کس طرح پکوڑی کی پیداوار کے لئے ایک ورکشاپ کھولنے کے لئے؟ ٹیکنالوجی، سازوسامان

ہمارے ملک میں پکوڑی کاروبار بہت سرمایہ کاری مؤثر سمجھا جاتا ہے. صرف ایک سال میں اس طرح کی مصنوعات کی پیداوار کے لئے ورکشاپ کی ادائیگی. تمام آمدورفت اور پکوڑی کے بعد - اشیا اصل میں بہت مقبول ہیں اور مانگ کے مقابلے میں مارکیٹ زیادہ. تاہم، اس طرح فائدہ مند کاروبار مرضی، کورس کے، صرف صحیح تنظیم ہے تو.

کس طرح ایک دکان کھولنے کے لئے: اہم مراحل

ایک کاروبار کے طور پر گوشت پکوڑی کی پیداوار عام طور پر مناسب احاطے کے انتخاب کے ساتھ شروع ہوتا ہے. یہ مخصوص ضروریات کو پورا کرنا ضروری ہے اور کئی علاقوں میں تقسیم کیا جائے. کمروں میں سے ایک ravioli کے کی پیداوار کے لئے مناسب سامان خود نصب کرنے کے لئے ضرورت ہو گی. دوسرے اجزاء اور کی سٹوریج کے لئے دی جانی چاہئے تیار مصنوعات. اس کے علاوہ، یہ ایک کرایے یا خریدی احاطے میں تبدیل کرنے کے عملے اور اکاؤنٹنگ (یا ٹیکنالوجسٹ کے دفتر) کے لئے ایک جگہ بھی نہیں تھا کہ یہ ضروری ہے.

اس کے بعد آپ سامان کے انتخاب پر کارروائی کر سکتے ہیں. ravioli کے کی پیداوار کے لئے لیس ورکشاپ عام طور پر معیاری ہے. دستی یا خود کار طریقے سے مولڈنگ: سامان کے انتخاب میں nuances صرف پیداوار کی خصوصیات پر بنیادی طور پر انحصار کرتا ہے. مؤخر الذکر صورت میں یہ ایک ریڈی مربوط لائن خریدنے کے لئے سب سے بہتر ہے.

سامان خریدا اور نصب کیا جاتا ہے ایک بار، آپ کو آگے بڑھنے کر سکتے ہیں:

• کاروبار رجسٹریشن،

• بھرتی ،

• تشکیل،

• اشتہاری مہم.

اس کے علاوہ اس سرگرمی کے لئے اجازت حاصل کرنے کے ravioli کے اور SES کارکنوں کی پیداوار کے لئے ورکشاپ میں مدعو کیا جانا کیا ہے. بالکل، توجہ دی جانی چاہئے اور خام مال فراہم کیا جائے گا جہاں کے معاملے، اسی طرح کی مارکیٹوں کو تلاش کرنے کے لئے.

میں نے گوشت اور دیگر مصنوعات کہاں سے حاصل کر سکتے ہیں

آمدورفت اور پکوڑی بنانے کے لئے خام مال عام طور پر خریداری:

• روسی کسانوں سے؛

• درآمد کی مصنوعات کی بڑے سپلائرز کی طرف سے.

پہلا کیس، گوشت، آلو، پنیر، اور اسی طرح کی. E. عام طور پر سستی ہیں. لیکن سب سے زیادہ حصہ کے لئے روسی کسانوں کی مصنوعات فراہم کرنے کے قابل نہیں ہیں. اور خاص طور پر دور دراز کے علاقوں میں. لہذا، ان دکانداروں کو تلاش کرنے کے لئے اسے ایک دکان کھولنے کے لئے سمجھا جاتا ہے جہاں گاؤں کے فوری طور پر علاقے میں پڑے گا. اور یہ، بدقسمتی سے، ہمیشہ ممکن نہیں ہے.

درآمدی خام مال زیادہ مہنگی گھریلو. لیکن خدمات کے فہرست میں منزل مقصود کی ترسیل سمیت اس کے سپلائرز شامل ہے. کورس کے، ایک فیس کے لئے. اس کے علاوہ، آپ کو کسی بھی مسائل کی ضرورت نہیں ہے، اس طرح کی کمپنیوں سے فراہم کی مصنوعات کے لئے معیار سرٹیفکیٹ چیک کرنا چاہئے.

بازاروں کیا ہو سکتا ہے

بالکل، کاروباری شخص کا فیصلہ جو ایک ravioli کے دکان کھولنے کے لئے، اور آپ کو کھانے کے کمرے یا بیچنے کی بھی نقطہ بندوبست کر سکتے ہیں. تاہم، یہ اضافی اخراجات کی ضرورت پڑے گی. لہذا، آغاز تاجروں عام طور پر چھوٹی دکانوں اور بڑے خوردہ زنجیروں کے ذریعے کی مصنوعات فروخت کرتا ہے. اس طرح، یہ ایک "مشین" اور پکوڑی دستی مولڈنگ، اکثر (وہ مزیدار تھے) سے بھی زیادہ منافع بخش بن جاتا ہے جس کی پیداوار کے طور پر فروخت کیا جا سکتا.

