اور کبھی کچھ اور طالب علم الیگزینڈر Seleznev - ان کے لینے کے لئے کس طرح پر نوجوان نسل کے لئے ایک مثال "دھوپ میں جگہ." ایک عام خاندان سے لڑکے، ایک سلائی انجینئرنگ کی تعلیم اور ان کی دل رکھنے - ایک ڈپلوما شیف اسکول ایک مشہور پیسٹری شیف، ریڈیو اور ٹی وی پرستتکرتا بن سکتا ہے. اس کی اصل کیک Mastic کی تاکہ الہامی دوا الیگزینڈر Seleznev طرف سے "خوردنی" مجموعہ نمائش کے درمیان جگہ عزت افزائی سے شو بزنس ستاروں میں سے اکثر جشن کی تقریبات، اور اعداد و شمار کی زینت ہیں.

بچپن

حلوائی الیگزینڈر Seleznev میں این. Podolsk مارچ 8، 1973 کو پیدا ہوا تھا. لڑکے 4 سال کا تھا تو ان کے باپ کو چھوڑ دیا: ماں اور دو بیٹے. پانچ سال میں، الیگزینڈر، ممپس اور روبیلا کے ساتھ بیمار رہے سماعت کے نقصان کے نتیجے میں تھا. لیکن یہ اس کی مزید ترقی روک تھام نہیں کی. ساشا ایک باقاعدہ اسکول میں تھا، لیکن بہتر کے wiggling ہونٹوں اساتذہ دیکھنے کے لئے سامنے قطار میں بیٹھ گیا. ان انٹرویوز میں سے ایک نے کہا کہ میں اب بھی ان کی باتوں کو جاننے، آواز کے بغیر ٹی وی دیکھ سکتے ہیں کہ وہ بات ہے.

نئے علم کی جستجو، کیا choreographic اسکول لڑکے کی قیادت کی ہے عین مطابق ہونا - کلاس. سب کے بعد، گاؤں الیگزینڈر، پلا بڑھا جہاں ایک درجن سے پانچ منزلہ عمارتوں، جن میں سے ایک رقص کے کمرے میں ایک کمرہ مختص کر دیا گیا ہے پر مشتمل ہے.

Seleznev دوسرا جذبہ موسیقی اسکول تھا. الیگزینڈر، یاد کرتے وہ اسے ایک پیانو ہے کہ ایک "عظیم موسیقی"، خریدنے کے لئے اس کی ماں سے پوچھا. عورت، متحمل نہیں اگرچہ اس طرح کی خریداری کی گئی ہے، لیکن ان کے بیٹے خود احساس کرنے کی خواہش کا انکار کرتے ہیں، دو بیٹے بڑھنے وہ نہ نکال سکے. الیگزینڈر Seleznev، اب موسیقی ستاروں فتح کر رہے ہیں جس کے کیک کے چھ سال کے ساتھ، پیانو کی تعلیم حاصل کرنے گئے تھے.

سب سے پہلے پاک تجربے

ایک بچے کے طور پر، لڑکے کی ماں اور دادی ان پیسٹری خراب. وہ سیب کے درختوں کے ساتھ سامنے باغ کے لئے اگلے تھا جس میں نجی شعبے میں رہتے تھے کے بعد سے، ماں سیب پائی پکانا کرنے کے لئے استعمال کیا. لیکن ایک بچے کی طرح ایک پسندیدہ کیک سے لطف اندوز کرنے کے لئے ہر دن، اور یہ پہلی پاک تجربے کے لئے محرک تھا. ایک نقطہ پر ماں نے کہا: "کیا آپ چاہتے ہیں - یہ خود کرتے ہیں"، - الیگزینڈر Seleznev کہتے ہیں. ترکیبیں سوویت دور ساشا 7 سال کی تھی جب مصنوعات کی ایک سادہ سیٹ، تاکہ پائی، پر مشتمل ہے، چینی کی 1 کپ، پانچ انڈے اور آٹے کے 5 کپ سے تیار کی گئی تھی.

انسان کی مصنوعات کی خریداری میں دکھایا سوچ. دادی کے پاس گاؤں گیا ہے، انہوں نے بچھانے مرگیاں اور مرغ واپس لے آئے. ثانوی اسکول میں، ایک خاص طور پر تیار کی جگہ، الیگزینڈر میں جانوروں رکھ کلاس کے درمیان اور رقص، موسیقی، کھلایا اور پالا پرندوں کی تعلیم. اس کے لئے مسلسل شارلٹ کی تیاری کے لئے تازہ انڈے تھا.

