انگور کی مختلف قسم Cabernet Sauvignon کے: وضاحت، دیکھ بھال، کاشت اور جائزے

کامن انگور کی بیل (Vitis vinifera) بارہماسی shrubs داھلتاوں کے ایک نمائندہ ہے. تکنیکی اپنا قسموں اسپرٹ، میز اور میٹھی الکحل کی تیاری کے لئے خصوصی طور پر اضافہ ہوا ہے. کیونکہ کھانے کے لئے ان کے مخصوص ذائقہ کے اس تازہ انگور میں عام طور پر نہیں استعمال کیا جاتا ہے. فصل پلانٹ بریڈرس کی تکنیکی قسموں میں بہت کچھ اخذ کیا گیا ہے. اور سب سے بہترین میں سے ایک Cabernet Sauvignon کے لئے ہے.

ایک چھوٹی سی تاریخ

ایک مقبول آغاز انگور مختلف قسم Cabernet Sauvignon کے XVII صدی میں فرانس میں تھا. روایتی بریڈنگ استعمال کرتے ہوئے. اس حالت میں، یہ اب بھی تمام تکنیکی، صنعتی پیداوار ہے farmed ہے کے سب سے زیادہ عام میں سے ایک ہے. اس وقت سب سے زیادہ مقبول ہے، وہ صرف دوسرے ہے Merlot کے. بریڈرس، یہ اس کے لئے والدین کو یہ Sauvignon بلانک اور Cabernet فرانک کرنا شروع کر دیا جب کہ پایا گیا.

فی الحال یہ بہت اچھا انگور نہ صرف فرانس میں بلکہ بہت سے دوسرے ممالک میں بڑی ہو گئی ہیں. مثال کے طور پر، ریاست ہائے متحدہ امریکہ کے اس کی کاشت، کسانوں، جاپان، جنوبی امریکہ اور بحیرہ روم کے ممالک میں مصروف. روس میں انگور اور یوکرین بڑھائیں، کے ساتھ کے طور پر.

تکنیکی انگور Cabernet کے Sauvignon کے: مختلف قسم کی وضاحت

میں لونگ بیل کی پتیوں یہ پرجاتیوں کے بہت بڑے ہیں. ایک برا کٹ اور گول بلیڈ کناروں نظر "لیس" کی وجہ سے. Cabernet Sauvignon کے ابیلنگی سے پھول، اور منصفانہ ڈھیلے، لیکن صاف کی کلسٹرز. بیر اس کلاس میں چھوٹے ہیں - قطر 1.5 سینٹی میٹر کلسٹرز خود 15 سینٹی میٹر کی لمبائی اور ایک زیادہ سے زیادہ چوڑائی کے ترقی کر سکتا ہے تک پہنچنے میں - 8 سینٹی میٹر فارم وہ عام طور پر سلنڈر (کبھی کبھی مخروط) ہیں .. کچھ صورتوں میں، ونگ گروپ میں قائم کیا جا سکتا.

Cabernet Sauvignon کے - انگور، دوسری چیزوں کے درمیان تمیز ہے جس میں مندرجہ ذیل خصوصیت خصوصیات:

• پتیوں کی ایک لال رنگ ٹنٹ رنگ کے ساتھ ہلکی سبز،

• کسی نہ کسی طرح جلد کے ساتھ بہت بڑی نہیں، گہرے نیلے بیر؛

• مضبوط وسیع و عریض ٹہنیاں.

ذائقہ خصوصیات کا ایک تھوڑا سا

Cabernet Sauvignon کے - انگور، کا استعمال نہیں کرتے تازہ کھانے کے لئے بیر ہے. ایک خصوصی گھاس کسیلی میں تمام معاملہ ان کا مزہ چکھو بیر Solanaceae سے کی ایک خصوصیت بو ہے. ذائقہ currants کی قدرے یاد تازہ ہے. ایک ہی خصوصیات کے ارد گرد اور مختلف بیر Sauvignon کے شراب کی بنا رہے ہیں. تیار پینے بمشکل ہی محسوس گند nightshade کے ساتھ شدید کر دیتا ہے.

فوائد اور نقصانات

Cabernet Sauvignon کے کے فوائد، دیگر چیزوں کے علاوہ، میں شامل ہیں:

• نگہداشت کی سادگی؛

• ٹھنڈ کی نسبت مزاحمت؛

• mildew اور phylloxera کرنے کے لئے مزاحمت.

