Mangold: مفید خصوصیات، مختلف قسم کے، کی کاشت

infield کے منصوبہ بندی، میں نے یہ نہ صرف خوبصورت، لیکن یہ بھی مفید بنانا چاہتے ہیں. اس طرح کے معاملات میں شاندار خیالات کے ساتھ پودوں کا بچاؤ اور وٹامن کی ایک بہت کے لئے آیا. ان میں شامل ہیں اور chard. اس پلانٹ کی مفید خصوصیات طویل جانے جاتے ہیں. اس کامیابی سے بہت سے ممالک میں کاشت کیا، اور بحیرہ روم کے chard کی جائے پیدائش سمجھا جاتا ہے. بدقسمتی سے ہمارے ملک میں، وہ بہت کم توجہ، ناحق کو نظر انداز کر ادا کی. لیکن یہ وٹامن اور کھنجوں کے ایک گودام ہے. شاید اس مضمون کو بہتر کے لئے صورت حال بدل جائے گی.

سے Chard کیا ہے

یہ غذائی اجزاء کی ایک اعلی مواد ہے جس چوقبصور قسم ہے. chard کے دو سال پودوں سے تعلق رکھتا ہے اور چوقبصور عام کی اقسام پائی جاتی سمجھا. اس ثقافت 3 ہزار سال سے زیادہ ہے نہیں ہے. قدیم روم میں، کوئی دعوت آمدورفت کے chard کے بغیر مکمل نہیں ہے. یہی وجہ ہے کہ اس سبزی کہا جاتا ہے ہے "رومن گوبھی." Mangold، دنیا بھر میں جانا جاتا ہے جس کے فائدہ مند خصوصیات، یہ بھی ایک خوبصورت سجاوٹی پلانٹ ہے. اس کے روشن سطح کے حصہ ابھی پھول بستر سجانے کے. اس سبزی کی مختلف قسموں، سرخ، پیلے، چاندی اور سبز ہیں. Mangold، جس کی کاشت زیادہ پریشانی پیدا نہیں کرے گا، آپ کے صحن میں ایک پسندیدہ پلانٹ ہے.

اقسام

چوقبصور کے برعکس، chard کے کوئی جڑ ہے. انہوں شکلوں نے نہیں کیا. اس کا بنیادی فائدہ - یہ پتیوں اور petioles ہے. وہ غذائی اجزاء کا بڑا حصہ جمع ہے کہ. پتی اور pedicellate: اس سبزی کی دو قسمیں ہیں. کے chard کے chard ایک اچھی طرح سے تیار کی، بندوق کی دکان ہے. اس کا رسیلا پتیوں پتلی stalks پر واقع ہیں. وہ سلاد یا بھرے گوبھی میں استعمال کیا جاتا ہے. اٹھانا تھا کے chard اس کے اختلافات ہیں. سب سے پہلے، یہ موٹی وسیع پتے کی ڈنڈی، asparagus کے لئے اسی طرح استعمال کرتے ہیں جس کے مطابق ہے. وہ پتیوں کی طرح جوش ابلی اور دوسرے برتن کھانے پکانے کے لیے استعمال کیا. تمام قسم کی جڑ بنیادی سڑنا ہے.

مفید خصوصیات

Mangold، پہلے ہی ابتدائی موسم بہار میں وٹامن کے ساتھ جسم کو سمردق کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے جس میں مفید خصوصیات، یہ بہت اکثر والدین کے مقابلے میں ہے. ان پودوں کی پتیوں کم کیلوری کھانے کی اشیاء ہیں، لیکن بہت فائدہ مند ہے. chard کے پتوں کے بارے میں 13 ینٹ پر مشتمل ہے. اہم اجزاء میں سے ایک syringic ایسڈ ہے. یہ مادہ خون میں چینی کی سطح کو کنٹرول کرنے کے قابل ہے. اس کے علاوہ، پتی چوقبصور phytonutrients یا betalains کا ایک ذریعہ ہے. وہ اچھی طرح جسم ٹاکسن سے ہٹا دیا جاتا ہے. chard کے بہت سے وٹامن، فاسفورس، آئرن اور کیروٹین پر مشتمل ہے. اس کے استعمال کے عمل انہضام کے نظام کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے اور بلڈ پریشر normalizes ہے. پکایا chard کی 100 گرام وٹامن اے کی 38 فیصد روزانہ کی قیمت، وٹامن K کی روزانہ کی قیمت کے 300٪، اور فی وٹامن سی کے دن کی کھپت کی شرح کی یہ اعداد و شمار صرف پالک سے بلند ہے 22 فیصد پر مشتمل ہے. کیوں بیٹ کے chard میں سے ایک ہے کہ سب سے زیادہ مفید سبزیاں.