ایک دوسرا اوتار، بالکل، بہت زیادہ افضل مانا جاتا. ایک بڑے نیٹ ورک کے ذریعے بہت زیادہ آمدورفت اور پکوڑی فروخت کیا جا سکتا ہے. تاہم، خدمات کے ان کے عمل کے لئے معروف تجارتی کمپنیوں اکثر 20-25٪ کی شرح سے بونس لے. لہذا، ایک بڑے نیٹ ورک کے ساتھ ایک معاہدہ میں داخل ہونے سے پہلے، ادیمی ممکنہ نقصانات اور فوائد کا آپس میں موازنہ کرنے کے لئے پڑے گا. کبھی کبھی یہ ہوتا ہے کہ اضافہ کی فروخت کے حجم کے فوائد کو بونس کی ادائیگی کے لئے اخراجات کا احاطہ نہیں کرتا.

سامان کی سلیکشن

کیا کمرے ravioli کے، پکوڑی اور. E. کی پیداوار کے طور پر، ہم نے محسوس کر رہے ہیں، اس طرح کی کارروائی کے افتتاح کے لئے موزوں ہے. اس سے کم از کم دو شاخیں منظم کیا جانا چاہئے - اصل پیداوار خود تحت اور ایک گودام کے طور پر. واقعہ ہے کہ پکوڑی دستی چپٹنا گا، آپ کو خریدنے کے لئے کی ضرورت ہے:

• Sifter کی آٹے،

• مکسر،

• خودکار چکی،

• sheeter اور مرکب کیما بنایا ہوا (اختیاری)

• ریفریجریٹرز،

• میزیں، اسی طرح ٹرے اور. د.

کمپلیکس کنویرز

ravioli کے کی پیداوار لائن مندرجہ بالا اشیاء کی تمام، اس کے علاوہ مولڈنگ آمدورفت اور پکوڑی، conveyor اور پیکنگ مشین کے لئے ایک اضافی اپریٹس بھی شامل ہے. ایسے کنویرز کی قیمت ترتیب، کارکردگی، اور نشانات پر منحصر ہو سکتا ہے. بنیادی طور پر یہ 10-15 ہزار سے حدود. ڈالر. ایک الگ واقعے میں، مولڈنگ پکوڑی کے لئے ایک اپریٹس 2000 Y کے لئے خریدا جا سکتا ہے. ای.

کورس کے ravioli کے کی پیداوار،، بہترین سامان، یورپی پروڈیوسر کی طرف سے جاری کے لئے پلانٹ لیس کرنے کی. تاہم، ایک بہت سستی چینی لائنوں میں بہت اعلی معیار کی پکوڑی اور پکوڑی بنایا جا سکتا ہے. کبھی کبھی ادیمیوں حاصل اور استعمال کیا جاتا سامان خواہشمند. ان لائنوں کی قیمت، ظاہر ہے، (15 سے 700 thous. روبل کرنے کی صلاحیت پر منحصر ہے) بہت کم ہے.

گوندھنے

وہ خریدنے کے لئے کی ضرورت ہے پہلی بات - آجر کا فیصلہ کیا ہے تو ریڈی میڈ لائن خریدنے کے لئے نہیں اور ایک علیحدہ سازوسامان، اس مشین سے یہ اپنے آپ کو اکٹھا کرتے ہیں. جدید kneaders مختلف کارکردگی، ڈیزائن اور قیمت ہو سکتی ہے. بالکل، پکوڑی کی پیداوار کے لئے آٹا ساننا کرنے کے لئے ڈیزائن کافی طاقتور ماڈل خریدنے چاہئے. جدید گھریلو مارکیٹ میں بہت مقبول مثال کے طور پر ہیں، اس قسم سگما برانڈز کے آلات، MT-12 "Torgmash" اور "پرائما". اس طرح کے سامان کی قیمت 50-200 ہزار کے درمیان مختلف ہو سکتے ہیں. روبل. اس طرح، مکسر MT-12 فی گھنٹہ آٹا کی 50 کلو پیدا کرنے کے لئے، پی ڈیزائن کیا 60 ہزار اخراجات ہے. اس طرح کے سامان جو pelmeni کی ایک منی کے پیداوار کھولنے کا فیصلہ کر لیا ہے ان لوگوں کے لئے صرف کامل اختیار ہو سکتا ہے. ایک بڑے کاروبار کے لئے زیادہ طاقتور سامان خریدنے چاہئے. مثلا، مکسر "پرائما-40" 130-400 ہزار. rubles کے لئے.

