سنگھاڑا

کئی کے درمیان گری دار میوے، کی اقسام سنگھاڑا - آدمی کی طرف سے خوردنی صدیوں سے، ایک بہت ہی غیر معمولی نہیں ہے. یہ دلچسپ پلانٹ فطرت میں اگتا ہے اور جاپان، چین، بھارت، وسطی افریقہ اور بعض یورپی ممالک میں کاشت کیا جاتا ہے. کور 50٪ نشاستے، 15 فیصد پروٹین، 4 فیصد شوگر، 7 فیصد چربی کو سنگھاڑا اپ پر مشتمل ہے.

یہ پانی سالانہ herbaceous پلانٹ خاندان Rogulnikovyh (Vodnoorehovyh) سے تعلق رکھنے والے. اس خاندان کے بارے میں 30 مختلف پرجاتیوں ہے. سنگھاڑا، یا کے طور پر اسے مختلف طریقے سے کہا جاتا ہے، پانی chestnuts، اکثر کم موجودہ یا جمود کا شکار پانیوں میں پایا. یہ پلانٹ - ایک خطرے سے دوچار پرجاتیوں. پانی chestnuts (سنگھاڑا) - ایک حقیقی اوشیش. یہ زمین کی سب سے قدیم پلانٹس میں سے ایک سے تعلق رکھتا ہے.

یہ نیچے مٹی میں جڑیں ایک کافی طویل stalk ہے. خلیہ پر متعدد پتلی جڑوں ڈھیلے موجود ہیں. تالاب کی سطح پر، انہوں نے ایک serrated دبلے پر مشتمل ایک rosette rhombic شکل چھوڑتا تیار کرتا ہے. یہ پتیوں، موزیک اہتمام کر رہے ہیں ان میں سے ہر ایک مختلف لمبائی کے stalks ہے کے طور پر. باہر سے، وہ برچ کی پتیوں سے بہت ملتے جلتے ہیں. یہ stalks کو "تیر بلیڈر" واقع ہیں، ایک نیومیٹک ٹشو پر مشتمل - Aerenchyma.

مئی میں پلانٹ کھلتا، ایک پھول، پتی axils میں اہتمام کیا. پھول سفید ہو یا 4 شفاف لوب گلابی اور 1 سینٹی میٹر کی لمبائی تک پہنچنے کے. اس کے پھول صرف صبح اور شام میں اور دن کے دیگر اوقات میں دستیاب ہے، وہ پانی کے ساتھ آتے ہیں. پانی خود جرگن کے کیا جاتا ہے. پھل پتی rosettes کے underside پر اہتمام.

سنگھاڑا پھل لیپت مشکل شیل PIP kostyankoobraznye فراہم کرتا ہے. انہوں 2-4 عمل، کہا جاتا ہے "سینگوں." شیل کے اندر ایک کافی بڑی سفید بنیاد ہے. یہ ان گری دار میوے کے ظہور تک ہے اور نام دیا پودوں کے خاندان - Rogulnikovye.

گری دار میوے پکنے ہوا جیب شاخیں دوران چھوڑتا نمایاں طور پر گروی رکھنے کے پلانٹ رکھنے کے لئے سائز میں اضافہ. پھل مکمل طور پر پکا ہوا ہے جب، کو روکنے سنگھاڑا منقطع ہے اور پلانٹ دریا میں بڑھے کرنے کے لئے، یا صرف ہوا کے اثر و رسوخ کے تحت ایک تالاب کی سطح پر تیرنے لگتے شروع ہوتا ہے. پتیوں سڑنے کے بعد، پکا ہوا گری دار میوے، تالاب، زمین ان سینگوں سے معلق ہے جہاں کے سب سے نیچے گر. انہوں نے 10 سے زیادہ سال کے لئے ان کی نتیجہ خیزی کو برقرار رکھنے کے کر سکتے ہیں. ان گری دار میوے کے انکرن کے لئے 0.5 سال تک رہتا ہے جس کی وجہ سے غیر فعال مدت، کی ضرورت ہے. صرف اس وقت جب، اس مدت کے بعد، پانی کے درجہ حرارت کے اوپر 10-12 ° C طلوع، گری دار میوے اگنا. تاہم، ان کی موٹی شیل کھول دیتا ہے اور باہر غیر فعال کلیوں سے انکرن، جوان جڑ آتا ہے. سب سے پہلے انہوں نے ایک آرک بیان نزول اور سخت زمین مصروف بعد نکالا، اور پھر. آسودہ نٹ گولوں آہستہ آہستہ بڑھتی ہوئی اسی سپت خلیہ کلیوں کی سمت میں ابھر کر سامنے ہے اور پوائنٹس. آخر میں، فلیکس شیل سقوط اور خلیہ شیٹ دکان قائم ہے جہاں پانی کی سطح تک پہنچ جاتا ہے.

اس پلانٹ کی پھل طویل کھانے میں اور مختلف دواؤں potions کی تعمیر کے لئے استعمال کیا گیا ہے. اب وہ عام طور پر چینی ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے. سنگھاڑا موتروردک، کسیلی، ٹانک، شامک، سوےدجنک، فکسنگ، antispasmodic اور cholagogue کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اس سے ملیریا، اسہال، آنکھوں کی سوزش، سانپ کے کاٹنے، پیچش، سوزاک، خواتین میں leucorrhoea میں استعمال کیا جاتا ہے. چینی یقین ہے کہ یہ پلانٹ کے پھل مردانگی کو بڑھانے کے لئے ایک بہترین ذریعہ ہے.

Chilim نٹ خام کھایا جا سکتا ہے، لیکن آمدورفت کی ایک قسم اس کے پکایا جا سکتا ہے. اسے کھانا پکانا کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. یہ آٹے میں ابالا جاتا ہے، بنا ہوا، زمین، اناج، کینڈی پیدا کرنے کے لئے، اسے ایک savory ساس بنانے کچل دیا.