سونف عام - اور ادویات اور مسالا

جڑی بوٹیوں کی مقبولیت اس کے ناقابل یقین شفا یابی کی خصوصیات ہے کہ لوگوں کئی امراض سے شفا اور احتیاطی اقدامات باہر لے جانے کے لئے ایک موقع ملا کی وجہ سے ہے. ان کے درمیان ایک اہم جگہ ایک عام سونف کے طور پر اس کی خصوصیات کے لئے اس طرح ایک منفرد پلانٹ مختص کیا جانا چاہئے. استعداد کار جو قدیم زمانے سے جانا جاتا ہے. بہت سے لوگ ایک باقاعدہ لئے اسے لے جنگلی پلانٹ، دوسروں سے مختلف نہیں ہے.

پودوں کے فوائد

مرغزاروں میں یعنی - عام طور پر، سونف اس کی ترقی کے لئے ایک سازگار ماحول میں کثرت سے اگتا ہے. "دلیہ"، سونف سوجی کو ہمیشہ اسی طرح کے ظہور کے طور پر - جب سے سال قبل لوگوں کو اس سے اصلا مقبول نام آیا. یہ مماثلت کی وجہ سے موٹی سفید inflorescences سے پلانٹ حاصل کر لیا ہے.

فی الحال، سونف وسیع پیمانے پر کھانا پکانے، دواسازی، کاسمیٹکس میں استعمال کیا جاتا ہے. خوشگوار، تھوڑا شدید ذائقہ جیسے دوسرے پرجاتی سے ممتاز بناتا ہے. سٹیم inflorescences کے عام مختلف بھرپور اور شان سونف کچھ شرائط کے تحت اضافہ ہوا. یہ بھی اچھی طرح سے فعال طور پر یہ ایک ناقابل یقین حد سوادج شراب حاصل کرنے کے لئے ممکن ہے کہ اس کی بنیاد کے طور پر شراب کی صنعت میں استعمال کیا جا سکتا ہے.

پہلے اوقات میں، سونف عام (تصویر) کو ایشیائے کوچک میں، دوسرے ممالک میں، بڑھنے روس سمیت تاجروں کھانا پکانے کے مصالحے میں تقسیم کیا تھا جو وجہ سے تھا. آج، ایک مشکل ہے کہ سونف عام یورپی ممالک میں ایک گھاس کا میدان میں پورا کرنے کے لئے (روس میں) مشکل تھا یقین کر سکتے ہیں. روم میں، اس پلانٹ پھر سے جوان ہونے کا ایک ذریعہ کے طور پر استعمال کیا گیا تھا. تاریخ سے یہ بھی معلوم ہے کہ بہت سے رومیوں، مشہور مصنف اقتباسات Pliny سمیت ایک تازہ سانس دینے کے لئے پلانٹ کے ادخال استعمال کیا جاتا ہے. جدید معاشرے میں، سونف پاک کی آمدورفت، اچار کے لئے ایک مفید اور مزیدار مسالا کے طور پر جانا جاتا ہے، یہ بھی روٹی بیکنگ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

پلانٹ کا ایک اہم حصہ اس کے بیج، بھی پھل کے طور پر تصور کیا جاتا ہے جس میں ہے. ملکی وہ سونف کی طرح ہیں، لیکن تھوڑا سا زیادہ شدت مختلف ہوتے ہیں. فطرت میں، زیادہ عام سبز اور بھوری بھوری بیج ہیں. ساخت مفید سونف آسمان (anethole، aldehyde، ketone کے، anisic ایسڈ) اور فربہ تیل پر مشتمل ہے. پودوں سے ارک تھوڑا سا میٹھا ذائقہ اور خوشگوار مہک مختلف ہے.

ایک بڑی حد تک سونف کا پھل عام طور پر اعلی معیار کے پیٹو مصالحے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. وہ مچھلی، گوشت اور سلاد، دودھ سمیت گرم برتن،، مشروبات، خاص طور پر شدید حاصل کیا جاتا ہے جس کی ہر طرح سے ذائقہ تیار کیا. میٹھا میٹھا میں سونف کے علاوہ کے بعد، پیسٹری اور کیک میں خاص طور پر، انہوں نے خاص طور پر مزیدار اور سوادج ہیں.

طبی پریکٹس میں، بیج ایک مقصد کے ساتھ، infusions اور ادویات کی ایک قسم کے پیدا کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں. جسم (موتروردک) سے اضافی سیال کو ہٹانے کے طور پر دواؤں پلانٹ کے اس طرح کے نام سے جانا جاتا مفید جائیداد، پت (کے choleretic) کی بہتری، یہ بھی ایک بہترین ینٹیسیپٹیک کے طور پر مفید ہے، جس کے ذریعے یہ شدید سانس کی بیماری سے نمٹنے کے جسم کا درجہ حرارت کم کرنے کے لئے ممکن ہے. سونف خواتین میں دودھ کی پیداوار میں اضافہ کرنے کا ایک ذریعہ کے طور پر طب میں نام سے جانا جاتا ہے، اور عمل انہضام کو معمول پر لانے کے لئے حصہ رہا ہے. اس کے علاوہ یہ برونکائٹس، کالی کھانسی، غلط بیٹھ، پودوں-عروقی dystonia کے کا درد شقیقہ علاج کو ختم کرنے کے قابل ہے، پیٹ اور آنتوں کے عوارض حاجت.