"Bouillabaisse" - ایک فرانسیسی ریستوران، ماسکو. تفصیل، مینو، رابطے اور کسٹمر کے جائزے

"Bouillabaisse" - ریستوران، جس میں مچھلی کھانے میں بنیادی طور پر مہارت ماسکو میں پہلی اسکولوں، ایک ہے. اس صورت میں، یہ یورپی عیش و آرام کی سطح کے اداروں پر لاگو ہوتا ہے. ریسٹورانٹ 2006 میں کھول دیا. افسانوی قسم bouillabaisse کے اسی نام کے اس نئے ادارے کا نام دیا ہے، اور یہ پکوان ان کے ٹریڈ مارک بن گیا ہے. ایک اعلی کے آخر میں اسی طرح کے اداروں کے "سب سے اوپر دس" کا حصہ ہے کہ ایک ریستوران - کئی معروف "Bouillabaisse" میگزین کے مطابق. اس نے اپنی مرضی سے مشہور سیاستدانوں، فنکاروں اور تاجروں کا دورہ.

قسم کان

یہ سوپ ایک بار مارسیل کے ماہی گیروں کی طرف سے ایجاد کیا گیا. بحیرہ روم کے خوراک یہاں دکھایا مین مینو ہے. ایک بار پھر سب سے زیادہ مزیدار bouillabaisse سے لطف اندوز کرنے کے لئے وقت کے بعد، مچھلی کے پکوان کے سچے پرستار یہاں واپس آئے، وقت. اس سے ہماری دنوں کے لئے نیچے آیا ہے کہ ایک ہی 18th صدی ہدایت پر کی گئی ہے جس میں ایک بہت موٹی اور دل مچھلی کے سوپ، ہے. یہ فرانس کے بحیرہ روم کے ساحل پر صدیوں سے تیار کیا جاتا ہے. اس ڈش کی اہم خاص بات مچھلی اور اصلا منتخب شدہ مصالحے اور ٹماٹر کی ایک غیر معمولی مجموعہ ہے.

اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ تازہ بحیرہ روم مچھلی، اصلی زعفران، سمندری غذا اور ایسے Aioli ضرورت ہے. زعفران، اتفاق سے، ڈش ایک جلتی شدید ذائقہ دیتا ہے. ایک ریستوران میں سراسر فیڈ قسم سوپ ایک رسم ہے. سب سے پہلے کھلایا چٹنی (ایسے Aioli)، سرد میشڈ آلو، grated پنیر اور croutons کے (مصالحے کے ساتھ ٹوسٹ). مزید برآں، مہمانوں شوربے کی ایک پختہ tureen کے ساتھ پیش کر رہے ہیں. ایک سنگل تالی جھوٹ سمندری غذا پر ایک ہی وقت، بیرا پلیٹوں پر دیتی ہے اور شوربے ڈال جس میں. کم از کم دو افراد bouillabaisse طرح ایک ڈش تیار کیا گیا ہے کہ ذہن میں رکھیں.

اس پر ریستوران (کلاسیکی ورژن میں) کی قیمت میں 2 افراد کے مطابق تقریبا 10 ہزار rubles ہے. یہ بھی نوٹ کے ریستوران اس اختیار اور اس طرح کے رائل، امپیریل اور سمندری غذا کے طور قسم bouillabaisse کے دوسرے کلاسیکی اقسام، کے علاوہ میں فراہم کرتا ہے: وہ ساخت میں تمام قدرے مختلف ہیں، بالترتیب، اور قیمت کے لئے. اس طرح، سب سے زیادہ مہنگی سوپ bouillabaisse کی قیمت 24 000 ہے (2 افراد کے لئے). ماسکو میں، صرف اس قیام میں، مہمانوں مستند مارسیل کان، روایتی ترکیبیں سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.

ریسٹورانٹ کے داخلہ

خوبصورتی اور سادگی کے ساتھ ہم آہنگی میں ان کے ظہور میں. ریستوران ایک یادگار داخلہ ہے: لکڑی، گرینڈ وینس گلاس فانوس، سفید صوفے، میں زندہ دل کی تصاویر پن اپ سٹائل، پتلی پردے، خوشگوار پس منظر کی موسیقی. داخلہ کی جگہ نایاب مواد جیسے دکھاوٹی سٹرپس، بلوط اور اطالوی سلیمانی سیاہ افریقی درخت zebrano ہونے، استعمال کیا جاتا ہے.