خود کار طریقے سے کی چکی

سامان کی اس قسم کی قیمت بھی کارکردگی اور برانڈ پر منحصر ہے. مثال کے طور پر فی گھنٹہ کیما بنایا ہوا گوشت، لے کر، کے بارے میں 160 کلو گرام کے چینی گوشت چکی موڑ، 15-20 ہزار کے علاقے میں کی قیمت. روبل. کورس کے، اس کی قسم، ایک خودکار حفاظت کے آلے کے ساتھ لیس کے صرف سامان کی خریداری کرنا چاہئے.

پکوڑی کی پیداوار کے لئے آلہ

سامان کی یہ قسم بھی کارکردگی اور لاگت میں مختلف ہو سکتے ہیں. ان مشینوں کے آپریشن کے اصول بہت آسان ہے. ایک خصوصی hopper میں آٹا، پھر ایک مسلسل طور آؤٹ لیٹ کی طرف منتقل کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے جس میں کھلایا "ساسیج." اس خاص پمپ ٹیوب کی کارروائی کے تحت بھرنے کے ساتھ بھری ہوئی ہے. "ساسیج" کٹآاٹ کے ساتھ ڈھول کی فہرستوں کی تشکیل کے بعد.

پکوڑی کی پیداوار کے لئے آلہ فی منٹ 60 ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ تقریبا 50 ہزار خرچ ہوتے ہیں. روبل. 50-158 کلو / H میں پیدا کرتا ہے جس سے اس قسم کی زیادہ مہنگی کا سامان بھی ہیں. عام طور پر، ravioli کے مشینوں کی قیمت معلق ارد گرد 50-150 ہزار. روبل.

ravioli کے لئے فریج

تیار مصنوعات کو منجمد کرنے کے لئے، آپ کے سامان کی کسی بھی قسم کا استعمال کر سکتے ہیں. بہت اچھی طرح سے اس مقصد ریفریجریٹرز، چیسٹ، wardrobes کے لئے مناسب. اکثر آمدورفت اور پکوڑی پہلے اختیار کا استعمال کرتے ہوئے کی پیداوار کے لئے دکانوں میں. صنعتی فریزر کا حجم پر منحصر ہے 40-80 ہزار. rubles کی رینج میں لاگت آئے سکتے ہیں.

کاروبار کی رجسٹریشن

اس طرح، خریدی ravioli کے، مکسر، ریفریجریٹر اور دیگر سامان کی پیداوار کے لئے مشین. اب ہم انٹرپرائز کی اصل رجسٹریشن پر آگے بڑھنے کی ضرورت ہے. رجسٹر یا آئی پی، یا ایک LLC طور کی طرف سے ممکن پکوڑی sculpt کا. پہلا آپشن فائدہ دکان کے مالک کو بہت کم یا کوئی دستاویزات لے جانے کے لئے کی ضرورت نہیں ہے کہ ہے. انفرادی ادیمیوں آسان کردہ اسکیم کے تحت ٹیکس ادا کرتے ہیں. تاہم، کمپنی - ایک مخصوص منصوبہ بندی ورژن میں اب بھی بہت زیادہ ترجیح دی جاتی ہے. یہ کمپنیاں اور زیادہ ٹھوس تصور کیا جاتا ہے، اس وجہ سے، ان کے مالکان کی مصنوعات کی فروخت کے لئے سنجیدہ اور بہت منافع بخش معاہدوں میں داخل کرنے کا موقع ہے.

ravioli کے پروڈکشن رجسٹر ایک کاروبار کو باضابطہ اور آزادانہ ہو سکتا ہے کے طور پر. تاہم، اس معاملے میں، وقت اور اعصاب کی ایک بہت خرچ کرنا پڑے گا. سب سے زیادہ نئے ادیمیوں مختلف طریقے سے ایک چھوٹا سا کام کرتے ہیں. وہ صرف ماہرین کو اس کام کے سپرد. آج نئی کمپنیوں کی رجسٹریشن میں مصروف کئی کمپنیاں ہیں. انہوں نے یہ بھی اتفاق سے، اکثر ہے اور آاٹسورسنگ کی خدمات. جو عملے اکاؤنٹنٹ پر لینے کے لئے کی ضرورت نہیں ہے ان کے آجر کا فائدہ اٹھانے کا فیصلہ کیا.