یہ انگور بھی حقیقت عملی طور پر (بھی زوال میں مسلسل بارش کے ساتھ) نہیں سڑتی اس کے لئے قابل قدر ہے. نقصانات رحم اور goroshenie کے بکھر کرنے Cabernet Sauvignon کے پدررتی شامل ہیں.

حیاتیاتی خصوصیات

یہ دیر مقدار غالب گروپ کے لئے Cabernet Sauvignon کے مختلف قسم مراد ہے. روس اور اس کی فصل کی یوکرائن کے جنوبی علاقوں میں عام طور پر اکتوبر کے وسط اوائل میں کاشت کیا جاتا ہے. 160 دن - میز الکحل بنانے کے لئے بیر ڈیڈ پکنے کے بارے میں 140 دن، میٹھی ہے.

جلدی اور مسائل کے بغیر اس قسم کی جڑیں cuttings. یہ بہت اچھی طرح پکنا ٹہنیاں. Cabernet Sauvignon کے اوسط سے پیداوار - کے بارے میں 60-70 کلو / ہا.

خصوصیات بیر

Cabernet Sauvignon کے انگور کا مزہ چکھو، پہلے ہی ذکر کیا ہے، کسیلی، currant کی ہے. 9 G / ڈیوڈ ملی بینڈ ³ - بیر کے شکر رس یہ عام طور پر 20 جی / 100 سینٹی میٹر ^3، اور تیزابیت ^ہے. پہلی پیرامیٹر کے گرم موسم بہار کی قیمت کے ساتھ ایک خاص طور پر سازگار، بھی گیلی نہیں برسوں میں 24 G / 100 سینٹی میٹر ³ تک اضافہ کیا جا سکتا ^ہے.

قسموں Cabernet کے

بالکل، مختلف اوقات میں انگور Cabernet Sauvignon کے، انتخاب کی طرح ایک ثقافت کے ساتھ کئے. اوپر دیئے گئے مختلف قسم کی تفصیل اب تک تمام تکنیکی کی طرف سے سب سے بہترین میں سے ایک کے طور پر اس کا ایک اشارہ دیتا ہے. فی الحال سیارے کے مختلف حصوں میں مندرجہ ذیل اس مقبول انگور کے فارم بڑھ رہے ہیں:

• Cabernet کے Kortis. یہ مختلف قسم کے Sauvignon اور Mortsling پار کرنے کی طرف سے نسل کیا گیا تھا. پھول کے بعد 138-140 دنوں میں انگور تکمیل ھو جاتی ھے. ایک مخصوص خصوصیت اس کے اعلی پیداوار ہے.

• Cabernet کے Severny. اس قسم کے بیر کے اوائل Sauvignon کے تکمیل ھو جاتی ھے - وسط ستمبر میں. نمایاں خصوصیت (-27 C کرنے کے لئے) پالا مزاحمت ہے. بہت چھوٹی (100 گرام) سے انگور کے گچھے، اور جھاڑیوں slaboroslye.

• Cabernet کے بادشاہ. اس قسم کا فائدہ یہ ہے کہ بعد میں اس کے کھلنے میں پھولوں Sauvignon کے مقابلے میں. چنانچہ موسم بہار frosts کی اور منفی اثرات کو کم حساس ہے.

• Cabernet کے Michurinsky. یہ ابتدائی پکنے انگور کی فصل پھول کے بعد 115-125 دنوں کے بعد کاشت کیا جا سکتا ہے. اس قسم کے فوائد (-29 C کرنے کے لئے) اعلی پالا مزاحمت شامل ہیں.

• Cabernet کے جورا. اس قسم سے ایک غیر معمولی بکی کے ساتھ بہت سوادج شراب سے حاصل کر رہے ہیں. اس کا فائدہ یہ متعدی بیماریوں کی مختلف اقسام کے لئے بہت مزاحم ہے کہ ہے.

پودے لگانے کے لئے محل وقوع کے انتخاب

مٹی اور مکمل طور پر ادار حالات بڑھتی ہوئی قسم Cabernet کے لئے. لیکن سب سے بہترین وہ غذاییت مٹی پر جنوبی ڑلانوں پر محسوس ہوتا ہے. علاقے میں ایک قدرتی پہاڑی کی ضرورت نہیں ہے تو، آپ کو ایک مصنوعی بنا سکتے ہیں. اچھی طرح روشن، ہوادار علاقے پر جنوب شمال سے انگور Cabernet Sauvignon کے بہترین قطاروں بوتے کرنے کے لئے.

اس قسم کے لئے ایک rootstock کے طور پر عام طور پر استعمال کر رہے ہیں:

• "Riparia 3309"؛
• "Riparia 101-14"؛
• 'Kober 5BB'؛
• "بیر-landieri Teleki 8B".