خصوصی داخلہ سجاوٹ - پرتعیش فانوس. ہال خود ادارے تین درجے ہیں: پوڈیم پر کیبن، دوسری منزل اور "فلش" مرکز اٹھایا. کلاسک انداز میں بنایا ونیت اور داخلہ کو دیکھنے کے لئے اچھا آسانی کا ماحول پیدا کرتا ہے. یہاں سب کچھ امن اور چنتن کے لئے موزوں ہے. داخلہ کی تفصیلات دھیماپن اور تازگی کی کل احساس دے.

تفصیل کے لئے ریستوران "Bouillabaisse" توجہ کا ڈیزائن: چاکلیٹ، ونیلا اور ایک دوسرے بھوری ازدیاد کے یہاں مختلف رنگوں، آرام اور سکون کا ماحول پیدا کرنے. نایاب لکڑی کا بنا فرنیچر شرافت کا ڈیزائن کرنے کے لئے لاتا ہے. پرسکون ہو جاؤ اور نرم، کسی حد تک دب روشنی فروغ دیتا ہے. عام طور پر، اندرونی متاثر کن لگ رہا ہے، لیکن درد اور ضرورت سے زیادہ گلیمر کا فقدان ہے. نشستوں کی کل تعداد - 80.

شیف

باورچی فرانسیسی شیف لیلیان Terion کی سربراہی میں کیا جاتا ہے. رچرڈ Vanera کی سمت کے تحت اس کا کام سرگرمی اچھا میں واقع ہے جس میں ریستوران، کے باورچی خانے میں 14 سال میں شروع کر دیا. انہوں نے کہا، روسی، فرانسیسی اور ایشیائی کھانا میں ایک ماہر ہے. کوئی دوسرے کی طرح ہے کہ وہ ایک حقیقی قسم کان بنانے کے لئے کس طرح جانتا ہے. سب کے بعد، استاد نے اسے CIS کی سرزمین پر ایک روایتی bouillabaisse تیار کرنے کا حق دیتا ہے جس کے لائسنس، کا واحد ہولڈر ہے. افسانوی سوپ ان کے دستخط ڈش بن گیا، اور وہ مشہور مارسیل مچھلی کے سوپ کے نام کے ساتھ ایک ریستوران میں کام کرتا ہے کہ یہ علامتی ہے.

زیادہ کیا سمندری غذا کے لئے یہاں اصل میں لطف اندوز ہو سکتے ہیں؟

"Bouillabaisse" - ریستوران، بنیادی طور پر مچھلی کے پکوان کی تیاری کا مقصد. تاہم، اب یہاں مینو زیادہ متنوع تھا. اہم کورس کے علاوہ، زائرین کی توجہ مرغی اور گوشت کے ساتھ ساتھ ڈیسرٹ اور ایک جامع شراب کی فہرست سے خوراک کی ایک وسیع رینج ہے. خاص طور پر توجہ موسمی زرعی مصنوعات کے ساتھ تیار کی آمدورفت کو دیا جاتا ہے. حقیقی connoisseurs بحیرہ روم کے کھانے کے یہاں دونوں کلاسک مچھلی اور غیر ملکی مختلف قسم کے، کے ساتھ ساتھ سمندری غذا سے آمدورفت کی ایک قسم کا لطف اٹھایا جا سکتا ہے. ایک قسم dezhestivov رات کے کھانے کے بعد آپ کو سگار اور ہککی سگریٹ نوشی کر سکتے ہیں،. ویسے، مینو ایک 3D فارمیٹ، اس کے لئے ملاحظہ کرنے کے لئے خصوصی شیشے منسلک کیا جائے گا کہ ہے.

ریسٹورانٹ "Bouillabaisse": مینو

ریستوران مچھلی، فرانسیسی، بحیرہ روم اور مصنف کھانے میں مہارت رکھتا ہے. آمدورفت کی وسیع رینج پیش کیا اور دوسری جگہوں پر نہیں مل سکتا ہے کہ ان لوگوں کو جاتا ہے. اس کورس کا اہم ڈش سمیت مچھلی کی چار اقسام، یکجا جس bouillabaisse ہے gurnard، سمندر شیطان، سرخ Mullet کی. اس کے علاوہ، یہ جھیںگی، mussels کے، بنا ہوا سبزیاں، پنیر، چٹنی، croutons کے اور ذائقہ شوربے شامل ہیں. مینو لابسٹر، lobsters کے، کیکڑے، سنیئلز Bülow، کیکڑے اور سیپیوں، سکویڈ، آکٹپس اور دوسروں کے تمام قسم کے بھی شامل ہے. مہمانان بہت سے مچھلی کے پکوان، ایک متنوع انداز میں پھانسی دے میں سے منتخب کر سکتے ہیں. یہاں وہ سبزیاں، "ایک لا Mehner" سمندری نمک یا ابلی میں کے ساتھ گھر، ایلومینیم ورق، چرمپتر میں تیار کر رہے ہیں.