تکنیکی تعلیم

اب کے طور پر ہر ماں کا خیال ہے کہ تخلیقی پیشوں - یہ خود کو لاڑ اور اسی طرح کی آمدنی کو کھانا کھلانا نہیں کر سکتے ہیں، اور 90s میں یہ ایک انجینئرنگ خاص میں مطالعہ کرنے کے لئے مائشٹھیت تھا. گاؤں خاندان Seleznev رہتے تھے جہاں میں، ایک ٹیکسٹائل فیکٹری تھی، تو گریجویشن کرنے کے بعد اعلی اداروں کے درمیان ٹیکسٹائل اکیڈمی انتخاب کیا ہے. خاص، جہاں انہوں نے الیگزینڈر Seleznev تعلیم حاصل کی، کہا جاتا ہے "ٹیکسٹائل مشینری کی ڈیزائن انجینئر". ماں اسے ایک ڈگری حاصل کرنے کے لئے، یہ سارا گاؤں اس کے بیٹے کو ایک ٹیکسٹائل کارخانے میں کام کر کے فخر ہے کے طور پر کی نمائندگی کی درخواست کی.

اس کے دل میں تعلیم

عام طور پر، آدمی ایک ہوٹل یا ریستوران maitre D 'اسسٹ کاروبار میں ایک خواب کام تھا، تاہم، ایک بچپن کی بیماری کی سماعت کے نقصان کی وجہ سے اس کے بعد جوان آدمی جو باورچی خانے میں خود کو احساس کرنے کے لئے ممکن ہے کہ تجویز پیش کی. لہذا، الیگزینڈر Seleznev، ترکیبیں جو اس وقت اب کوئی پردیسی تھے پکوان، pies اور کیک کی، انہوں نے ایک خصوصی تعلیم حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے کہ جانتا تھا. ایک تیسرے سال ٹیکسٹائل اکیڈمی کے طور پر، جوان مرد پاک کالج میں جانے کے لئے ایک تیسری بار کوشش کی. مسئلہ فرانسیسی زیر تعلیم سکول لڑکے کے طور پر، انگریزی اور جرمن میں علم کی کمی تھی.

با مقصد اچھل پڑا اور اس وقت، الیگزینڈر ایک سلیکشن کمیٹی کہ اسے لے جائے گا تو وہ ساتھ ایک ادارے سے جتنی جلدی ممکن ہو ضروری اشیاء اور گریجویٹ کے طور سیکھیں گے وعدہ کیا اعزازات. شام کے محکمہ کے ایک شاگرد - اور آدمی ایک کل وقتی طالب علم Tsaritsyno کالج، اور پارچہ اکیڈمی میں بن گیا.

پریکٹس

ہیوی 90s کے: شہر میں فیکٹری منہدم کھانے کے لئے پیسے کافی نہیں تھا اور آدمی ان کے چھوٹے بھائی اور ماں کے لئے ذمہ دار محسوس کیا. ایک دن اس نے میری ماں کی ایک دوست نے ایک بنائی کی مشین کا استعمال کرتے ہوئے کی مصنوعات ہوتا دیکھا، اور پھر الیگزینڈر Seleznev نے کہا، "میں بھی، میں کر سکتا ہوں." لاگو کرنے کے لئے حاملہ ہوئی انسان سلائی کے کورس سے گریجویشن کی اور بنائی خسارہ سوویت خواتین کی طرف سے محسوس کیا، اور ٹائٹس کے لئے دینے کے لئے 8 rubles کے لئے تیار تھے کہ چیز کی طرح پیدا کرنے کے لئے ایک بڑے پیمانے پر بن گیا ہے. یہ خاندان Seleznyov ملک کے لئے ایک مشکل وقت میں ساتھ ساتھ رہتے ہیں کی مدد کی.

جہاں انہوں نے ساشا مطالعہ پاک کالج،، اس وقت، ریستورانوں اور ہوٹلوں، وہ تعلیمی اداروں کے طلباء کی مشق گزر سکتا جہاں میں معروف کے ساتھ تعاون کیا. لیکن ہم وہاں پہنچے، تمام نہیں ہے، لیکن صرف اثر و رسوخ تھا جو (بہادر کی 90th کے لئے بہت مناسب لفظ) ان لوگوں کو. الیگزینڈر Seleznev، جن کی ذاتی زندگی عزم اور بہترین کے علم پر بنایا گیا ہے، اور اس وقت عظیم ریستوران میں پریکٹس پر حاصل کرنے کا موقع کی کمی محسوس نہیں کیا. سب سے پہلے، وہ گندے کام کو تفویض کیا گیا تھا: کیما بنایا ہوا گوشت، قاش سلاد، فراانگ پینکیکس کی تیاری. الیگزینڈر پھر ایک کینڈی کی دکان میں رولنگ truffles کے چھ ماہ، عام طور پر، مفت پریکٹس تمام آدمی پر، سکھایا ہے، یہاں تک کہ 10 ٹکڑوں سے ہر ایک ٹکڑا کے بالکل 150 گرام میں کیک کاٹا.

