سرنج ساسیج دستی: وضاحت، ہدایات، اور درجہ بندیاں کے استعمال

تیار کرنے کی سب سے زیادہ مختلف آلات کے استعمال sausages کی تیاری کے لئے. یہ چکی اور ملاوٹ گوشت، اور بہت کچھ. sausages کے، sausages اور sausages کی تیاری کے لئے سب سے اہم ٹولز میں سے ایک بلاشبہ پیکنگ سرنج، ہے. اس طرح کے سامان کی اہم اقسام، صرف دو ہیں: بجلی اور دستی. پہلی قسم کو عام طور پر بڑے کارخانوں میں استعمال کیا جاتا ہے. چھوٹی دکانوں میں دستی استعمال ساسیج کے لئے سرنج. کبھی کبھی اس کا سامان بھی گھر میں استعمال کیا جاتا ہے.

دستی سرنج کی اقسام

پیکنگ کی ساخت، بنیادی طور پر سائز میں مختلف ہوتی ہیں اور اس کے نتیجے، پڑھنا تحت چیمبر کا حجم کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ مارکیٹ میں اس قسم کی عمودی اور افقی سامان موجود ہیں. اور وہ کافی قابل اعتماد اور کارکردگی کی ایک اور قسم ہے. تاہم، عمودی ماڈل کم جگہ لے. لیکن دستی ساسیج کے لئے افقی سرنج (بہت تھوڑا ہی سہی) سستا ہے. سیدھا سامان میں بنا کر بولنا اوپر سے نیچے سلنڈر پر مجبور کیا جاتا ہے. افقی میں - دائیں سے بائیں کرنے کے لئے.

ڈیزائن کی خصوصیات

دستی سرنج میں پڑھنا چیمبر کے تحت عام طور پر ایک سلنڈر کے طور پر تشکیل دی. سٹینلیس سٹیل اس کی مینوفیکچرنگ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. لڑھکا گوشت بڑے پیمانے پر ہاتھ کی طرف سے سلنڈر میں کارفرما ہے. میں لپٹی کیما بنایا ہوا گوشت چھدرن ساسیج سرنج سکرو، vane کو، بھاڑ: مختلف کام کے اداروں کی طرف سے بنایا جا سکتا ہے. تاہم، اکثر ہاتھ سے منعقد ماڈل میں، دباؤ ایک سادہ پسٹن کی طرف سے ایک پتلی دھاتی چھڑی پر فراہم کی جاتی ہے.

فنکشن سرنج کے fillers مئی دو مختلف رفتار میں sausages کے. پڑھنا پڑھنا، خاص طور پر بڑے، عام طور پر ایک سست موڈ میں کیا. جب پسٹن کی رفتار کم ہے، شیل کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ کے طور پر یکساں ممکن ہو، کوئی voids کے ساتھ بھری ہوئی ہے. فوری موڈ میں زیادہ سے زیادہ اس طرح کے ماڈل میں استعمال کیا جاتا سلنڈر سے سرنج ھیںچ اور ایک ٹیب اوپر پڑھنا چیمبر میں گھٹانے کے لئے اس کے ساتھ ساتھ کام نہیں ہے.

دراصل، تحریک بذات خود کام کر کے جسم کو ہینڈل آپریٹر کی سادہ میکانی گردش کی وجہ سے ہے. اور عمودی اور افقی ماڈل میں، یہ دھات فریم کی sidewall پر واقع ہے.

اضافی عناصر

جیسے سامان کے ساتھ مکمل دستی ساسیج کے لئے ایک سرنج، عام طور پر مختلف diameters کے تھوڑا طویل کھوکھلی دھات nozzles کے چلا جاتا ہے. یہ ان پر ہے، اور گوشت کی پیکنگ کے لئے ایک مصنوعی، قدرتی یا bioobolochka پر ڈال دیا. ان عناصر کے ویاس پر منحصر موٹی یا پتلی ساسیج کی تیاری کے لیے کیا جا سکتا ہے. چمنی چیمبر انہوں نے خصوصی بڑے دھاتی نٹ خراب کر رہے ہیں. سٹینلیس سٹیل کے طور پر تیار nozzle کے چیمبر. اندرونی سطح کے بعد سے بہت آسانی سے ایک شیل میں ایک بہت ہموار، یہاں تک کیما بنایا ہوا coarsely کٹی پتیوں ہے.

سرنج ہاؤسنگ

گھر میں، ساسیج کی تیاری کے لئے عام طور پر سادہ پلاسٹک nozzle، چمنی چکی پر مقرر کا استعمال کیا. حال ہی میں، تاہم، مینوفیکچررز چھوٹے (3-5 لیٹر) ساسیج سرنج پیدا کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے. اس ماڈل گھر کے استعمال کے لئے بھی شامل کیا جا سکتا ہے کو منتخب کریں. دستی سرنج خریداری ان نرسوں سور، بھیڑ یا بچھڑوں کے لئے مثال کے طور پر ایک اچھا حل،، ہو جائے گا. ذبح کے بعد آنتوں عام طور پر بہت سے، اور اس وجہ سے اس طرح کے سامان کی موجودگی میں گوشت کا حصہ فوری طور پر قدرتی اور مزیدار گھر ساسیج کی تیاری پر ڈال دیا جا سکتا ہے کر رہے ہیں کے بعد.