ایک سائڈ ڈش رسوٹٹو، نوجوان سبزیاں، ٹینڈر asparagus کے، پیٹو سلاد کی خدمت کی ہے. مقبول بحیرہ روم آمدورفت: پنیر، مصالحے اور ایک کلاسک گھر کی ترکیبیں پر پاستا کے ساتھ ٹھنڈے گوشت اور مچھلی نمکین. اس کے علاوہ مختلف برتن الکحل کی منباون رینج، 200 سے زائد ناموں پر مشتمل ہے جس کی ایک بڑی تعداد.

یہ غور کرنا چاہیے یہاں کھانا سستا نہیں ہے کہ، لیکن یہ ایک پریمیم ادارے، ایک ریستوران جس کا نام "Bouillabaisse" ہے کیونکہ یہ سمجھ میں آتی ہے.

جائزہ

مہمانوں ایک پرسکون، پرامن ماحول پس منظر موسیقی کے لئے حصہ ہے جس میں یہاں غالب ہے کہ،، آرام کرنے میں اشاروں سے لطف اندوز. ریستوران، کارپوریٹ واقعات، کاروبار کے اجلاسوں اور تقرریوں کے لئے موزوں ہے جو - زائرین، "Bouillabaisse" کی طرف سے بیان کیا گیا ہے. اچھی سروس، زائرین پر مناسب توجہ کے ساتھ ویٹر نہیں ہے اور مینو میں پیش آمدورفت بارے میں بہت کچھ بتا سکتا ہے، تو انتخاب کے ساتھ مسائل پیدا نہیں کرتا. ویسے، عملے کا اہم حصہ یہاں کئی سالوں کے لئے، تو ویٹر ان کے میدان میں ماہر ہیں کے طور پر باقاعدہ گاہکوں کی ترجیحات کا مطالعہ تبدیل نہیں ہوتا، اسی طرح. برابر کامیابی کے ساتھ مہمان نوازی اور سخاوت کا ماحول، کسی بھی دورے یادگار بنا دے گی یہ ایک رومانٹک تاریخ یا ایک اعلی سطح پر ایک کاروباری میٹنگ ہو. ویٹر کو ایک گرم، گھر کی طرح کا گرم جوشی سے استقبال کرتے ہیں. سفارتی عملے، مہمانوں کی خواہشات سے آگاہ.

اداروں کو باقاعدہ زائرین مہربانی نوٹ مصنوعات، سروس اور مجموعی طور پر کھانا کی سطح کے معیار وقت کے ساتھ تبدیل نہیں ہوتا کہ: یہاں سب کچھ ایک اعلی سطح پر ہے. علاوہ میزیں بہترین جگہ میں واقع ہیں یہ جگہ بہت خوبصورت ہے. زائرین بھی یہ اس جگہ کی طرح نہیں ہے کہ محسوس کریں، بلکہ، آپ خاموشی سے آرام میں آرام اور دنیاوی مسائل کو ترک کر سکتے ہیں. مہمانوں اداروں ریستوران کے اہم ڈش اصل شاندار باہر کر دیتا ہے کہ اس بات کی نشاندہی: bouillabaisse صرف ڈائننگ آرٹ کی ایک کام کے طور پر ان پر شمار. ایک اعلی سطح پر معیار سمندری غذا، کے طور پر اگر وہ صرف بحیرہ روم سے آیا تھا. یہ لوگ کیا کہہ رہے ہیں، ریستوراں دورہ ہے. بالکل، مینو کی قسم، توجہ اپنی طرف متوجہ کر رہا ہے. آپ کو ہر ڈش کو اٹھا سکتے ہیں جس الکحل، کی ایک بڑی انتخاب بھی ہے، اور اس ویٹر مدد ملے گی.