دیکھ بھال کرنے کے لئے کس طرح

اس کلاس میں انگور پلانٹ کو خزاں اور بہار دونوں ہو سکتا ہے. قطار کے درمیان چوڑائی 3-4 میٹر کی ترتیب میں ہونا چاہئے. گرم موسم میں، انگور چند بار کو کھانا کھلانا کرنے کی ضرورت ہے. کھاد کے طور پر نامیاتی استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. گزشتہ فیڈنگ انگور جولائی کے وسط میں کئے گئے. بعد میں کسی وقت fertilizing کی انگور کی مزید ترقی میں تاخیر کرے گا جس ناپسندیدہ پودوں، کی حوصلہ افزائی کر سکتے ہیں.

پکنے انگور کے دوران Cabernet Sauvignon کے مختلف قسم کے بار بار پانی کی ضرورت ہے. اس کے نیچے مٹی کی نمی کی فریکوئنسی اس مخصوص علاقے کے موسمی خصوصیات پر منحصر ہے. زیادہ پانی نہیں کر سکتا. دوسری صورت میں، بیر اس کے خاص ذائقہ کھو سکتے ہیں. آخری بار انگور کے تحت مٹی نمی گر.

بش کی تشکیل

ماہرین کا خیال ہے ضروری نہیں کہ انگور کے سالانہ ٹہنیاں کی ایک مختصر فصل لے جانے کے لئے مشورہ. اس صورت میں، نمایاں طور پر کم کلیوں کی ایکٹیویشن کے نتیجے کے طور پر fruiting داھلتاوں بہتر بنانے کے. بڑی پیداوار اگرچہ اس انگور تقریبا اس کا ذائقہ خصوصیات سے محروم نہیں کرتا، یہ اس کے ہاتھ کے پھل کا سا لمبائی کو کم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. یہ بش پر بوجھ کم ہو جائے گا.

اضافہ ہوا Cabernet Sauvignon کے عام طور پر اعلی boles ہے. تاہم، کئی نئے ترقی پتیوں آزادانہ طور پر پھانسی. اس معاملے میں تقریبا 5-6 سوراخ میں سالانہ ٹہنیاں کاٹ.

انگور کا جائزہ

انگور کی مختلف قسم Cabernet Sauvignon کے، جن میں خصوصیت کے اوپر دی گئی، معیار صرف شاندار ہے. لہذا، اس کے بارے میں جائزے نیٹ پر، وہاں بہت مثبت ہیں. مسالیدار، شدید، میٹھا ذائقہ - یہ انگور کے بیر صرف ایک عظیم شراب چھوڑ دیتا ہے.

کیونکہ حقیقت یہ ہے کہ اس سے اس طرح کی ایک جدید ترین پینے میں تیار کیا جا سکتا ہے کہ نہ صرف دراصل وہ تسلیم کی اس طرح حاصل کی. Winegrowers ایک بہت unpretentious اور پیداوار کے طور پر اس کے بارے میں بات کرتے ہیں. جب اس کی فصل بڑھتی ہوئی عملی طور پر کوئی پریشانی پیدا نہیں کرتا. مکڑی mites اور چھوٹا سککا کی وقتا فوقتا عمل کرنے کے لئے ضروری کا صرف Cabernet Sauvignon کے مختلف قسم کے. یہ معیاری کیڑے کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

بالکل، یہ انگور صنعتی طریقوں کی طرف سے نہ صرف کاشت کیا جاتا ہے. اور مالی ان مضافاتی علاقوں پر اس میں اضافہ. اگر آپ چاہیں، اس سے شراب اپنے آپ سمیت کو تیار کرنا ممکن ہے.

بجائے کسی نتیجے کے

اس طرح، ہم خصوصیات سے ممیز کیا Cabernet کے انگور (ورژن کے ساتھ) باہر تلاش کر لیں گے. تفصیل Sauvignon اور اس سے اوپر دیئے گئے دیگر اقسام اس ثقافت کے ایک اشارہ، ٹھیک الکحل کی پیداوار کے لئے سب سے زیادہ مناسب سے ایک کے طور فراہم کرتا ہے. ان قسموں کی کاشت، Merlot کے ساتھ ساتھ بہترین ذائقہ، شاندار اور مہنگا ساتھ مشروبات کی پیداوار. چنانچہ ایک صنعتی ماحول میں ان کی کاشت، اور خاص طور مضافاتی علاقوں میں ہے - یہ ممکن ہے اور فائدہ مند ہے.