کامیابیوں اور ذاتی زندگی

"مٹھایاں ہاؤس" - 30 سالوں میں اے Seleznev اس کا اپنا کاروبار کھول دیا. اس کے علاوہ، نامزدگی "بہترین پیسٹری" الیگزینڈر Seleznev ماسکو میں موصول، مائیوگیوں میں پہلے نمبر پر. لکسمبرگ اور سوئٹزرلینڈ سے ایوارڈز بھی ہیں. کے 80 فیصد قبضہ جس روسی سفیر، ذائقہ چاکلیٹ کمپنی، کے طور پر جیوری ہے "میٹھی مارکیٹ."

پروگرام "میٹھی کہانیاں" کے سیکشن میں ٹیلی ویژن پرستتکرتا جاری ریڈیو "آلا" کی ہوا کی طرح ہے. ویسے، ٹیلی ویژن اور ریڈیو کو حاصل کرنے کے لئے، الیگزینڈر اداکاری کلاسوں سے گریجویشن کی. اور پاک نعمتیں کے استاد کی کامیابیوں کے علاوہ وہاں سے ایک ہدایت کی کتاب نہیں ہے.

پسندیدہ کام اتنا الیگزینڈر جذب بالکل کوئی خاندان پیدا کرنے کے لئے اس وقت. ابھی بیالیس آدمی ایک ایسے ملک کے گھر میں تنہا رہتا ہے. انہوں نے کہا کہ سفر کرنے کے لئے محبت کرتا ہے. ایک تخلیقی شخص کے طور پر، الیگزینڈر نہ صرف A. خوبصورت تخلیق کرتا Mastic کی طرف سے پھول، بلکہ ان کے ملک کے باغ میں پودوں رہنے کی وجہ سے توجہ دیتی ہے.

ستاروں کے ساتھ کام

الیگزینڈر Seleznev، شو بزنس کے بہت سے ستاروں کے لئے بہت ایک پاک استاد فتح کیا جس تصویر کیک. یہ الیگزینڈر ایک سالگرہ دوا پیدا کیا ہے کہ ایک ملین گلاب کے ساتھ ان کے کام vosmiyarusny شاہکار سے باہر کھڑا ہے. ذاتی طور پر وہ دو ماہ مورتی Mastic میں پھولوں کی، اور صرف 10 افراد مرحلے کے لیے اس تخلیق کو لانے کے لئے کے قابل تھے.

گلوکار ایک تہوار کی تاریخ ریڈیو "آلا" کے ساتھ ایک کیک بناو کرنے کی دعوت دی جب Seleznyov، مصر دات Pugachevoy ساتھ ملاقات کی. اس کے بعد مسلسل ڈیسرٹ کے ساتھ اسے چکت کرنا چاہتے تھے. انہوں نے کہا کہ پاک کی عادات اتحادی Borisovny تعلیم حاصل کی اور Pugachev کے مشہور خاندان میں بیکنگ ایک پسندیدہ استاد بن گیا.

F. Kirkorov کی، وی Yudashkin، Galkin، K. Aguilera کی - اس مشہور کلائنٹس، الیگزینڈر Seleznev حیران جس کی پوری فہرست نہیں ہے. کیک، خود ایجاد جس پیسٹری کی پریزنٹیشن، شخص کی شناخت دی، حقیقی کرتیوں ہیں.

سیب پائی

ماسٹر کا ایک مجموعہ میں ناقابل یقین پاک کی خیالات کے علاوہ، وہاں ہر ایک کے مالک، ترکیبیں، جن میں سے ایک الیگزینڈر Seleznev ان کے پروگرام میں اظہار کیا ہے کے طاقت کے تحت، سادہ ہیں.

آٹے کے 300 گرام کے ساتھ ملا بیکنگ پاؤڈر کے ایک بیگ، پھر تمام ایک چھلنی کے ذریعے sift. پاوڈر چینی کی 150 گرام، پسے ہوئے بسکٹ کے 200 گرام، 5 انڈے، پگھلا مکھن 200 گرام کا اضافہ کریں. تمام لکڑی کے چمچ ملا. 4 ہارڈ سیب کی جلد اور بیج کی طرف سے ان کو آزاد، سلائسین میں کاٹا. بیکنگ ٹرے ایک بچھانے چرمپتر کاغذ. سیب کے ساتھ اس پر تیار مرکب، ہموار spatula کے اور سب ڈالو. 180 ڈگری پر بناو. آدھے گھنٹے بعد تندور سے شیرینی حاصل کرنے کے لئے.