کیا اہلکاروں کی خدمات حاصل کرنے کے لئے ہے

پکوڑی کے ہاتھ کی طرف sculpt کا سمجھا، تو ایک چھوٹی سی ورکشاپ کے لئے، تنظیم کے کم از کم دو باورچیوں اور ایک لوڈر مدعو کریں گے. اس کے علاوہ ایک ٹیکنالوجسٹ کی خدمات حاصل کرنے کے لئے ہے کو یقینی بنائیں. سب سے اچھا، یہ تجربے کے ساتھ ایک شخص ہے. نگرانی کی مصنوعات کے معیار کی ایک ماہر کے فرائض میں شامل ہے. ہمارے وقت کی مارکیٹ شروع ادیمی میں اس کی جگہ تلاش کرنے کے لئے صرف یہ کہ ان کی پکوڑی اور پکوڑی بہت سوادج ہیں صورت میں ممکن ہو جائے گا. بے شک، سمتل پر اس طرح کی مصنوعات کی کمی، آپ جانتے ہیں، نہیں منایا جاتا ہے.

بڑی دکانوں کے لئے بھی ایک مارکیٹر اور اکاؤنٹنٹ کی خدمات حاصل کرنے کی ضرورت ہوگی. سب سے پہلے فرائض مارکیٹوں اور خام مال خریداری کے لئے تلاش کرنا شامل ہے. اکاؤنٹنٹ اکاؤنٹنگ اور ٹیکس کے انعقاد میں مصروف. اور، کورس کی، ادیمی technicals کے بھرتی کرنے کی ضرورت ہے. سب کے بعد، ravioli کے کی پیداوار، کے ساتھ ساتھ دیگر کھانے کی مصنوعات کے لئے دکان میں، ہمیشہ صاف ہونا چاہئے.

تشکیل

یہ ایک چھوٹی سی ورکشاپ کے پیمانے پر ravioli کے پیداوار ٹیکنالوجی لگتا ہے مندرجہ ذیل ہے:

• تیار مال. thawed اور کللا گوشت، sifted آٹے اور طرح. D.

• انڈے اور سیرم ٹیسٹ ملائیں.

• شامل نمک (کبھی کبھی دوسرے اجزاء، ذائقہ) کے وزن.

• پکا ہوا گوشت کیما بنایا ہوا اور ایک ہی وقت میں آٹا تیار.

• تیار ماڈلنگ پکوڑی.

• ختم مصنوعات کے خلیات میں منجمد کر رہے ہیں.

• ravioli کے polyethylene کے میں پیک.

اسی کرنے اور ان کی پکوڑی کے بارے میں. اس مہارت کے لئے ہدایت کی پیداوار پلانٹ مختلف ہو سکتے ہیں. لہذا، پکوڑی مخلوط minced گوشت، گائے کے گوشت، سور کا گوشت، چکن، بھیڑ سے بنا. اہم بات - پڑھنا سویابین شامل کرنے کے لئے نہیں. اب کوئی صرف ہے کمپنی کے برانڈ نام کے تحت پکوڑی خریدنے کے لئے - جعلی خریدار فوری طور پر کے ذریعے دیکھ.

پکوڑی کے طور پر، سب سے زیادہ مقبول روایتی طور پر، مزہ آیا، کورس کے، آلو کے ساتھ مصنوعات کی اس قسم (ابلا ہوا یا بیکن کے علاوہ کے ساتھ خام) اور پنیر. مشروم بھرنے کے ساتھ بہت اچھا بھی خریدا پکوڑی. بہت اکثر پکوڑی کی پیداوار کے لئے خریداری khinkali، پکوڑی اور meatballs، نیم تیار مصنوعات کی پیداوار.

تشہیر کرنے کے لئے کس طرح

اس کی مصنوعات کے لئے طریقوں کی ایک قسم صارفین کی توجہ اپنی طرف متوجہ. اس مثال، آڈیو یا ویڈیو اشتہارات، اخبارات اور رسائل میں اشتہارات، خوبصورت bukletiki کے لئے، ہو سکتا ہے. کئی ادیمیوں بھی تھیلے پر تشہیر خریدا. اس کی مصنوعات گھریلو خواتین کی ایک بڑی تعداد کا استعمال کرتا ہے، اور اس کے نتیجے میں آپ کے برانڈ کو محسوس کیا جا کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہے.

تاہم، کوئی بات نہیں کس طرح خوبصورت اور مہنگا اور نہ ہی، ایک اشتہار تھا گاہکوں کے درمیان ایک اچھی ساکھ ممکن، کورس کے، جیتنے کے لئے صرف اس صورت میں ایک معقول قیمت پر اعلی معیار اور مزیدار پکوڑی کی فروخت. عام طور پر، ایک صارفین کو فوری طور پر اس طرح کی مصنوعات نوٹ، اور اس کے دوستوں اور رشتہ داروں کی حوصلہ افزائی. اتنی سنجیدگی سے آپ کے کاروبار کے بارے میں کیا، اور بڑے منافع کی ضمانت دی کر رہے ہیں.