کا استعمال کیسے کریں

اس طرح ایک ساخت کے ساتھ کام کرنا دستی ساسیج آسان کے لئے ایک سرنج کے طور پر. گائے کے گوشت، بھیڑ یا خنزیر کا گوشت کے ٹکڑے کو صرف ایک گوشت کی چکی میں مڑا اور چیمبر (مضبوطی) میں کارفرما. اس کے علاوہ، سلنڈر nozzle کے ساکٹ پر موزوں لپٹ گیا. پتلی - بیف اور سور کا گوشت ساسیج کے لئے عام طور پر گوشت کے لئے موٹی استعمال کیا. اس کے بعد، nozzle کو احتیاط سے دھویا آنت لگایا جاتا ہے. اس جوڑ "accordion کے" کی مکمل لمبائی سے ھیںچو کرنا ضروری ہے.

تاکہ بھرنے کے nozzle میں منعقد ہوا یہ فریم پر ایک چھوٹی کتاب Knob کی طرف سے کے بعد کیا جاتا ہے. اس کے بعد گٹ کے کنارے تھوڑا آگے نکالا، اور ایک گرہ میں باندھ دیا جاتا ہے. آپ بھی لیس یا موٹی سوت استعمال کر سکتے ہیں. اگلا اصل طباعت ہے. پورے قولون بھرا ہوا ہے ایک بار، یہ nozzle سے ہٹا دیا اور دوسری طرف جکڑنا رہا ہے. اس کے بعد، ایک طویل ساسیج کئی مقامات شعبوں، torsion کے جلد میں تقسیم کیا جا سکتا ہے حاصل.

ایک سرنج کتنا ہوتا ہے

ساسیج کے سامان کی اس قسم کے لئے قیمت اس کے سائز پر بنیادی طور پر انحصار کرتا ہے. ایک حجم چیمبر کے ساتھ ماڈلز، گوشت کی ایک بڑی تعداد کے لئے ڈیزائن، زیادہ مہنگی ہیں. سرنج ساسیج ہاتھ سے تیار 3 لیٹر یا 5 - سستا. عام طور پر، اس طرح کے ماڈل کی قیمت 9-12 ہزار سے مختلف ہوتی ہے. روبل. الیکٹریکل ماڈل طرح قیمت کے طور پر سمجھا جا سکتا ہے کے ساتھ مقابلے میں خاص طور پر زیادہ نہیں ہے. نیٹ ورک سے چل رہا ہے یہاں تک کہ بہت بڑی نہیں ڈھانچے، 150 ہزار سے ہیں. P.

چھوٹے ماڈل

اگر کوئی ایک بستر جو بہت مہنگا لگتا ہے پر sausages بھرنے کے لئے ایک حقیقی دستی سرنج ہے، تو بجائے اس کے کہ یہ ایک چھوٹا سا فلر سادہ ڈیزائن حاصل کرنے کے لئے ممکن ہے. اس طرح کے سامان کے بارے میں صرف 2000-2500 روبل ہے. سلنڈر منی ماڈل ایک چھوٹے دھاتی موقف پر ایک افقی پوزیشن میں نصب، اور ہینڈل چیمبر ڑککن پر واقع ہے. ایک منی انجکشن کے لئے Nozzles کا عام طور پر سٹینلیس سٹیل کی طرف سے نہیں بنایا، اور کھانے کی گریڈ پلاسٹک کی جاتی ہے. کورس کے، ایک کی کارکردگی بہت زیادہ ہے، اس ماڈل کو اختلاف نہیں کرے گا. ایک منی سرنج میں کیمرے کی کوئی زیادہ 1.5 کلو کی طرف سے عام طور پر ڈیزائن کیا گیا ہے. تاہم اس قسم کے گھر کے استعمال کے ماڈل کے لئے اب بھی ایک بہت ہی اچھا اختیار ہو سکتا ہے.

سرنج کے جائزے

حقیقت یہ ہے کہ روسی مارکیٹ پر سامان کی اس قسم کو بھی کافی عرصہ پہلے نہیں شائع ہوا ہے کہ باوجود، روسی صارفین میں اس کے بارے میں ایک رائے پہلے سے ہی بہت اچھا سامنے آئے ہیں. انہوں نے خصوصی دکانوں کے مالکان، اور عام گرہنتیوں طور sausages کے لئے آسان دستی سرنج کو اچھی طرح جواب. لفافہ ظاہر ہے، ان کے استعمال کے ساتھ بھرنے کے لئے بھرنے، ایک گوشت کی چکی میں کہیں زیادہ آرام دہ. کئی طرح کے سامان کی موجودگی میں ساسیج بنانے کے عمل کو ایک حقیقی خوشی بن جاتا ہے یقین ہے کہ. nozzles کے سرنج کے ساتھ چکی برعکس، جائزے سے اندازہ ہوتا ہے، کبھی بھرا ہوا نہ ہو. وہ بہت تیز کام کرتے ہیں، اور sausages، ایک بہت ہی اعلی معیار کے لئے ان کی درخواست کے ساتھ پکایا کرتے ہیں -، گھنے مزیدار اور خالی کے بغیر.

اس طرح، سرنج، sausages کی تیاری کے لیے، سازوسامان بہت آسان اور مفید سمجھا جا سکتا ہے. ان کا استعمال کرنے کے لئے انتہائی آسان ہے. بالکل، ٹھوس ماڈل کی قیمت نسبتا زیادہ ہے. تاہم، گھر sausages کے، frankfurters کو اور sausages اکثر و سکون کے ساتھ اوپر کی تیاری کرنا چاہتے ہیں جو ان لوگوں کو، ایک سرنج اب بھی کھڑا ہے کی خریداری کے بارے میں سوچنا.