تاہم، کچھ ہے کہ وہ نامناسب زیادہ ہیں، سوائے اس کے یہاں قائم کر رہے ہیں کہ بہت کافی کی قیمتوں کے ساتھ مطمئن نہیں ہیں. اس کے علاوہ، گاہکوں کو مصنوعات کے معیار اور خوراک کی فراہمی میں ان پر اس طرح کے ایک اعلی قیمت کے مطابق نہیں ہے یقین ہے کہ. جیسا کہ انہوں نے کتنے لوگوں کو، اتنے رائے کہتے ہیں. تاہم، متعدد جائزے سے اندازہ ہوتا ہے، ہم یہ نتیجہ اخذ کر سکتے ہیں کھانا اور سروس کے اس قیام کے مہمانوں کی سب سے زیادہ پسند ہے کہ. یہاں بہت دلچسپ نقطہ باورچی خانے گلاس پیچھے ہے کے طور پر زائرین کھانے کی تیاری کو دیکھ سکتے ہیں ہے. کے طور پر اگر وہ شاندار پکوان کی تخلیق میں حصہ لیا یہ ایک دلچسپ نظر ہے اور ایک احساس ہے. اس کے علاوہ، زائرین کی طرف سے بتایا گیا ہے، آمدورفت ایک جمالیاتی ڈیزائن اور کی فراہمی ہے.

ریستوران مچھلی کھانا، خوشگوار ماحول سے پیار ہے اور بہت سارے پیسے ادا کرنے کو تیار ہیں جو امیر لوگوں کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. ویسے، قیمت ٹیگ میں، آمدورفت میں یہاں مقرر، بہت سے زائرین شکایت کرتے ہیں. وہ بہت زیادہ مہنگی خود ان مصنوعات کی قیمت سے زیادہ ہے موڑ کی طرف سے یقین ہے کہ. کچھ کھانے کی لاگت ادارے کی حیثیت اور ماحول ادارے میں غالب ہے کہ کے مساوی ہے یاد رکھیں کہ. زائرین کھانا واقعی بہت سوادج ہو جاتا ہے کہ اس بات کی نشاندہی کرنے کے لئے، اور ایک ہی وقت میں واضح طور پر سمندری غذا کی قدرتی ذائقہ، بوٹیاں اور دیگر اجزاء رکاوٹ پیدا نہیں کر رہا ہے جس میں، صرف کے علاوہ ریستوران کو جاتا ہے جس میں محسوس کیا.

یہ دو لوگوں کے لئے مینو پر شمار، کی خدمت کرتا ہے غور کرنا چاہیے، چار لوگوں کے لئے آسانی سے کافی سکتے ہیں، لہذا یہ اب یہاں جانے کے لئے بہترین ہے. تم نے بھی شاندار سشی کہ کچھ لوگوں کے مطابق، تمام توقعات کو پیچھے چھوڑ کوشش کر سکتے ہیں.

اوسط بل 3000 روبل سے زیادہ ہے.

کانٹیکٹس

فون: + 7 (495) 958 0508؛ +7 (495) 633 8888. بکنگ: +7 (495) 256-0920. ایڈریس ادارے "Bouillabaisse" (ریسٹورنٹ): ماسکو، Leninsky امکان، 37. کھلنے کے اوقات: 11.30-24.00 (گزشتہ مہمان پتیوں تک) ہے.

ایکویریم

ریستوران میں آپ کو سمندری زندگی کے ساتھ ایک بڑے ایکویریم دیکھ سکتے ہیں، غیر ملکی باشندوں سے ہیں جس کے درمیان. مچھلی کے سب سے زیادہ ناقابل یقین پرجاتیوں کے ساتھ ایک گلیشیر بھی ہے. مہمانوں سمندر خزانہ میں سے ایک بک کروا سکتے ہیں، اور وہ اس سے ایک حیرت انگیز کھانا تیار کریں گے. مزید برآں، آپ کو یہاں کی نمائندگی کی کسی بھی مچھلی، اور یہاں تک کہ ٹیکنالوجی ہے جس پر پکایا جاتا ہے منتخب کر سکتے ہیں. اس طرح، ٹینک داخلہ شاندار عنصر اور صرف ریستوران کے تصور پر زور دیتا ہے جس شوکیس دونوں ہے.