بوائی

Mangold، جس کی کاشت، کاشتکاری کے زیادہ علم کی ضرورت ابتدائی موسم بہار سے جون بونا نہیں کرتا. ایک دن کے لئے گرم پانی میں بیج لینا پری ضرورت نہیں. پودے لگانے کے لئے کنٹینر کشادہ ہونا چاہئے. کھلے میدان میں زمین گرم ہونا چاہئے، کیونکہ seedlings پلانٹ سے بہتر ہے. مٹی لگانے کے لئے تیزابیت نہیں ہونا چاہئے. Mangold، مفید خصوصیات کو بالغ پلانٹ میں مکمل طور پر ظاہر ہے جس میں ایک قدرتی غذا کی ضرورت ہے. لہذا، مٹی میں، آپ تیزابیت کو کم اور پوٹاشیم کے ساتھ اسے غنی جو بعض نامیاتی کھاد یا چارکول، شامل کر سکتے ہیں. بوائ کی گہرائی 2-3 سینٹی میٹر ہے. پودے لگانے کے 5 سینٹی میٹر کے فاصلے پر کیا جاتا ہے. انکرن اچھی وینٹیلیشن اور اچھا کھانا یقینی بنانے کے لئے میں پودے پتلا کرنے کے لئے ضروری ہے کے طور پر. 10-12 سینٹی میٹر کے بالغ پلانٹس علیحدگی فاصلے کے درمیان. صرف اس صورت میں، آپ کو بڑا اور رسیلی دکان حاصل کر سکتے ہیں.

کاشت

خصوصی دیکھ بھال، اس پلانٹ کی ضرورت نہیں ہے. سٹینڈرڈ agrotechnical اقدامات انجام دیا جانا چاہئے. سب اس کی پہلی سرزمین ڑیلا رہا ہے. پلانٹ کی جڑیں بہت طویل ہوتے ہیں اور شاخ، تو پودے لگانے سے پہلے، ایک اچھی اور گہری مٹی کھودنے. دوسرے مرحلے - ایک گھاس ہے. پرجیوی پلانٹس ثقافت کی مکمل ترقی کی راہ میں رکاوٹ گا. ضرورت کے مطابق پانی دینے کے chard لاگو کیا جانا چاہیے. پلانٹ کی اضافی نمی کو پسند نہیں کرتا، بلکہ مٹی کی خشک کرنے والی مشینیں بھی اجازت نہیں کیا جانا چاہئے. Mangold - یہ photophilous پلانٹ، تو یہ اچھی طرح روشنی علاقوں میں پلانٹ بہتر ہے. -25 ڈگری کی کاشت، لیکن اس سبزی لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کی گرمی برداشت کرنا آسان ہے. Mangold اچھی طرح گاجر، لیٹش، پیاز اور گوبھی سے ملحق. اس سے اگلے پالک کو یہ پلانٹ کو مشورہ دیا جاتا نہیں ہے.

کٹائی

ان مزدوروں کا پہلا پھل لگانے کے بعد 30 دن کے لئے تیار ہو جائے گا. زیادہ سے زیادہ کاٹ rosettes کے ساتھ چھوڑ دیتا ہے، میں thicker وہ اگاتے ہیں. عام طور پر بڑے پتے جمع. 7-8 دنوں میں، چھوٹے پتے اضافہ اور اگلے فصل بناتے ہیں. ایک وقت میں ایک جھاڑی پر پتیوں کے بارے میں 25٪ کاٹا جا سکتا ہے. انہوں نے تقریبا تین سینٹی میٹر کی اونچائی پر دکان کے باہر واقع ہیں. اہم بات - یہ دکان مرکز، بڑھتی ہوئی نقطہ کو نقصان نہیں ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے پالک اندھیرے میں اضافہ ہوا ہے تو، اس کے پتے زیادہ ٹینڈر ہیں. موسم خزاں میں، آپ کو، زمین میں پلانٹ چھوڑ سکتے ہیں جو پالا ڈر نہیں ہے. لیکن توقع کی شدید frosts، تو یہ، جڑیں کھودنے ریت کے ساتھ ایک باکس میں ان کو دفن اور تہھانے میں ڈال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. کے chard - ایک دوئوارشیک پلانٹ. دوسرے سال میں پلانٹ پھول اور بیج ترقی کرے گا. سب سے زیادہ مقبول اقسام - پالک، سرخ رنگ، Krasnochereshkovy، Belovinka.

کھانا پکانے میں Mangold

استعمال کیا جاتا ہے کے chard کے طور پر؟ کامیابی، خوراک کے لئے استعمال کیا اس کی اہم خصوصیت کے طور پر اس پلانٹ کی اقسام - غذائی اجزاء کی ایک بڑی تعداد کی موجودگی ہے. یہ سلاد میں شامل کیا جاتا ڈبہ بند سوپ اور برواں گوبھی کھانے پکانے کے لیے استعمال کیا. اس سبزی ڈبہ بند، جوش کی موٹی stalks کے، breadcrumbs میں تلی ہوئی. پکانے کے پودوں - یہ ایک خاص عمل ہے. ابال کے بعد سب سے پہلے پانی کے یہ جو نائٹریٹ کے ارد گرد 50٪ جمع کرتا ہے کے بعد سے، ضم کرنے کے لئے ضروری ہے. ایک نئی پانی میں سبزی پکانے کے بعد. کے chard ترکاریاں نہ صرف اس کے ساتھ ساتھ دیگر سبزیوں کے ساتھ، اور گوشت اور پنیر کی مختلف اقسام کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے.