برواں سالمن - سرخ معجزہ

مچھلی - نہ صرف مزیدار کھانے، بلکہ بہت مفید ہے. یہ دماغ کی ترقی اور کام کاج اور انسانی جسم کے لئے فائدہ مند ہیں جس اسنترپت فیٹی ایسڈ، کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے. مچھلی کے پکوان بہت مقبول ہیں. انہوں نے بہت سے دنیا آمدورفت، جن کی آبادی بنیادی طور پر ماہی گیری میں مصروف ہے، خاص طور پر ممالک پر مبنی ہیں.

تمام اقسام میں مفید ہے، لیکن سرخ مچھلی کی سب سے زیادہ ٹیبل پر بعد کی کوشش کی اور بہت مہنگا نہیں کہنا، اشرافیہ قسموں تصور کیا جاتا ہے. کوک سرخ مچھلی کے طریقوں میں سے ایک قسم کے ہو سکتے ہیں. سب سے آسان اور سب سے زیادہ معروف ہے - یہ اس کے نتیجے میں پڑھنا ہے اور تندور میں پکانا.

اکثر میز پر سرخ انگور سے گلابی پایا جا سکتا ہے. برواں سامن - یہ حسی اور ذائقہ کناروں سے باہر آ، جس میں نہ صرف ایک ڈائننگ خوشی فراہم کرنے کے قابل ہیں کے صرف ایک سمفنی، بلکہ انسانی جسم کے لئے ضروری وٹامن اور کھنج ہے.

برواں سامن کافی آسان تیاری. یہ گلاس buckwheat کے بڑے پیاز، پوری سامن تباہ ہوگئی، کی ضرورت ہوتی ہے مکھن، نمک، کالی مرچ، اور نیبو.

ہم بھرنے کی تیاری کے ساتھ شروع کرتے ہیں. buckwheat کے ابالنے اور غیر ضروری سیال نالی کرنے کی ہے. دلیہ ایک colander میں ایک چھوٹا سا خشک کے بعد. گولڈن براؤن تک ملنگ پیاز پین اور مکھن بنا ہوا گرم. buckwheat کے پین میں ڈال اور اچھی طرح ملا. نمک اور کالی مرچ، لیکن اس کے بعد مچھلی کا ذائقہ مارنے کے لئے نہیں تو، ایک چھوٹا سا. بھرنے کے لئے تیار ہے، اور کمان اس کے میٹھا ذائقہ دلیہ دے گا، پین کے مندرجات ایک کٹوری میں منتقل اور مرکب ٹھنڈا کرنے میں کچھ وقت کے لئے ایک طرف رکھ دیا جائے.

تباہ ہوگئی گلابی سامن اچھی طرح کللا اور کٹی نیبو سلائسین کے اندر ٹکڑوں رگڑنا. پھر پیاز کے ساتھ مچھلی buckwheat کے دلیہ میں منتقل. ایک juicier کرنے کے لئے، آپ کو ایک مکھن کے دو پڑھنا اور ایک ٹکڑا یا کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ ڈال کر سکتے ہیں. پڑھنا مضبوطی گلابی بھرنے، آہستہ آہستہ رکھی جانی چاہئے. یہ تیاری کا برا نتیجہ دھمکی، کیونکہ یہ زیادہ نہیں اہم ہے. مچھلی کو صرف بیکنگ کے دوران تندور میں گر. برواں سامن اگر یہ محفوظ اور صحت مند، خوبصورت منباون نظر آنا چاہئے.

اگلے مرحلے مچھلی دھاگہ sutured کیا جاتا ہے. نقصان یا گلابی توڑنے کے لئے نہیں تو ہم انتہائی احتیاط کے ساتھ یہ کر رہے ہیں. موضوع، فورم کے ایک مضبوط اور بلاشبہ روشن لینے کے لئے بہتر ہے، تاکہ وہ واضح طور پر دیکھ سکتے ہیں. پھر، اس طرح تیار گلابی سامن ورق لفاف ماضی میں چکھنے کی نیبو، نمک اور کالی مرچ کی پتلی سلائسین سجایا. اس کے بجائے ورق میں کھانا پکانے کے لئے صرف تندور میں zazharivanie یا ایک بیکنگ ڈش کا استعمال لاگو کیا جا سکتا ہے. پھر سامن پوری ساتھ بھرے تندور میں، ایک آدھے گھنٹے سے ایک گھنٹے کے لئے، مچھلیوں کے سائز پر منحصر ہے چھوڑ دیتا ہے اور وہاں رہتا ہے آپ تیار ہیں جب تک کہ.

مچھلی کی تیاری کرتے ہوئے، سرخ "معجزہ" کے لئے سائڈ ڈش پکایا جا سکتا ہے. گلابی سامن تندور عام طور پر سفید یا کے ساتھ خدمت میں سینکا ہوا بھرے براؤن چاول ایک سبز ترکاریاں کے ساتھ، اور ہمیشہ. چاول ایک فوڑا ہو اور تھوڑا سا سالن، ڈش ایک عام مسالا اور منفرد مہک دے گا جس کے شامل کر سکتے ہیں. مزید یہ کہ اس کا اطلاق کرنا چاہئے مرچیں: کری یا "گرین" (اجمود، تلسی کم وسا میئونیز یا قدرتی دہی کے ساتھ ایک blender میں سونف اور مخلوط ایک یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے). سلاد سبز اور ہری سبزیاں (ککڑی، zucchini، avocado کے، وغیرہ) کے ساتھ replete ہونا چاہئے. بھرنے کے لئے ان کے زیتون کا تیل یا سرکہ چٹنی ہونا چاہئے.

ٹکڑوں میں کاٹ خدمت سے پہلے برواں سالمن، یہ بھی دھاگے سے ہٹا دیا جاتا ہے (ضروری!). مچھلی ایک عام پلیٹ یا portionwise پر کھلایا جا سکتا ہے. مچھلی کے پکوان ہمیشہ خدمت کر رہے ہیں سفید شراب، لیکن یہ بہتر ہے سرخ اقسام جس عمل انہضام میں ایڈز اور ناجک اہم کورس کے ذائقہ پر زور دیتا ہے ایک ہلکے گلابی، لاگو کرنے کے لئے.