کھانے کی قیمت

جس میں لینن پر ایک ریستوران "Bouillabaisse" کے ساتھ زائرین فراہم کرتا مینو، پر کچھ اشیاء پر غور کریں. پورشن عام طور پر ایک stogrammovye کے طور پر شمار کر رہے ہیں. ایکویریم کے سمندری خزانے کے علاوہ، مثال کے طور پر، راک لابسٹر کی طرف سے ظاہر کیا جاتا ہے، جس کی اوسط قیمت 2500 روپے فی 100 گرام روبل ہے کیکڑے 1600 روبل، برف پر تازہ مچھلی ڈوراڈو اور سرخ ملیٹ لئے 570 rubles کی لاگت آئے گی اسی کے بارے میں ادا کرنا پڑے لاگت آئے گی. (- 1500، چنراٹ - 1250، سکویڈ - 450 آکٹپس) مزید برآں، برف پر تازہ سمندری غذا ہے. اس کے علاوہ سمندری غذا کی ایک سطح مرتفع ہے، جس قائم ہے اور آپ کے اپنے ذائقہ کے لئے ہو سکتا ہے جس میں سمندری غذا کا ایک مجموعہ ہے، نہیں ہے. اس کی لاگت تقریبا 10،000 روبل ہو جائے گا.

930 روبل، Panache کی سمندری خوراک - - 2 افراد کے لئے 5900 روبل ٹھنڈے آمدورفت کے علاوہ جیسا کہ avocado کے (بیچ 120/65/30 جی) کے ساتھ سرخ ٹونا، دستیاب ہیں. 3600 روبل (180/140/50 جی) - گرم پکوان کی منی سبزیاں اور سنتری چٹنی کے ساتھ مشہور سیاہ میثاق جمہوریت ہے. مثال کے طور پر سامن کے ساتھ رسوٹٹو 900 روبل لاگت آئے گی.

ادارہ ڈشز کی وسیع اقسام ہے. میشڈ آلو، 150 جی ہے جس کا ایک حصہ، 400 روبل لاگت آئے گی. تمام قسم کے، کی اوسط قیمت 150 روبل ہے جن میں سے ساس کی ایک قسم بھی ہے. پنیر کے 30 گرام کے بارے میں 250 (مختلف قسم کے لحاظ سے) ادا کرنا پڑے گا. 400 روبل - فی کی خدمت (250 G) سوپ 600 rubles سے لیٹش لاگت. تو بہت سے کھڑا ہے، مثال کے طور پر سبزیوں کے ساتھ gazpacho.

فراہم کی خصوصیات کے علاوہ ڈیسرٹ، کیک، جام، آئس کریم کی ایک کافی بڑی انتخاب ہے. میٹھی کے لئے اوسط قیمت 500 روبل ہے. بار مینو شراب، کاک اور روح کے تمام قسم کے کی وسیع اقسام میں شامل ہیں. 750 ملی لیٹر کے حجم کی ایک بوتل کے لئے لاگت کو کم از کم 4000-5000 روبل ہے. یسپریسو 200 روبل، چائے (600 ملی) کے بارے میں 400 P لاگت آئے گی. سشی کھانے 1،000 روبل کی اوسط ہو سکتا ہے.

یہاں اندازا قیمتوں وہ پر انحصار مختلف ہوتی ہیں کے بعد سے، جس میں اوتار کسی خاص ڈش (پینے) پیش کیا جاتا ہے.

اعزازات

مچھلی کے ریستوران "Bouillabaisse" ان دس سالہ تاریخ کے لئے اور، کئی انعام حاصل کیا ہے جیسا کہ پہلے ذکر کیا، سب سے اوپر 10 ریستورانوں کی فہرست میں داخل ہوئے (کچھ مستند رسالے کے مطابق). یہ ادارہ جو سب سے بہتر تصور کرنا ہے. وقت کی ایک بہت پہلے ہی بہترین مچھلی کے ریستوران کے لئے نامزد کیا گیا ہے. اس ادارے میں پیش کی آمدورفت، بار بار مختلف ایوارڈز اور انعامات کے حاملین رہا ہے.

ریسٹورانٹ "Bouillabaisse" Leninsky Prospekt پر بجا طور پر زائرین سے فصاحت کیا اور رائے کے بارے میں، دارالحکومت میں بہترین اداروں میں سے ایک کہا جا سکتا ہے. یہ سب سے زیادہ آرام دہ حالات، اچھی سروس اور مچھلی کے پکوان کی ایک بڑی اقسام کی فراہمی ہے. بالکل، قیمت ٹیگ زیادہ ہے، لیکن یہ ریستوران مساوی ہے کہ کلاس کے مساوی ہے.